牛乳と卵を一緒に食べるとどんなメリットがありますか？ 4番目のポイントを読んだ後、私は黙って牛乳と卵を手に取りました。

牛乳と卵はどちらも動物性食品であり、この 2 つを組み合わせた場合の効果は、単純に 1 足す 1 が 2 になるというものではありません。信じられませんか？見てみましょう:

1. 良質なタンパク質を補給する

牛乳と卵はどちらも良質なタンパク質を含む食品です。牛乳に含まれるタンパク質の含有量は高くありませんが、私たちは毎日少なくとも300グラムの牛乳を飲んでおり、1日に牛乳を飲むことで得られるタンパク質は少なくとも9グラムです。牛乳と卵は、人体に必要な高品質のタンパク質の主な食料源でもあります。タンパク質は人体にとっても重要な物質の一つであり、人間の免疫とも重要な関係があります。

2. カルシウム補給

牛乳が人類にもたらす最大の貢献はカルシウム補給です。牛乳に含まれるカルシウムの含有量はエビの皮ほど高くはありませんが、牛乳に含まれるカルシウムは吸収率が高いです。他の食品と比較して、牛乳は最も費用対効果の高いカルシウム補給食品です。毎日牛乳を飲むことを心がけるべきです。これは中国住民のバランスの取れた食事ピラミッドでも明確な要件となっています。すでにカルシウム補給計画を開始している場合は、牛乳を飲み続けることを忘れないでください。

3. ビタミンBを補給する

ビタミンBは人間の健康にとって非常に重要であり、ビタミンB1とビタミンB2も体のエネルギー代謝に関与しており、基礎代謝と密接に関係しています。牛乳に含まれるビタミンBはビタミンB2ですが、卵黄には人体に必要なビタミンBがすべて含まれており、さらに多くの種類のビタミンBが含まれています。

4. カルシウムの吸収率を高める

カルシウムを補給する場合、吸収率が重要です。牛乳に含まれるビタミンAとビタミンDはカルシウムの吸収を促進する効果がありますが、含有量は少し少ないです。卵にはビタミンB群だけでなく、ビタミンAやビタミンDなど多くの種類のビタミンが含まれています。特にビタミンDの含有量は牛乳よりもはるかに多くなっています。牛乳と卵を組み合わせると、カルシウムの吸収が促進され、カルシウムの利用率が向上します。

5. 脳細胞の発達を促進する

細胞の発達はタンパク質と切り離せないものであり、タンパク質は細胞分裂を促進することもできます。先ほども述べたように、牛乳と卵に含まれるタンパク質はどちらも良質なタンパク質であり、両方の食品に含まれるタンパク質は細胞分裂を促進することができます。同時に、卵に含まれるレシチンは脳細胞内の神経伝達物質の合成を促進し、脳細胞の発達を促進します。

卵と牛乳はどちらも健康的な食品ですが、摂取する際には注意が必要です。不適切に摂取すると、卵や牛乳に含まれる栄養素を摂取することが困難になるだけでなく、人体の健康にも影響を及ぼします。

1. 卵を正しく食べる

ゆで卵、スクランブルエッグ、目玉焼きなど、卵の食べ方はいろいろあります。これらの食べ方の中で、スクランブルエッグや目玉焼きは柔らかくてなめらかですが、卵の油の吸収率は比較的高いです。油を吸収した卵は「高カロリー爆弾」となり、健康に良くありません。

ゆで卵は卵を食べるのに最適な方法ですが、調理時間には注意する必要があります。半熟卵もゆで卵です。調理時間が短く、黄身が完全に固まっていないため、サルモネラ菌に感染している可能性があります。半熟卵はお勧めできません。

2. 牛乳を飲むときは、純粋な牛乳を選ぶ

スーパーマーケットに行くと、牛乳の種類がたくさんあることに気づくでしょう。牛乳にはたくさんの種類がありますが、どのように選べばいいのでしょうか？いくつかの牛乳ブランドは良い広告を出していますが、それはそれらの牛乳ブランドの品質が良いことを意味するわけではありません。牛乳を選ぶときは、純粋な牛乳であることを確認してください。ピュアミルクとはどんなミルクですか？この2点だけ覚えておいてください！

純乳の原材料名は非常にシンプルで、「生乳」という3つの単語のみが記載されています。この種のミルクは純粋なミルクです。製造工程中に他の物質は添加されません。高温で殺菌または低温殺菌された生の牛乳から作られています。牛乳の栄養成分表には、もう一つ注目すべき項目があります。それは、タンパク質含有量です。純乳のタンパク質含有量は3.0以上です。タンパク質含有量が 3.0 未満の場合は、純粋な牛乳とはみなされません。

3. 牛乳と卵の摂取

「何事も良くないが、過剰は災いをもたらす」ということわざがありますが、牛乳や卵についても同じことが言えます。卵はより良い食品であり、完全食品と呼ばれていますが、制限なく卵を食べられるというわけではありません。結局のところ、卵黄にもコレステロールが含まれています。卵の摂取量は、成人であれば1日1個程度です。血中脂質が高い人も卵を食べることができます。1週間に5個あれば十分です。

牛乳はカルシウムを補給できますが、だからといってむやみに牛乳を飲んではいけないというわけではありません。牛乳の推奨摂取量は1日あたり300グラム以上です。成人は1日にどれくらいの量の牛乳を飲むことができますか？答えは474グラム以下です。この値は牛乳を飲む際の基準値であり、これを達成できることを願っています。

牛乳と卵は毎日の摂取に適しています。朝起きたら、できるだけ早く食器洗いを済ませ、朝食後に学校や仕事に行く必要があります。朝食に牛乳と卵を食べると、朝の仕事や勉強にさらに役立ちます。