ボストンロブスターはいくらですか？ボストンロブスターの調理方法

ボストンロブスターには人間に必要なあらゆる栄養素が含まれています。比較的価値が高いため、人々は頻繁に食べません。食品の中でも「贅沢品」とみなす人も多いようです。時々それを選択するのはまだ非常に良い選択です。比較的高価だということだけは分かっていますが、ボストンロブスター1ポンドはいくらですか？栄養価はどれくらいですか？開いて詳細を確認してください。

この記事の内容

1. ボストンロブスター1ポンドはいくらですか?

2. ボストンロブスターの扱い方

3. ボストンロブスターの調理方法

ボストンロブスターはいくらですか？

ボストンロブスターには人間に必要なあらゆる栄養素が含まれていますが、ボストンロブスターは冷たい海に生息し、水から出ると生存期間が非常に短く、成長も特に遅いため、市場価格は普通のロブスターよりもはるかに高価です。

ボストンロブスターは通常1匹あたり約1ポンドで、現在の市場価格は1ポンドあたり約150〜200元です。多くの家族がこの値段を支払う余裕があるので、時々捕まえるのは良い選択です。

生きたロブスターのほとんどは、海水に浸して氷で冷やした海藻または新聞紙で包まれた 25 ～ 50 ポンドの箱に詰められています。華氏40度（摂氏4度）では、ロブスターは水から出た状態で36〜48時間生きることができます。顧客に届けられる前に、代謝を遅くし、鬱を和らげるために、華氏40〜45度（摂氏4〜7度）の水に浸す必要があります。

ボストンロブスターの調理方法

1. ボストンロブスターを洗い、排尿口（写真の箱）から頭の近くまで箸をボストンロブスターの体に挿入します。

2. 箸を抜いてボストンロブスターに放尿させます。

3. ボストンロブスターを半分に切ります。ボストンロブスターの背中の中心線（写真の点線）に沿ってナイフで切り込みを入れ、ボストンロブスターを半分に切ります。

4. ボストンロブスターの切り方：半分に切ったボストンロブスターを前、真ん中、後ろの3等分にし、3番目の分割線（写真の点線）に沿って切ります。

5. ボストンロブスターから肉を取り除く方法は？ナイフを使ってボストンロブスターの頭の下部（写真の点線）に沿って切り込みを入れ、ボストンロブスターを2つに切り分けます。

ボストンロブスターの胴体を取り、腹を開きます。

腹身を外すときは、まず腹身の左側と背身のつながりに沿ってハサミで切り、次に右側のつながりを切り、腹身全体の外側の殻を上に持ち上げ、親指で下から前方に押して中の肉を押し出して取り出します。

ボストンロブスターの調理方法

チーズスープで焼いたロブスター

これはロブスターを食べる最も一般的な方法の一つです。チーズの風味がロブスターの甘さを覆い隠すことはありません。フレッシュで濃厚なチーズの香りとまろやかなソースが、ロブスターの爽やかすぎる味わいをさらに引き立てます。ロブスターはまずコーンスターチをまぶして軽く揚げ、その後濃厚なチーズスープで非常に柔らかくなるまで煮込まれます。白身は殻から簡単に剥け、食べるとサクサクの素の肉のような食感で、揚げた感じは全くしません。 6月と7月はロブスター漁のシーズンで、この時期はロブスターの肉が最もふっくらとしています。

茹でたボストンロブスター

シンプルでロブスター本来の風味が残ります。

丸ごとのロブスターの身はあなたの味覚を刺激し、あなたを一瞬で虜にします。

【練習する】

1. 鍋に水を入れて沸騰させます。

2. Da Yu Chang のボストンロブスターをきれいに洗って加えます (ロブスターが水に浸かる程度)。

3. 鍋に蓋をして6〜8分ほど加熱してからお召し上がりください。

ボストンロブスターのグリル

【練習する】

1. 大玉昌産のボストンロブスターを洗い、半分に切り、頭の食べられない部分を取り除いて水で洗います。

2. 天板にアルミホイルを敷き、ボストンロブスターを入れ、エビの身の上にみじん切りにした玉ねぎとニンニクをのせ、塩と黒コショウをふりかけ、予熱したオーブンに入れ、250度で3分焼いて取り出します。

3. エビの身の表面にチーズを散らし、オーブンに戻して、チーズが溶けて色づくまで250度で焼きます。