ピクルスにしたピーマンの鶏の足をステンレス製の容器に浸してもよいですか?ピクルスにしたピーマン入り鶏足を浸すのに最適な道具は何ですか?

私たちは皆、漬けピーマン鶏足が酸っぱくて辛い味がして、とても美味しいことを知っています。人気の一品です。多くの人が唐辛子漬けの鶏足を食べるのが好きで、自宅で唐辛子漬けの鶏足を作る人もいます。ピクルスにした唐辛子の鶏足を作るには、容器の選択など、特定の要件があります。では、漬けた鶏の足をステンレス製の容器に浸してもよいのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

ステンレス製の洗面器を使って、ピクルスにした鶏の足を浸してもよいでしょうか?

使用できません、錆びてしまいます。

ステンレス鋼は材料であり、ステンレス鋼は304、202、201の3種類に分けられます。304は国家食品グレードの材料であり、ステンレス鋼製洗面器は304に最も適した製造材料です。304材料は高温と低温に耐えることができます。 304 ステンレス製洗面器は定期的にメンテナンスを行うことで新品同様の状態を保つことができ、取り扱い性能も優れているため、ステンレス製洗面器の製造に非常に適しています。

容器は陶器の瓶か壷、できれば磁器の洗面器にしてください。塩水は腐食性があり、鶏の足に臭いがつく可能性があるため、プラスチック製またはステンレス製の調理器具は使用しないでください。

ピクルスにしたピーマンの鶏足に最適な道具は何ですか?

漬け鶏足は酸性なので、鉄製の容器に入れて保存することはできません。そうしないと、漬け鶏足に錆びた味が付いてしまいます。ガラスまたはセラミックの容器を使用するのが最適です。

ピクルスにした唐辛子入り鶏足は人気のおやつです。酸味と辛みがあり、爽やかな味わいで、とても食欲をそそり、さわやかです。ピクルスにしたピーマンの鶏足を作るのは複雑だと思わないでください。実は、おいしいピクルスにした鶏の足の唐辛子炒めを作るのはとても簡単です。重要なのは、適切な道具と材料を選び、正しく行うことです。そうすれば、おいしいピクルスにしたピーマンの鶏足を作ることができます。

ピクルスにした鶏足の作り方

準備：

鶏足3斤、キビ漬けピーマン2.5kgパック、塩適量（塩辛いものがお好きなら塩分を増やしてください）

ステップ：

1. 鶏の足をきれいな水で洗う

2. 洗った鶏の足を冷たい水の入った鍋に入れ、水が沸騰するのを待ってから2分間茹でてから取り出します。

3. 鍋を洗い、再びお湯を沸かし、お湯が少し冷めるまで待ってから鶏の足を注ぎ、再び洗います。

4. 鶏の足を2回洗った後、冷ましてから半分に切ります。

5. 最後に、調理して冷ました鶏の足を用意した瓶に入れ、漬けたコショウの水、塩、白酢（酸っぱいものが好きな場合は、少し加えても加えなくてもよい）を加え、水が足りない場合は沸騰したお湯を加えて密封し、数日後に食べることができます。

ヒント:

鶏の足を初めて調理するときは、加熱しすぎないようにしてください。そうしないと、見た目が悪くなり、噛みごたえのない食感になってしまいます。

2回目も非常に重要なので逃すことはできません。 2回目の洗浄により鶏足の油分が洗い流され、浸した鶏足の水がとても爽やかになります。水は沸騰させなければなりません。そうしないと、浸した鶏の足が劣化してしまいます。

蓋を開けて食べる際は、生水が入らないよう、濡れない箸をご使用ください。