砂糖漬けのサンザシを作るのにどんな水が使われますか？砂糖漬けのサンザシを作るときの砂糖と水の比率はどれくらいですか?

砂糖漬けのサンザシはタングルとも呼ばれます。東北地方では唐里澳（タンリガオ）、天津では唐敦（タンドゥン）、安徽省鳳陽では唐丘（タンキウ）と呼ばれています。砂糖漬けのハウズは漢民族の伝統的な軽食です。野生の果物を竹串に通して麦芽シロップに浸して作られ、風にさらされるとすぐに固まります。それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 砂糖漬けのサンザシを作るのにどんな水が使われますか?

2. 砂糖漬けサンザシを作るときの砂糖と水の比率

3. 砂糖漬けのサンザシを食べることの利点

砂糖漬けのサンザシを作るのにどんな水が使われますか？

砂糖漬けのサンザシにはさまざまな味があり、純粋な果物で作られたもの、純粋なサンザシで作られたもの、サンザシと果物を一緒に作ったものもあります。砂糖漬けのサンザシをよく食べる人は、その砂糖漬けを作るのにどんな水が使われているのかを必ずしも知らないかもしれません。実際のところ、それはただの沸騰したお湯です。いわゆる砂糖水は氷砂糖と熱湯です。砂糖と水を1:1の割合で火にかけて、シロップの温度が約145度になるまで加熱します。氷砂糖を少し取ってください。具体的な量は、作りたい砂糖漬けのサンザシの数によって異なります。それを鍋に加え、きれいな水を注ぎ、中火にかけ、氷砂糖をゆっくり溶かしてから煮ます。氷砂糖水から出てくる泡が小さな泡になったら、ほぼ完成です。この時、砂糖水は少し黄金色に変わり、その後、箸を使って少量の氷砂糖水を浸して描画効果を作り出すことができます。これです。成功した砂糖漬けのサンザシ水は基本的に完成です。そして主人公が登場します。砂糖水が鍋にくっつかないように、よくかき混ぜる必要があることに注意してください。

砂糖漬けサンザシを作るための砂糖と水の比率

砂糖漬けのサンザシを作る場合、普通の白砂糖とシロップの比率は 2:1、氷砂糖とシロップの比率は 1:1 です。砂糖漬けのハウズはタンフールーとも呼ばれます。東北部では唐里高、天津では唐都儷、安徽省鳳陽では唐丘と呼ばれています。砂糖漬けのハウズは漢民族の伝統的な軽食です。野生の果物を竹串に通して麦芽シロップに浸して作られ、風にさらされるとすぐに固まります。北部の冬の一般的なおやつで、通常は串刺しにしたサンザシと凍らせたシロップで作られています。酸っぱくて、甘くて、冷たい味がします。

砂糖漬けのサンザシを食べることの利点

このサンザシの砂糖漬けは実は高級な健康食品で、特に寒い冬の季節には、肉や酒を多く食べることが多く、体内に食べ物が蓄積するのは避けられません。サンザシや砂糖漬けのサンザシを定期的に食べると、消化を助け、蓄積を取り除き、気を調整し、停滞を解消することができます。また、冬の気候は乾燥しており、アルコール、肉、辛い食べ物は陰と体液を傷めやすくなります。サンザシの実と古い氷砂糖は陰を酸っぱくしたり甘くしたりすることができ、「春夏は陽を養い、秋冬は陰を養う」というモットーに合致しています。サンザシの果実には気を分解し、瘀血を解消する働きがあるため、気虚や瘀血による月経痛、産後の悪露、ヘルニアなどの病気に悩む人もサンザシや砂糖漬けのサンザシを定期的に食べることができます。現代の科学的研究によると、サンザシの果実には血圧と血中脂質を下げる非常に優れた効果もあることが示されており、長期摂取により高血圧、高脂血症、冠状動脈性心臓病などの症状を予防できることは特筆に値します。