乾燥したキンモクセイの作り方は？乾燥したキンモクセイの食べ方

キンモクセイは、我が国の伝統的な十大名花のひとつで、多くの品種があります。キンモクセイは一年中常緑で、枝も葉も青々と茂っています。秋に花を咲かせ、強い香りがします。景観樹としてもよく使われます。代表的なものとしては、キンモクセイ、ギンモクセイ、アカモクセイ、ローリエなどがあります。キンモクセイの花から作られるキンモクセイ茶は、中国特産のお茶です。柔らかな香りと美味しい味わいで、人々に深く愛されています。

この記事の内容

1. キンモクセイのドライフラワーの作り方

2. 乾燥キンモクセイの食べ方

3. 乾燥キンモクセイの品質の見分け方

乾燥キンモクセイの作り方

1. 新鮮なキンモクセイの花をふるいに入れ、花茎と不純物が落ちるようにふるいを継続的に振ってください。

2. 不純物を取り除いたキンモクセイの花をきれいな水で洗い、飛散したほこりを取り除きます。

3. 洗ったキンモクセイの花を水切りします。

4. オーブントレイにベーキングペーパーを敷き、水切りしたキンモクセイの花を均等に並べます。

5. 温度を40度に設定し、生地発酵モードに調整します。 4〜5時間焼いて乾燥させたら、取り出して冷まします。

6. 冷めたキンモクセイの花を袋に入れて冷蔵庫で保存します。いつでも取り出して食べることができます。

乾燥したキンモクセイの食べ方

お茶やお酒を作るのに使えるほか、キンモクセイ小豆粥、キンモクセイケーキ、蜂蜜キンモクセイ、キンモクセイ茶ゼリー、もち米キンモクセイレンコンなどを作るのにも使えます。キンモクセイの花から作られるキンモクセイ茶は、中国特産のお茶です。柔らかな香りと美味しい味わいで、人々に深く愛されています。

キンモクセイ酒を醸造する際には、クコの実、リュウガンの肉、ナツメなどの材料を加えることもできます。通常は密封して30日間ほど醸造してから飲みます。

キンモクセイは私の国で伝統的に有名な花のトップ 10 に数えられます。多くの品種があり、代表的なものとしては、キンモクセイ、ギンモクセイ、アカモクセイ、ローリエなどがあります。

キンモクセイは一年中常緑で、枝も葉も青々と茂っています。秋に花を咲かせ、強い香りがします。景観樹としてもよく使われます。

乾燥キンモクセイの品質の見分け方

まずはその香りを嗅いでみてください。はっきりと香りが感じられるようであれば、キンモクセイは大丈夫ということになります。次に、表面がきれいで、花の表面が完成しているかどうかを確認します。クリーンかつ完全であれば、最初の生産要件を満たします。

表面の色を見てください。黄色が濃すぎて乾燥していたり​​、少し焦げているように見える場合は、乾燥工程で温度が適切に制御されず、温度が高すぎたために、キンモクセイが黄色くなって焦げてしまったことを意味します。一般的に、良質の乾燥キンモクセイの色は黄色がかっていたり、やや白に近く、花の表面の端に明らかな焦げた感じはありません。

水に浸した後の感触：水に浸した後に香りが広がり、水が澄んで不純物がなく、キンモクセイが明らかに完全で透明である場合、一般的にそのようなキンモクセイはより高品質です。水に不純物が含まれていて、香りが明らかに非常に弱いか、まったくない場合、この種類のキンモクセイの品質は悪いです。