キウイフルーツを乾燥させる詳しい方法は何ですか？キウイミントジュースの作り方は？

中国産キウイフルーツ（学名：Actinidia chinensis Planch.）は、マタタビ科マタタビ属の大型植物です。大きな落葉つる植物。若い枝は灰白色または茶色の長く硬い毛またはさび色の硬い毛で密にまたは薄く覆われていますが、古くなると毛がはげたり折れたりして残った毛が残ります。葉は紙状で、倒卵形から倒卵形、または広卵形からほぼ円形、長さ6～17cm、幅7～15cm、先端が切り取られ、中央が凹んでいるか尖端があり、鋭形から短い尖端形です。では、キウイフルーツを乾燥させる具体的な方法は何でしょうか?キウイミントジュースの作り方は？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. ドライキウイフルーツの詳しい作り方

2. キウイミントジュースの作り方

3. 自家製キウイジュース

ドライキウイフルーツの詳しい作り方

1. 新鮮で硬いキウイフルーツを選びます。グリーンハートのキウイフルーツでもレッドハートのキウイフルーツでもどちらでも構いません。味にはあまり違いはありません。

2. 選んだキウイを洗い、皮むき器で皮をきれいにむきます。

3. 皮をむいたキウイをスライスして、大きめの容器に入れます。キウイをあまり薄くスライスしすぎないように注意してください。そうしないと、歯ごたえがなくなります。

4. 白酢と塩を適量入れ、よく混ぜて3時間ほど漬け込みます。これは、選んだキウイフルーツが熟していないため、キウイフルーツの渋みを抜くために塩と白酢を加えているからです。

5. 漬けたキウイフルーツをきれいな水で2〜3回すすぎ、途中で2〜3回水を交換しながら3時間浸します。

6. 鍋に水を沸かし、キウイフルーツを入れて、キウイフルーツの色が変わるまで約3分間茹でます。

7. 箸を使って鍋からキウイフルーツを一つずつ取り出します。鍋から全部注ぎ出さないようにしてください。そうしないと、調理したキウイフルーツにキウイの種がいっぱいになってしまいます。

8. キウイフルーツがまだ温かいうちに、用意しておいた氷砂糖を注ぎ、均一に混ぜます。氷砂糖は溶けにくいので、数分ごとにかき混ぜることを忘れないでください。

一度かき混ぜます。蓋をして少なくとも8時間マリネします。

9. 天日干しは時間がかかるので、オーブンを用意するようにしてください。ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、マリネしたキウイをオーブンに入れます。低温で焼くことを忘れないでください。これには約 6 時間かかります。

10. キウイフルーツがゆっくりと縮み、色が変わってきたら、ほぼ完成です。次に、手で壊してみましょう。破ることができなければ、破るべきです。

キウイミントジュースのレシピ

1. 材料: キウイフルーツ、ミントの葉、リンゴ。

2. 準備：キウイをよく洗い、皮をむいて4つに切ります。リンゴは皮をむかずに芯を取り、切り分けます。ミントの葉をジューサーに入れて潰します。キウイとリンゴを加えてジュースを作ります。ジュースが出来上がったら、よくかき混ぜてそのままお飲みください。

3. 効能: キウイフルーツは果物の金鉱として知られています。キウイフルーツにはさまざまなビタミンが豊富に含まれており、特に美白やシミ取りに効果があるからです。キウイジュースに、同じ栄養を持つクールミントの葉とリンゴを加えると、顔のシミをできるだけ早く消すことができます。

自宅でキウイジュースを作る方法

材料: キウイ250g、レモン半分

練習する：

1.キウイの皮をむき、小さく切ります。

2. レモンを洗って皮をむき、種を取り、スライスします。

3. 全ての材料を豆乳メーカーまたはジューサーに注ぎ、沸騰したお湯を水位まで加え、電源プラグを差し込み、スタートボタンを押して均一に混ぜ、濾してカップに注ぎます。