しゃぶしゃぶ羊肉はどの王朝で生まれたのでしょうか?夏の暑い時期に羊肉を食べるのはなぜでしょうか?

しゃぶしゃぶ羊肉の根強い人気には、その魅力と根本的な理由があります。それが何なのか知っていますか？しゃぶしゃぶはどの王朝から始まったかご存知ですか？ラム肉にはタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。適度に食べることで人体に必要な物質を補給することができます。食欲をそそる羊肉鍋を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. しゃぶしゃぶはどの王朝で生まれましたか?

2. 夏の暑い時期に羊肉を食べるのはなぜですか?

3. マトンは辛い食べ物ですか?

しゃぶしゃぶはどの王朝で始まったのですか?

しゃぶしゃぶの起源については3つの説があり、1つは元代に始まったという説、2つ目は清代に始まったという説、3つ目は宋代と遼代に始まったという説です。元朝の創始者フビライ・ハーンが軍隊を率いて南方へ遠征した際、故郷の料理を思い出し、軍の料理人に作らせたのが最初の起源です。シェフは羊肉を薄く切り、水で洗いました。

18 世紀には、康熙帝と乾隆帝が羊肉鍋を含む大規模な「千人の老人の宴」を数回開催しました。その後、街に広まり、イスラム料理店などで行われるようになり、現代まで受け継がれています。

内モンゴル昭武大盟の澳漢旗で発掘された遼朝初期の壁画には、1,100年前の契丹族が鍋の周りに座ってしゃぶしゃぶを食べている様子が描かれている。これはしゃぶしゃぶ羊肉を描いた最古の資料です。

羊肉鍋の根強い人気は、その調味料の香りと切り離せないものです。羊肉鍋の味付けには「辛い、辛い、煮込んだ、発酵させた、新鮮な」という成分が含まれており、独特の香りを構成しています。

夏の暑い時期に羊肉を食べるのはなぜでしょうか?

真夏は気候が暑く、湿気も多く、人体は耐え難いほどの暑さと湿気を感じやすくなります。羊肉を食べると、ある程度は体の汗を排出するのに役立ちます。さらに、羊肉は栄養価も豊富です。土用の丑の日に羊肉を食べると、羊肉の美味しさを感じられるだけでなく、人体にも有益です。

猛暑の時期は一般的に小暑から始まります。甘治暦の日付の順序によると、庚の3日目が初暑、庚の4日目が中暑、寒露から最初の庚の1日目が下暑となります。

真夏の暑い時期には、人々は冷たい飲み物を飲むのが好きです。冷たい飲み物を過剰に摂取すると、身体の健康に悪影響を及ぼし、身体の不快感を引き起こす可能性があります。適量の羊肉を食べると調和の役割を果たして、身体の不快感を和らげることができます。

真夏の暑い時期には、人々はたくさん消費し、体のエネルギー代謝は比較的速くなります。ラム肉にはタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。適度に食べることで人体に必要な物質を補給することができます。

ラム肉は辛いですか？

ラム肉は辛い食べ物ではありません。辛い食べ物とは、辛くて刺激が強い食べ物のことで、玉ねぎ、ニンニク、ネギ、生姜、酒、唐辛子、花椒、コショウ、シナモン、八角、クミンなどが含まれます。羊肉は魚臭が強いですが、辛い食べ物ではありません。

マトンは繰り返し再加熱するとマトン臭が強くなるため、再加熱には適していません。

羊肉は高タンパク質食品であり、銅製の調理器具で調理すると、特定の毒性物質が生成されます。