地中海式ダイエットはアルツハイマー病の予防に役立つかもしれない

国立衛生研究所の一部である国立眼科研究所（NEI）の研究者らは、眼疾患に関する2つの主要な研究のデータ分析に基づき、地中海式ダイエット（野菜、全粒穀物、魚、オリーブオイルが豊富）を実践している人は認知機能が優れていることを発見した。地中海式ダイエットは認知機能の低下を遅らせる効果もあることがわかっています。彼らはその研究結果を「アルツハイマー病と認知症」誌に発表した。

研究者らは、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、豆類、魚、オリーブオイルを多く摂取し、赤身の肉とアルコールを少なくする地中海食の9つの要素が認知機能に与える影響を研究した。

AREDS 研究と AREDS2 研究は、もともとビタミンが加齢黄斑変性症 (AMD) に及ぼす影響を調査するために設計され、AMD 患者と非患者の約 4,000 人が参加しました。 AREDS 研究では、参加者の認知機能を 5 年間にわたってテストし、AREDS2 では、参加者の認知機能をベースライン時と 2 年後、4 年後、10 年後にもテストしました。アンケートでは、過去1年間の平均的な食事摂取量について質問されました。

結果は、地中海式ダイエットを最も忠実に守った参加者の認知障害リスクが最も低いことを示した。魚と野菜を大量に食べると、最も大きな保護効果がありました。 AREDS2研究の参加者のうち、魚の摂取量が最も多かった人は、10年後の認知機能低下の速度が最も遅かった。