ビワはなぜ酸っぱいのでしょうか？ビワ酸をどうするか

ビワは小さいですが、大きなエネルギーを含んでいます。栄養価が豊富なだけでなく、種類も豊富です。品種によって味も栄養も異なります。私たちが時々食べるビワ酸とは何なのかを含め、ビワについてもっと詳しく調べてみましょう。

この記事の内容

1. ビワはなぜ酸っぱいのですか？

2. ビワ酸をどうするか

3. ビワを酸っぱくせずに食べる方法

ビワはなぜ酸っぱいのでしょうか？

これはビワがまだ完全に熟していないことを意味します。ビワには多くの品種があり、赤砂ビワと白砂ビワの2種類に分けられます。前者は寿命が長く、樹勢が強く、収穫量が多いが、品質は後者ほど良くない。有名な品種としては、ラウンドシードやエッグレッドなどがあります。白砂ビワは生育や収穫量は赤砂ビワほど良くありませんが、品質は優れています。有名な品種には、丸い種子、繁殖、卵白などがあります。種子はワインを作ったり、アルコールを抽出したりするために使用できます。木材は丈夫で、木製の櫛や木製のバスケットなどを作るのに使用できます。葉と果実は薬として使用され、熱を清め、肺を潤し、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。蓮の葉を蒸して露を抽出したものを「蓮の葉露」といい、清熱、夏バテ解消、胃腸の調子を整える効果がある。優れた蜜源植物でもあります。 「蓮の蜂蜜」の葉には、サポニン20、ビターアーモンド20、ウルソール酸、オレアノール酸、タンニン、ビタミンB1、ビタミンCなどが含まれています。

ビワ酸をどうするか

ビワが酸っぱすぎる場合は、食べる前に塩水に浸して洗ったり、ジャムにしたりできます。ビワの皮をむき、種を取り除き、細かく切り、氷砂糖または白砂糖を加えてしばらく置いてから、火にかけ、数分間煮ます。鍋が沸騰したら、とろみがつくまで絶えずかき混ぜ、ビワジャムとして食べられる状態にします。

ビワを酸っぱくせずに食べる方法

材料: 無糖ビワ1ポンド、氷砂糖60グラム、水400ml、

生産：

1. ビワを洗って皮をむき、半分に切って芯を取り除き、内壁の白い膜を剥きます。

2. ステンレス製の鍋に水400ml、氷砂糖、皮をむいたビワの果肉を入れます。

3. 強火で沸騰させ、その後弱火で約20分煮ます。火を止めて、まだ熱いうちに保存瓶に入れます。蓋をしてひっくり返します。冷めたら裏返して表を上にして置きます。冷蔵してください。冷蔵庫で2～3週間保存しても大丈夫です。つまり、できるだけ早く食べるのです。ガラスの缶詰瓶はTaobaoで購入しました。使用前に洗浄し、熱湯で熱湯消毒し、使用前に拭いて乾かしてください。

制作経験:

1. 無駄を避けるために、酸っぱくて甘くないビワを選びましょう。甘いものはすぐに食べたほうが栄養価が高いです。

2. ガラスの缶詰ボトルはTaobaoから購入しました。使用する前に洗浄し、熱湯で熱湯消毒し、拭いて乾かしてください。

3. 熱いうちに入れ、蓋をしてひっくり返し、冷めたらひっくり返して表を上にして冷蔵庫で保存します。 2～3週間冷蔵庫に入れておいても大丈夫です。つまり、できるだけ早く食べてください。