餅を食べるのに最適な時期はいつですか？自宅で餅を作る方法

昨今、生活のプレッシャーは比較的高いので、時々気分が良くないこともあるのは避けられません。この時、甘いものを味わうと疲労が解消され、気分が整い、ストレスが軽減されます。しかし、少ししか食べられず、それ以上は食べられません。例えば、餅もそんな食べ物です。食べ慣れている方はぜひお試しください！

この記事の内容

1. 餅を食べるのに最適な時期はいつですか?

2. 自宅で餅を作る方法

3. 餅をモチモチにする方法

餅を食べるのに最適な時期はいつですか？

栄養士によると、午前10時頃と午後4時頃がよいそうです。デザートを食べるのに最適な時間です。この時期に甘いものを食べると、疲労が解消され、気分が整い、ストレスが軽減されます。しかし、少ししか食べられず、それ以上は食べられません。

高カロリーのデザートは朝と午前中を除いて食後に食べるようにしてください。空腹時にデザートを食べるのは避けましょう。空腹時はカロリーの吸収効果が最も高く、気づかないうちに食べ過ぎてしまう可能性が高くなります。チーズケーキなどの高カロリーのおやつは、食事の後に食べると食事中の食物繊維と一緒に消化されるため、カロリーの吸収が比較的低く、食べ過ぎにくくなります。

自宅で餅を作る方法

材料: もち米粉、抹茶パウダー、粉砂糖、タピオカ粉、サラダ油、牛乳。

1. まずタピオカ粉、もち米粉、抹茶パウダーを一緒に入れ、よく混ぜてふるいにかけ、次に粉砂糖を少し加えてよく混ぜ、牛乳を少し加えてさらに混ぜ、粉がなくなり滑らかになるまで混ぜ続けます。

2. 次にサラダ油を加えて均一に混ぜます。ラップで包んで蒸し器に入れます。強火で10分ほど蒸します。餅に箸を差し込み、簡単に刺さるようであれば取り出します。

3. 次に、ポッピングペーストを作り始めます。粉砂糖、抹茶パウダー、もち米粉を均等に混ぜ、水を加えてかき混ぜ、鍋に注ぎ、弱火でゆっくりと煮ます。鍋にくっつかないようにかき混ぜながら、とろみがつくまで煮込みます。もち米粉を多く入れると粘度が高くなるので、量を調節する必要があります。

4. 蒸した餅を小さなボールに分けて、丸い形に丸めます。平らにして中身を包みます。次に、もう一度丸く丸めて、もち米粉をまぶします。

餅をモチモチにする方法

もちもちとした餅を作りたい場合は、バター、純牛乳、砂糖、コーンスターチ、水で挽いたもち米粉を用意する必要があります。バター以外の材料をすべてボウルに入れて数分間放置します。ヘラで均一にかき混ぜ、小さな粒子を均等に押し付け、数分間放置してかき混ぜてから蒸します。強火で沸騰させ、その後中火に切り替えて蒸し続けます。このプロセスには約 20 分かかります。生地が固まるまで待ちます。餅が蒸し上がったら取り出し、熱いうちにバターを加えて完全に溶かし、ヘラで均一になるように混ぜ、使い捨て手袋をはめて熱いうちにこねて押さえ、生地にバターをしっかり吸収させます。