【パールサイエンス】科学的にカルシウムを補給するには？

2012年の全国栄養・健康調査の結果によると、わが国における標準人1人当たりの1日当たりの平均カルシウム摂取量は364mgで、中国栄養学会が推奨する800mgを下回っています。

（栄養学では、「標準的な人」とは、軽い肉体労働をしている成人男性を指します。）

人々のグループや年齢層によって、カルシウムの必要量は異なります。

妊娠後期および授乳中の女性のカルシウム必要量は最も高く、1日あたり1200 mgです。

次にカルシウムの必要量が多いのは、思春期の若者、妊娠中期の女性、50歳以上の中高年で、その必要量は1000 mg/日です。

4～10歳の子供、一般成人、妊娠初期の女性のカルシウム必要量は1日あたり800 mgです。

1～3 歳の乳児および幼児のカルシウム必要量は 1 日あたり 300～600 mg です。

上記のカルシウムの推奨摂取量は全人口を対象としています。各自の身長や体重に応じて推奨範囲内で適切な調整を行うことができます。たとえば、背の高い人はより多く摂取でき、背の低い人は摂取量を減らすことができます。

近年、人々の生活水準が向上し、食品の種類が継続的に豊富になり、特に牛乳やその他の乳製品の人気が高まったため、カルシウム欠乏症に悩む人の数はますます少なくなっています。

高齢者、子供、妊婦、産後女性、ダイエット中の人など、特別なグループの場合、身体の状態に応じてカルシウム補給が本当に必要な場合は、カルシウム錠剤を適度に服用し、医師のアドバイスに従い、適切な屋外活動と組み合わせることができます。

カルシウムを補給するには、一般的には毎日の食事から摂取することが望ましいです。大豆製品、牛乳、昆布、海藻、卵などカルシウムを多く含む食品を摂り、肉、魚、卵、牛乳、野菜、果物、メロンなどの組み合わせに注意して、人体の基本的なニーズを満たすことができるバランスの取れた食事と総合的な栄養を確保してください。

カルシウム補給は長期的なプロジェクトです。過剰でない限り（1日の摂取量が2000mgを超えないこと）、「少量を長期間にわたって複数回摂取する」ことが適切です。

「カルシウム錠剤をおやつとして食べる」ことや「一度に大量のカルシウムを摂取する」ことはお勧めできません。

正常な人にはカルシウム欠乏症による病気や症状は現れません。毎日の食事をできるだけ総合的かつバランスのとれたものにすることに注意するだけでよく、意図的にカルシウムを補給する必要はありません。

「若いうちに骨量を蓄えておきたい」という場合は、サプリメントを時々摂っても大丈夫です。

これは、人体が体内のカルシウムを調節する独自の「動的バランス」機構を備えているためです。人体に吸収されたカルシウムは、まず血液循環系によって日常の代謝に供給されます。余剰分は骨や歯に移されて貯蔵され、骨密度が増加します。人体に吸収されるカルシウムが十分でない場合、骨の中のカルシウムは血液に移され、人体の代謝に利用されます。

一つ強調しておきたいのは、カルシウム補給は重要だが、過剰になってはいけないということです。過剰なカルシウム補給は、高カルシウム尿症、高カルシウム血症、電解質の不均衡など、身体に悪影響を及ぼします。

カルシウムを補給する際には、「カルシウムの吸収を促進する」という点も考慮しなければなりません。

ビタミンDは、人体の血液循環系へのカルシウムの吸収を促進します。通常、私たちは屋外に出て日光浴をしますが、これにより体内でのビタミンDの合成が促進され、カルシウムの吸収が促進されます。

過剰摂取は有害な症状を引き起こすため、ビタミン D の補給は適切である必要があります。ビタミンDの過剰摂取によって引き起こされる主な毒性副作用は、血中カルシウムの過剰です。初期症状には主に筋肉や骨の痛みがあり、後期症状には骨粗しょう症が含まれます。

また、ビタミンKもカルシウム補給の効果に影響を及ぼします。ビタミン K はオステオカルシンの合成に関与しており、骨内のリン酸カルシウムの合成を調節し、骨の成長を促進し、骨密度を高め、骨折のリスクを軽減します。

「カルシウム補給と骨の健康」は、カルシウム源、ビタミンD、ビタミンKなどが関係する体系的なプロジェクトです。したがって、骨に問題がある場合は、複数の側面と複数のリンクから原因を見つけ、適切な予防と治療措置を講じる必要があります。