Agrocybe oleracea はなぜ苦いのですか?ティーツリーマッシュルームスープの作り方

c ティーツリーアグロシベは栄養価が高く、高タンパク質で、人体に必要なさまざまなアミノ酸を含み、ビタミンB群やカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル元素も豊富です。時々、ティーツリーマッシュルームの味が少し苦いと感じる友人もいます。なぜそうなるのかを見てみましょう。通常のティーツリーキノコは絶対に苦味がなく、香りがよく甘い味がします。

この記事の内容

1. Agrocybe oleracea はなぜ苦いのですか?

2. ティーツリーマッシュルームスープの作り方

3. ティーツリーマッシュルームの効果は何ですか?

ティーツリーマッシュルームはなぜ苦いのですか？

通常のティーツリーキノコは絶対に苦味がなく、香りがよく甘い味がします。茶の木茸が苦くなった場合は、異物に汚染されていると確認できます。まず、栽培の面では、茶樹きのこは綿実殻を主な原料としているため、副原料の配合は正常であり、茶樹きのこが苦い味になることはあり得ません。第二に、管理プロセスによって苦々しさが生じる可能性はあるが、その可能性は低い。これは、作物の栽培方法を学んだばかりの個人の栽培者にのみ可能です。通常、主な生産地域では発生しません。最後に、乾燥と保存の過程で苦味が生じてしまうことです。例えば、カビや劣化を防ぐための加工が施された製品は苦味を感じることがあります。新鮮なティーツリーマッシュルームの場合、問題は化学保存料の使用にある可能性があります。 4 番目の可能性は、乾燥したティーツリーキノコが十分に浸されていなかったか、浸す時間が短すぎたことです。

ティーツリーマッシュルームスープの作り方

原材料: 地鶏、ティーツリーマッシュルーム、玉ねぎ、生姜、塩。

練習する：

1. 材料を準備します。鶏肉を洗って細かく切ります。ティーツリーマッシュルームの根を取り除き、後で使用するために洗います。

2. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。鶏肉を入れて血がなくなるまで茹でます。それから取り出してください。

3. 別の鍋に、茹でた鶏肉を入れ、生姜のスライスとネギを加えて一緒に煮込みます。

4. 1時間ほど煮込んだ後、ティーツリーマッシュルームを適量加えます。

5. 約20分間煮込み続け、味に応じて適量の塩を加えます。

ティーツリーマッシュルームの効果とは

コラムナーアグロシベは、繊細な傘、シャキッとした茎、純粋で香り高い風味、そしておいしい味を持つ食用および薬用のキノコです。ティーツリーの枯れた幹に自生するため、ティーツリーキノコとも呼ばれます。柱状アグロシベは栄養価が高く、高タンパク質で、人体に必要なさまざまなアミノ酸を含み、ビタミンB群やカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル元素も豊富です。柱状枸杞子には、清熱、鎮肝、視力改善、利尿促進、脾臓強化などの作用があります。アグロシベ・コラムナリスは、現在栽培可能な10種類の希少キノコのうちの1つです。 2008年9月、アグロシベ・コラムナリスは神舟7号によって宇宙に運ばれ、新しい品種の栽培の基礎が築かれました。