芽が出たジャガイモは捨ててもいいのでしょうか？芽が出たジャガイモは他に何に使えるのでしょうか？

ジャガイモが一般的な食べ物であることは誰もが知っています。調理方法もいろいろあり、風味も豊かです。揚げたり、蒸したり、炒めたりと様々な調理法で食べられます。多くの人がジャガイモをよく食べます。ジャガイモは適切に保存しないと簡単に芽が出てしまいます。では、芽が出たジャガイモは捨てなくてはいけないのでしょうか？以下で詳しく見てみましょう！

ジャガイモは芽が出たら捨てるべきでしょうか？

いいえ。発芽したジャガイモは食べることはできませんが、他の用途に使用できます。

ジャガイモはデンプン含有量が非常に高いため、4、5千年前には多くのヨーロッパ諸国の人々の日常の主食の一つとなりました。私の国では数百年の歴史しかありませんが、誰もがよく食べる便利な食材になっています。基本的にどの家庭でもジャガイモは常備されており、どんな食材と組み合わせても美味しい料理を作ることができるのでとても便利です。ジャガイモは、時間内に食べられなかったり、保存期間が長すぎたり、保存方法が不適切だったりすると、芽が出てしまいます。ジャガイモが発芽すると、人体に有害な神経毒であるソラニンが生成されます。神経が麻痺し、重症の場合は麻痺や死に至ることもあります。したがって、芽が出たジャガイモは絶対に食べてはいけません。時々、家でジャガイモが偶然芽を出しているのを見ると、捨てるのは残念だと思うことがあります。発芽したジャガイモは他の用途にも使えます。

ジャガイモの芽にはどんな効能がありますか？

1. 種を作る

ジャガイモが芽を出しているので、芽に沿っていくつかの小さな断片に切り、バルコニーの空の植木鉢に植えて土をかけます。ジャガイモは育てやすく、少し水をあげるだけで生き残ることができます。運が良ければ、晩秋に小さなジャガイモを大量に収穫することもできます。緑を楽しみながら、自分で育てたオーガニックの果物や野菜を収穫することもでき、生活にたくさんの楽しみが加わります。

2. 肥料を作る

発芽したジャガイモを皮付きのまま小さく切ります。小さければ小さいほど発酵がしやすくなります。きれいな空のプラスチックの油樽にこれらを入れ、樽の下部 3 分の 1 に水と少量の食用砂糖を加えて発酵させます。バケツは10日または半月以内に開けて使用できます。ベランダの花や植物、芋発酵肥料を元肥にして植えた野菜や果物は特に丈夫に育ち、虫もつきにくくなりました！栽培されたトマトは新鮮で香りがよく、甘くて柔らかくてとても美味しいです！

3. 掃除をする

もうすぐ春祭りがやって来ます。お祭りの前に、芽が出たジャガイモを硬貨ほどの厚さの薄い皮に切り、家にあるステンレス製の調理器具を洗うのに使ってみてはいかがでしょうか。蛇口、シャワー、蒸し器、ステンレスフックラックなど、化学薬品を一切加えず、拭くだけで新品同様の輝きになり、汚れにも強いです。姉妹たちは家具を掃除するときに手を傷つける心配をする必要がなくなりました!

新鮮なジャガイモはどれくらい保存できますか？

ジャガイモを保存する際には、慎重に選別する必要があります。傷や穴のあるものは絶対に保管しないでください。ジャガイモを通気性の良いメッシュバッグや袋に入れて、風通しの良い暗い場所に置き、リンゴを乗せてジャガイモの歯が生えるのを防ぐことができます。熟したリンゴは、植物の果実の熟成を促進するホルモンを放出します。