コーヒーを定期的に飲むと慢性肝疾患を予防できます！英国の50万人を対象とした調査

約50万人を対象にした最近の英国の研究では、挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、カフェイン抜きのコーヒーなど、あらゆるタイプのコーヒーを定期的に摂取すると、慢性肝疾患やその他のタイプの肝疾患のリスクが低下し、死亡リスクも低下することが判明した。

研究によると、コーヒーを定期的に飲む人は、コーヒーを定期的に飲まない人に比べて、慢性肝疾患のリスクが 21% 低く、慢性肝疾患または脂肪肝のリスクが 20% 低く、慢性肝疾患による死亡のリスクが 49% 低いことが分かっています。

研究によると、保護効果は挽いたコーヒーを摂取した人々で最も顕著だった。

これは挽いたコーヒーに含まれるカフェストールとカウェオールの濃度が高いためである可能性があり、動物実験では慢性肝疾患に効果があることが以前に示されています。

さらに、この研究では、1日に3〜4杯のコーヒーを飲むことが最大の効果があることも示されています。

この研究にはコーヒーを飲む人384,818人とコーヒーを飲まない人109,767人が参加しており、コーヒーを飲む人は平均して1日に2杯飲んでいる。

追跡期間の中央値10.7年の間に、3,600人が慢性肝疾患を発症し、301人が慢性肝疾患で死亡し、5,439人が慢性肝疾患または脂肪肝変性症を発症し、184人が肝臓がんを発症した。

この雑誌に掲載された別の研究では、適度にコーヒーを飲むと脳卒中の予防に役立ち、1日に4～5杯のコーヒーを飲むと脳卒中のリスクが最も低くなることが分かりました。

出典: 中国流通誌