週に2回魚を食べると多くのメリットがあり、心臓血管疾患の再発を防ぐこともできます。

世界58カ国・地域で行われた7つの研究から20万人近くを対象にした最近の分析では、心血管疾患を患っている人は、週に2回（少なくとも175グラム）魚を食べると、再発を防ぎ、死亡リスクを軽減できる可能性があることが示されました。

魚の種類に関して言えば、オメガ3脂肪酸が豊富な油分の多い魚は、心血管疾患のリスクが低いとされています。

しかし、この研究では、心臓病や脳卒中のない人の場合、魚を食べることによる利点は観察されませんでした。しかし、他の同様の研究では、魚を食べることは、心血管疾患のない人々の心血管疾患の予防に役立つ可能性があることを示唆しています。

中国の「心血管疾患と代謝性疾患を予防するための健康的なライフスタイルのガイドライン」では、一般の人々は魚を適度に食べることを推奨しており、1週間に300g以上の魚を食べることを推奨しています。

アメリカ心臓協会（AHA）も声明を発表し、魚を含む長鎖オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚介類を週に1～2回食べると、心不全、冠状動脈性心疾患、突然死、虚血性脳卒中のリスクを軽減できると述べた。

実際、魚を食べると心臓を守る以外にも多くの利点があります。

魚を食べると糖尿病性腎臓病の予防に役立つ

魚は心臓を守るだけではありません。英国ケンブリッジ大学の学者らが中高年2万2000人を対象に実施した以前の研究では、週2回魚を食べると糖尿病患者が糖尿病性腎症を予防できることも示された。

研究によると、糖尿病患者のうち、週に1回未満しか魚を食べない人の18%にタンパク尿が見られ、週に1回以上魚を食べる人の約4%にタンパク尿が見られます。

研究者らは、これは魚油が血中脂質プロファイルを改善するためか、あるいは魚が腎臓を保護するタンパク質や微量元素を豊富に含んでいるためではないかと推測している。

週に3回魚を食​​べると大腸がんを予防できる

476,160人を15年間追跡した最近の研究では、週に3回魚を食​​べると大腸がんのリスクが減少することが示されました。

しかし、研究者たちは貝類にはこの効果がないということを発見した。これは魚に含まれるオメガ3脂肪酸の抗炎症作用に関係している可能性があります。

魚を食べると頭が良くなる

米国の調査によると、週に少なくとも1回魚を食べる子どもは、ほとんど魚を食べない子どもよりもIQスコアが5ポイント近く高く、睡眠も良好だという。

他の研究では、魚を食べると女性の老化を遅らせることができることが示されています。脂肪分の多い魚は女性の閉経を3年遅らせることもできます。

魚は2歳から食べられる

いつから魚を食べ始めますか？ガイドラインでは、子どもは2歳から週に1～2回魚を食べることを推奨しており、具体的な量は年齢や総摂取カロリーに応じて適切に調整できるとしている。

ソース：

[1] MohanD、Mente A、Dehghan M、他。 58 か国の血管疾患の有無にかかわらず、魚の摂取と心血管疾患および死亡率のリスクとの関連性。 JAMAインターン医学2021 3 8. doi:10.1001/jamainternmed.2021.0036。

[2] 中国予防医学協会、中国予防医学協会心臓病予防管理委員会、中国医師会糖尿病部など。心血管疾患と代謝性疾患を予防するための中国健康的なライフスタイルガイドライン。中国循環器学会誌、2020年、35:209-230。 DOI: 10.3969/j.issn.1000-3614.2020.03.001。

転載：「中国流通誌」と明記してください