バーベキューに適した野菜は何ですか？グリルできる野菜は何ですか？

バーベキューが人気のある食べ物だということは誰もが知っています。具材が豊富で風味も多彩、香り高くスパイシーな味わいです。人々に深く愛されています。バーベキューをよく食べる人も多く、自宅でバーベキューをする人もいます。では、バーベキューに適した野菜は何でしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

野菜は焼いてもいいですか？

緑の野菜はグリルで焼くことができます。

ラム肉のグリル、手羽先のグリル、鶏の首のグリル、サンマのグリルなど、一般的なバーベキュー串焼きに加えて、野菜のグリルも非常に美味しいです。

白菜、レタス、ベビーキャベツ、ネギ、パクチー、タケノコなど、実はバーベキュー料理に適した野菜はたくさんあります。キクラゲや空芯菜など、季節に合わせて調整されている野菜もたくさんあります...実はこれらの野菜は一般の人がよく食べる野菜なので、多くの友人が気に入ってくれると思います。

バーベキューは誰もが大好きなご馳走だと言えます。四川省に住んでいる私の友人の多くは、深夜のおやつとしてバーベキューを食べる習慣があります。あるいは、3人か5人の親しい友人を招待して、食事や飲み物を楽しみながらおしゃべりするのもとても楽しいでしょう。

バーベキューに適した野菜はたくさんあります。もともと味気ない野菜も、炭火で焼いてさまざまな調味料を加えることで、格別な味に変わります。

バーベキューに適した野菜は何ですか

1. ナス

ナスのグリルはぜひ試していただきたい一品です。一般的には、ナスを丸ごと炭火で直接焼きます。ほぼ焼きあがったら、切り分けて平らにし、味付けします。焼いた後のナスの身は柔らかくておいしく、ほんのり甘みがあり、他の調理法とは違った味わいです。

2. ネギ

ニラと豚肉を詰めた餃子、ニラ入りスクランブルエッグなど、ニラは脇役として使われることが多いです。辛い味ですが、焙煎すると辛味がなくなり、おいしくてさっぱりとした味だけが残ります。焼きネギは食べるたびに必ず注文する一品です。ネギを食べないとバーベキューを食べないのと同じだと言う友人もいます。ネギがいかに人気があるかがわかります。

3. ポテトチップスとレンコンのスライス

これら2つも定番の料理です。じゃがいもとレンコンのスライスはローストされているため、端が少し焦げていて、噛むと非常に香ばしい味がします。

4. 焼きトウモロコシ

成都のバーベキューでは、トウモロコシの粒はすべて皮をむかれ、一緒に並べられて焼かれます。焼くと外側の皮が少しカリカリになり、中には甘い果汁が入っています。噛む必要はありません。大きく一口食べてください。

6. ローストした赤ピーマン

赤ピーマンもグリル料理に非常に適した野菜です。皮が薄く肉厚な赤ピーマンを選び、幅広の細切りにします。ピーマンの甘い後味がクミン、花椒、唐辛子ととてもよく合い、驚きの味です。

7. グリルレタス

一般的に、柔らかい先端部分は、柔らかいレタスの茎の小片と一緒にグリルで焼くのに使用されます。この種の緑の葉野菜を調理するには、多くの技術が必要です。火が通るまで焼かなければなりませんが、あまり長く焼かないでください。あまり長く焼くとドロドロになって食べられなくなってしまいます。

焼き野菜の作り方

ローストエノキ茸

材料を準備します:

エノキ茸200g、塩、MSG、ごま油、醤油各適量。

製造工程:

1. エノキ茸を洗って水を切り、しばらく塩漬けしてからアルミホイルにのせておきます。

2. ごま油、醤油、塩、MSGを適量加えてよく混ぜます。包んだらグリルにのせて火が通るまで焼きます。

ローストネギ

材料を準備します:

ネギ200g、塩、MSG、コショウ、チリパウダー、クミンパウダーを適宜。

製造工程:

1. チャイブを洗って適当な長さに切ります。水を切り、竹串に刺します。

2. ネギの表面に食用油を均等に塗り、グリルします。 70%くらい火が通ったら、コショウやチリパウダーなどの調味料をふりかけます。さらに1分ほど焼きます。

焼きナス

材料を準備します:

ナス1本、ニンニク15g、塩、ラー油適量。

練習する：

1. ニンニクの皮をむき、洗って、後で使用するために小さく切ります。

2. ナスを洗った後、ヘタを取り除き、切り落とさずに半分に切ります。

3. ナスの上にニンニクのみじん切りと塩を均等にふりかけ、ラー油を適量かけます。

4. 最後にナスをアルミホイルで包んで調理します。グリルにのせてナスに火が通るまで5分ほど焼きます。