紙で包まれた魚の特徴は何ですか？紙で包まれた魚に使われる魚は何ですか

紙で包まれた魚は、四川省や重慶で人気のあるヘルシーな珍味です。紙で包んだ魚の最大の特徴は、揚げていないため、調理プロセス全体が油の煙から遮断されていることです。最もヘルシーな焼き魚、環境に優しい魚として知られています。紙で包まれた魚にはどんな魚が使われていますか？今日は調べてみましょう。

この記事の内容

1. 紙で包まれた魚の特徴は何ですか？

2. 紙包み魚にはどんな魚が使われますか？

3. 紙で包まれた魚にはどんなおかずがありますか？

紙で包まれた魚の特徴は何ですか

紙で包んだ魚の最大の特徴は、揚げていないこと、そして調理の全過程が油煙から遮断されていることです。最もヘルシーな焼き魚、環境に優しい魚として知られています。四川で非常に人気のある魚の新しい食べ方です。魚種はフナ、ソウギョ、ナマズなど1種類に限定されず、新しいヘルシーな電気グリル方式で調理されます。

紙で包まれた魚に使われる魚は何ですか

バサ魚、スズキ、貴州魚、黒鯉、ソウギョなど。紙で包んだ魚は、焼き魚と韓国のバーベキューを組み合わせた、四川省と重慶地方で発明された特別な珍味です。柔らかくて美味しい肉質の魚を使うと、紙で包んだ魚の味がさらに美味しくなります。紙で包まれた魚は、ピクルスピーマン、スパイシー、黒豆、ニンニク、ザワークラウト、刻みピーマンなど、さまざまな味から選ぶことができます。

紙で包まれた魚は、2006年頃に四川省と重慶で人気となった健康的な珍味で、現在では中国のほとんどの県に広まっている。韓国の紙焼きと伝統的な万州焼き魚の特徴を融合して開発された新世代のヘルシー焼き魚です。市場に投入されると、消費者から求められました。

不完全な統計によると、紙で包まれた魚料理のレストランが重慶と四川に急増している。紙で包んだ魚を愛する人々の数が全国に広がるにつれ、ほとんどの都市で紙で包んだ魚の焼き魚レストランが徐々に増え、食べる人の好みに合わせてさまざまな辛さの焼き魚を提供しています。焼き魚は無錫の大寧河で生まれ、古都万州で有名になりました。これは万州焼き魚と呼ばれ、伝統的な焼き魚としても知られています。

紙で包まれた魚にはどんなおかずがありますか

紙で包まれた魚の付け合わせはライムとレモングラスです。

魚を紙で包む方法：

材料: ティラピア、ライム、唐辛子、ニンニク半分、レモングラス。

調味料: 魚醤、薄口醤油、ブランデー、オイスターソース、黒砂糖、黒胡椒、植物油。

ステップ：

1. ティラピアの鱗、えら、内臓を取り除き、きれいに洗い、魚の体の両側に数か所切り込みを入れ、ニンニクの皮を刻み、後で使用するためにレモン汁を絞ります。

2. ボウルに魚醤、薄口醤油、ブランデー、オイスターソース、レモン汁、黒砂糖を入れて混ぜ合わせ、ソースを作ります。

3. ティラピアを大きめのアルミホイルの上に置き、みじん切りにしたニンニクを魚の内側と外側に均等に塗り、ソースをかけ、レモングラスと唐辛子を魚の内側と外側に少し振りかけます。