黒糖餅はカロリーが高いですか？黒糖もち米の栄養価はどれくらいですか？

友人や親戚、家族と集まるとき、老若男女問わずみんなに愛され、大人気のおやつがあります。それが何なのか知っていますか？それは正しい。黒糖餅です。では、黒糖餅の栄養価はどのくらいなのでしょうか？黒糖餅はカロリーが高いですか？あなたの知りたいことを以下で一つずつ紹介します！

この記事の内容

1. 黒糖餅はカロリーが高いですか？

2.黒糖もち米の栄養価はどれくらいですか？

3. 黒糖もち米を作るときに注意すべきことは何ですか？

黒糖餅はカロリーが高いですか？

黒糖餅と餅のカロリーはそれぞれ389と302です。カロリー自体は低くなく、揚げ物なのでさらにカロリーが高くなります。黒砂糖のカロリー（可食部100グラム基準）は389kcal（1627キロジュール）で、類似の食品の中では単位カロリーが高くなっています。黒砂糖100グラムあたりのカロリーは、中国栄養学会が平均的な成人の健康維持のために推奨する1日の総カロリー摂取量の約17%に相当します。もち米のカロリーは302kcal（100グラム）です。

黒糖もち米の栄養価はどれくらいですか？

1. エネルギーを補給する。餅はカロリーが高く、人体のエネルギーを補給することができます。

2. 免疫力を高める：もち米のケーキは糖分が多く、カロリー、炭水化物、脂肪も高いため、体の免疫力を高めることができます。

黒糖もち米を作るときに注意すべきことは何ですか？

1. 準備する材料

まず、もち米粉を約70グラム用意する必要があります。友人がもち米粉を用意するときは、より滑らかなもち米粉を用意するのが最適です。そのようなもち米粉で作った黒糖餅はより美味しくなり、皮もよりパリパリになります。さらに、友人は約50グラムの沸騰したお湯も用意する必要があります。この沸騰したお湯を準備する目的は、もち米粉を活性化させることです。もち米粉を活性化させるために冷水を使用すると、効果が非常に悪くなるからです。次に、友人たちは、黒砂糖約15グラム、白砂糖約5グラム、熱湯50グラムも用意する必要があります。この沸騰したお湯の目的は、黒砂糖と白砂糖を洗い流すことです。

2. 黒糖もち米の作り方

これで黒糖もち餅を作るための材料がすべて揃いました。その後、友達はこのとてもおいしい黒糖もち米ケーキを作り始めることができます。

最初のステップは、比較的きれいなボウルを用意し、準備したもち米粉をボウルに注ぎ、準備した沸騰したお湯を50グラムボウルに加えることです。その後、ボウルの中の水分が生地に吸収されるまで、箸を使ってもち米粉を継続的にかき混ぜる必要があります。生地がふわふわになったら、清潔な使い捨てのビニール手袋をはめて、もち米粉をこねて生地を作ります。生地は後で使用するために取っておきます。

2 番目のステップでは、友達は前のステップで作った生地を 6 つの均等な部分に分割し、手を使ってこれらの小さな生地を丸く丸めます。丸く丸めた後、友達と平らに伸ばして餅を作ります。その後、フライパンに少量の油を加え、弱火で油を熱します。油が熱くなったら、もち米をフライパンに入れて弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

3 番目のステップでは、よりきれいなボウルを用意し、準備したブラウン シュガーとホワイト シュガーをすべてボウルに入れる必要があります。その後、用意しておいた50グラムの熱湯をボウルに注ぎ、黒砂糖と白砂糖が水に素早く溶けるように箸で素早くかき混ぜます。溶けたら、2番目のステップで鍋に砂糖水を注ぎます。この時点で、鍋を強火にして砂糖水を濃いシロップに変えることができます。この方法なら、生地を内側に巻くだけで、生地がシロップとよりよく接触できるようになります。