ヘーゼルナッツが湿ってしまったらどうすればいいですか？ヘーゼルナッツを湿気から守る方法

ヘーゼルナッツは、マウンテン チェスナット、ポインテッド チェスナット、ビートルとも呼ばれ、双子葉植物綱、カバノキ科、ハシバミ属の落葉低木または小木です。世界四大ドライフルーツの一つです。栄養価は非常に高いのですが、このナッツの最大の問題は、水分によって柔らかくなり、味に影響が出ることです。それは人々にちょっとした迷惑を引き起こします。次の記事では、ヘーゼルナッツが湿気るのを防ぎ、生活をより良くする方法を紹介します。

この記事の内容

1. ヘーゼルナッツが湿ってしまったらどうするか

2. ヘーゼルナッツが湿気るのを防ぐ方法

3. ヘーゼルナッツの乾燥方法

ヘーゼルナッツが湿ってしまったらどうすればいいですか？

ナッツは湿気やすいです。救済措置は以下のとおりです。

電子レンジがあれば簡単です。ナッツをお皿に広げて電子レンジに入れ、中火で1分ほど加熱します（ナッツの大きさによって調整してください）。冷めるとカリカリになりますよ〜（熱いとカリカリになりません）

電子レンジがない場合は、ナッツを冷蔵庫の冷凍庫に一晩入れておき、取り出してフライパンで揚げます。香ばしくてサクサクになります。

上記の条件がいずれも満たされていない場合は、晴れた日の正午から午後にかけて日光に当てることを検討すると、効果があるかもしれません。

結論として、ナッツは袋を開けたらできるだけ早く食べる必要があります。そうでなければ、乾燥剤に入れてから、シーリングストリップまたはシーリングボックスで密封してください。それでもダメなら、密封して冷凍庫に入れてください。

ヘーゼルナッツを湿気から守る方法

ヘーゼルナッツを保存する際の重要な問題は、湿気の影響を受けやすいことです。乾燥した茶葉は吸水性と防湿性に優れています。そのため、家庭で食べ残したヘーゼルナッツには、水分の吸収を防ぐために少量の茶葉を入れるのがおすすめです。ただし、茶葉にはお茶の香りがあり、ヘーゼルナッツの香りに影響を与えるほど茶葉を入れすぎるのはお勧めできません。

ヘーゼルナッツを乾燥させる方法

1. 乾燥：選んだヘーゼルナッツを太陽の光に当てて乾燥させます。ただし、直射日光の当たる場所に置かないでください。そうしないと、果物の殻が割れて保存できなくなります。

2. 自然通風乾燥：乾燥小屋を建て、木の板と葦のマットを使って表面を作り、地面から70〜80メートルの高さにし、表面の幅は簡単に回転操作ができる大きさにします。上部には葦マットを敷いて日陰を作り、風通しを良くして直射日光を避けます。ヘーゼルナッツを厚さ5cm以下で葦マットの上に平らに広げ、1日に1～2回ひっくり返します。 18～22℃の温度条件下で、6～8日間乾燥させると、ヘーゼルナッツの水分含有量は4～7％にまで低下し、保存できるようになります。乾燥の過程で雨が降っている場合は、田舎の土カンなどの屋内で乾燥させる必要があります。

3. 乾燥炉での乾燥：温度は40℃を超えないようにしてください。ヘーゼルナッツは水分含有量が 7% 未満になると保存できます。