ヒラタケの栄養価はどれくらいですか？トリコデルマは白いキノコですか？

この記事の内容

1. キノコの栄養価はどれくらいですか?

2. Agaricus oleraceus は白いキノコですか?

3. 新鮮なキノコの保存方法

キノコの栄養価は何ですか？

1. ヒラタケは微量元素のセレンを豊富に含み、優れたセレンサプリメントです。ヒラタケスープを飲んで数時間後には、血液中のセレン含有量とヘモグロビン量が増加し、血液中のグルタチオンペルオキシダーゼの活性が大幅に高まります。過酸化物が体にダメージを与えるのを防ぎ、セレン欠乏による高血圧や血液粘度の上昇を抑え、甲状腺の働きを調整し、免疫力を高めます。

2. トリコローマ・アガリクスにはさまざまな抗ウイルス成分が含まれており、ウイルスによって引き起こされる病気の治療に非常に効果的です。

3. ヒラタケは減量と美容に良い食品です。含まれる多量の植物繊維は、便秘を防ぎ、解毒を促進し、糖尿病や大腸がんを予防し、コレステロール値を下げる効果があります。さらに、低カロリー食品なので、体重増加を防ぐことができます。

トリコデルマは白いキノコですか？

白いキノコは、Agaricus bisporus の一般名です。アガリクスと同じ食品ですが、産地によって呼び名が異なります。

アガリクス・ニティダは一般に、モンゴルの草原の羊の骨や羊の糞の上に生育します。野生のキノコですが、栄養価が高く、タンパク質、炭水化物、脂肪、食物繊維などが含まれています。 「高級野菜」として知られています。

体を強くするだけでなく、長期摂取するとガンの予防や治療にも効果があります。国際的には、アスパラガス・コーチンチネンシスやその他の食用菌類は「健康」食品として知られています。

新鮮なキノコの保存方法

新鮮な椎茸は保存するのが簡単ではありません。時間が経つにつれてだんだん黄色くなり、キノコの傘の裏側は茶色に変わります。加熱後もまだ茶色が残っていても心配しないでください。ただし、生で食べたい場合は、新鮮な椎茸を購入することをお勧めします。切った後は、変色を防ぐためにレモン汁か酢をかけてください。

保存の観点から言えば、生椎茸を洗った後に保存することはお勧めできません。代わりに、洗わずにビニール袋に入れて密封し、冷蔵庫に保存してください。また、腐らないように時々外に出して風通しをよくしてください。

乾燥したキノコの場合は、湿気を避けるために涼しく乾燥した風通しの良い場所に置いてください。