生乳と全乳の違いは何ですか？生乳と脱脂乳の違い

生の牛乳粉には免疫タンパク質が多く含まれており、体の抵抗力を高め、細菌や真菌を殺すことができます。脱脂粉乳には脂肪やその他の栄養素がより多く含まれています。私たちは日常生活の中でどちらを選ぶべきでしょうか？実際、それを飲むのは主に特定のグループの人々です。詳しく見ていきましょう。

この記事の内容

1. 生乳と純乳の違いは何ですか？

2. 生乳と脱脂乳の違い

3. 生乳と脱脂粉乳のどちらが良いですか?

生乳と純乳の違いは何ですか？

生乳と純乳は定義、外観、組成が異なります。生乳とは、牛から直接搾り取った生乳のことを指します。殺菌せずにそのまま飲むことはできず、濃厚なペースト状になっています。純乳は常温の牛乳で、高温殺菌後、そのまま飲むことができます。乳白色またはわずかに黄色の均一な液体で、流動性が強い。

純粋なミルク

生乳とは、牛から直接搾り取った生乳のことを指します。そのまま飲むことはできず、安全に飲用するために加熱殺菌する必要があります。ピュアミルクは常温牛乳、つまり瞬間高温殺菌を施したそのまま飲める超高温殺菌牛乳です。

生乳

純粋な牛乳は、デンプン、凝血、不純物、沈殿物、特異な臭いのない、乳白色またはわずかに黄色の均一なコロイド状液体です。比較的流動性が強い液体です。生乳は比較的粘性が高く濃厚で、純粋な牛乳よりも流動性が弱いです。乳白色の均一なコロイド液体です。

純粋なミルク

純乳にはカルシウム、鉄、リン、亜鉛、銅などのミネラルが豊富に含まれており、カルシウムとリンの比率が非常に適切であるため、カルシウムの吸収を促進し、骨の成長と発達を促進し、骨疾患の発生を減らすことができます。生乳には免疫グロブリンやラクトフェリンが豊富に含まれており、脳細胞の成長に有益で、記憶力やIQを効果的に向上させることができます。

生乳と脱脂乳の違い

生乳とは、搾りたての新鮮な牛乳のことであり、消費する前に低温殺菌する必要があります。スキムミルクとは、脂肪含有量が0.5パーセント未満のミルクを指します。通常の生乳から加工技術によって脂肪分を除去し、脂肪分が一般の牛乳の7分の1以下になるように作られた乳製品です。

空腹時に牛乳を飲まないようにしてください。牛乳を飲む前に、蒸しパン、ビスケット、パンなどの食べ物を食べるのが最適です。これにより、牛乳に含まれる栄養素が十分に機能し、消化と吸収が促進されます。

牛乳を飲むときは、ゆっくりと少しずつ飲むようにしてください。これにより、牛乳に含まれるタンパク質が体内の胃酸と完全に接触し、消化と吸収に役立つ小さな凝固が形成されます。

アイスミルクを飲まないようにしてください。牛乳を凍らせると、牛乳に含まれる脂肪とタンパク質が分離し、味が著しく薄くなり、栄養素が吸収されにくくなります。

生乳と脱脂粉乳のどちらが良いですか？

生乳粉乳と脱脂粉乳にはそれぞれ長所と短所があります。生乳粉末には免疫力を高める免疫タンパク質が豊富に含まれています。また、細菌や真菌に対して一定の殺菌効果があり、乳幼児に適しています。脱脂粉乳は脂肪分が少なく保存しやすいため、脂肪の消化不良や慢性の下痢に悩む成人や乳児に適しています。両者の適用範囲は同じではありません。したがって、通常の赤ちゃんの場合は、生乳粉の方が良いです。大人の場合は脱脂粉乳の方が良いでしょう。生乳と脱脂粉乳のどちらが良いとか悪いとかいうことはなく、それぞれに長所と短所があります。生粉乳には免疫タンパク質が多く含まれており、体の抵抗力を高め、細菌や真菌を殺すことができます。乳幼児にもおすすめですが、消化不良や脂肪の吸収ができない方には負担になります。脱脂粉乳には脂肪やその他の栄養素がより多く含まれています。大人の方や脂肪減少期の方にもお選びいただけます。