ヤギミルクを沸騰させてから飲んでも大丈夫ですか？ヤギミルクを長い間飲めない理由は何ですか？

ヤギミルクは国際社会では「ミルクの王様」として知られています。ヤギミルクの脂肪粒子の量は牛乳の3分の1です。ヤギミルクに含まれるビタミンや微量元素は、牛乳に含まれるものよりも大幅に多く含まれています。牛乳に比べると、山羊乳を飲む人は少なく、その匂いに慣れていない人も多いです。 『本草綱目』には早くも「ヤギのミルクは甘く、温かく、無毒で、心臓と肺に潤いを与え、肺と腎臓の気を補充する」と記されています。さあ、百科事典ナレッジネットワークで関連知識を学んでみましょう！

この記事の内容

1. 自分で絞ったヤギミルクを煮沸して飲んでも大丈夫ですか？

2. ヤギミルクを長期間飲めない理由は何ですか？

3. 搾りたてのヤギミルクは飲めますか？

煮沸して絞ったヤギミルクは飲めますか？

沸騰させますが、強火にしすぎないでください。

繰り返し加熱でき、温度を素早く下げることもできます。家庭では低温殺菌の効果は得られませんが、1分間加熱して沸騰させ、その後冷水に氷で冷やして沸騰したヤギのミルクを素早く冷やし、再度加熱して沸騰させてから冷やすことができます。これを2回繰り返すことで、牛乳に含まれる家畜由来の細菌やウイルスを破壊し、安全に飲めるようにします。

搾りたてのヤギミルクは冷蔵庫に8時間以上保存できません。煮沸消毒後は冷蔵庫で2日以上保存できません。ヤギミルクに含まれる栄養素は細菌や酸敗の影響を受けやすいため、新鮮なうちにできるだけ早く飲むのが最適です。

ヤギミルクを長期間飲めない理由は何でしょうか？

ヤギミルクは葉酸やビタミンCが不足しており、鉄分も少ないため、長期間摂取することはできません。したがって、新鮮な山羊乳を飲んだ乳児は、新鮮な牛乳を飲んだ乳児よりも栄養性貧血を発症する可能性が高くなります。乳幼児の主食として摂取すると、人体の神経系疾患、成長遅延、骨髄異形成貧血などの血液疾患を引き起こしやすいため、1歳未満の乳幼児には適していません。したがって、ヤギミルクは、多くの子供用ミルク製品、特に加工または添加されていない新鮮なヤギミルクの 1 つとしてのみ、赤ちゃんの主食として使用できます。

また、ヤギミルクは温かい食べ物です。赤ちゃんがヤギミルクを飲んだ後、栄養状態が改善されないだけでなく、咳、発熱、扁桃炎などの発熱や性感染症にかかりやすくなります。したがって、日常生活でヤギミルクを摂取する場合は、摂取問題と摂取間隔に注意する必要があります。

搾りたてのヤギミルクを飲んでもいいですか？

できません。

ヤギミルクを飲みたい場合は、スーパーでパック入りのものを買うか、ヤギミルクの粉を買う必要があります。この種類は工業的処理を受けていません。見た目は清潔で衛生的ですが、信頼性が非常に低く、基準を超えているかどうかはわかりません。 （細菌、抗生物質など）、工業的に加工された食品は手作りの食品よりもはるかに清潔で、衛生的で、信頼性が高いです。