黒ゴマペーストを食べる＝黒ゴマ？脱毛症になったらどう対処すればいいのでしょうか？

最近の若者は総じて「髪の不安」を抱えている。すでにハゲになっている人や、ハゲになりつつある人もいます。髪の毛が抜け落ちているのを見たときの私の最初の反応は、「もう終わりだ…バーベキュー…」でした。

最近、重慶の大学図書館のおばさんが髪の毛がいっぱい入ったちりとりを掃き出しました。おそらく、図書館は大学院入試を控えた学生でいっぱいで、彼らは大きなプレッシャーを感じていたため、髪の毛がたくさん抜けたのでしょう。

▲写真：新浪微博

#パソコンのデスクに置かれているのは、ポテトチップスやスパイシーストリップ、小さなデザートではなく、黒ゴマペースト、黒ゴマ錠剤などの「健康促進と育毛促進の魔法の道具」です。 #

黒ゴマペーストといえば、その最も強力な「力」は、髪を黒くする、育毛を促進する、抜け毛を防ぐことだと噂されています。

引き出しにいつも入っている「黒ごまペースト」は本当に黒髪を育てるのに役立つのでしょうか？食べると腎臓に栄養を与え、体重を減らすことができると言う人もいます...心配しないでください。「黒ゴマペースト」について話し、それが本当に「健康の魔法の武器」であるかどうかを見てみましょう。

1. 黒ゴマにはどんな栄養素が含まれていますか？

黒ゴマはナッツ類や種子類の食品に属します。その主な栄養価は不飽和脂肪酸が豊富であることにあり、食事中の不飽和脂肪酸の割合を増やし、慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

例えば、ゴマから作られる食用油（ゴマ油）には、リノール酸や一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

リノール酸は必須脂肪酸です。欠乏すると、免疫、傷の治癒、視力、脳機能、心臓血管の健康に影響を及ぼす可能性があります。

また、黒ゴマにはビタミンEやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルなど優れた栄養価も含まれています。

「中国住民の食事ガイドライン」の推奨によれば、ナッツの1日の摂取量は10グラムです。黒ゴマ10グラムを食べると、ビタミンE 5mg、カルシウム78mg、マグネシウム29mgを摂取でき、それぞれ平均的な成人の1日の必要量の36%、9.7%、8.7%を満たすことができます。さらに、握りこぶし大の石臼柿を食べるのと同等の1.4グラムの食物繊維も補給できます。 [1]

しかし、黒ゴマは栄養価が高いとはいえ、髪を黒くする効果はありません！黒ゴマの黒い色はアントシアニンによるもので、髪の毛の黒い色は毛包内のメラニンによるものです。したがって、黒ゴマを食べることで得られる「黒」は、髪の毛にまったく栄養を与えることはできません。

2. 黒ゴマペーストには栄養がありますか？

黒ゴマを食べることは黒ゴマペーストを食べることにはなりません。黒ゴマペーストには黒ゴマだけでなく、通常、添加糖や他の食品も含まれているからです。例えば、下の写真のような、皆さんがよく食べている黒ごまペーストには、黒ごまだけでなく、白砂糖、マルトデキストリン、ブドウ糖、米粉、クルミ粉、ナツメ粉などの材料も含まれています。

▲写真：Eコマースプラットフォーム

また、我が国の「包装済み食品表示通則」では、原材料名の表示順序は多いものから少ないものの順に並べる必要があると規定されており、この黒ごまペーストでは、最も多く含まれているのは米粉と白砂糖で、次に黒ごまとなっています。

ただし、「GB/T 23781-2009 黒ゴマペースト」では、黒ゴマの添加量は10%未満であってはならないと規定されています。

▲写真：GB/T 23781-2009 黒ゴマペースト

また、黒ゴマペーストのカロリーは低くありません。計算してみると、同じ黒ごまペースト40g（小袋1個）あたりのカロリーは159kcalとなり、小鉢一杯のご飯のカロリーよりも高い。

▲写真：Eコマースプラットフォーム

普段の食習慣を変えずに、毎日黒ゴマペーストを一杯食べると、長期的には体重が増えるリスクが高まります。肥満は、高血糖、高血中脂質、高血圧などの慢性疾患のリスク増加も意味します。

3. 抜け毛≠脱毛

多くの人が抜け毛と脱毛について誤解していますが、この2つは異なります。毎日50〜100本の髪の毛が自然に抜けるのは正常です。ほとんどの人は、実際には抜け毛ではなく、単に抜け毛を経験しているだけなので、あまり心配する必要はありません。 「抜け毛」なのか「脱毛」なのかを判断するにはどうすればいいですか?これは「引っ張り実験」を通して見ることができます。

引っ張り実験:

5日間髪を洗わないでください。親指と人​​差し指を使って、50～60本の毛束を優しく引き上げます。抜いた毛の本数を数えます（優しく、力を入れすぎないようにしてください）。数値が 6 を超える場合は陽性であり、脱毛が進行していることを示します。これは髪の毛が抜け始めていることを意味します。注意してください！ [2]

抜け毛が2～3本だけであれば、それは正常な抜け毛であり、心配する必要はありません。

4. 抜け毛を防ぎ健康を維持するために、4つのことをする

普段から髪の毛が大量に抜ける場合、まず最初に考慮すべきことは食生活や生活習慣を変えることです。

髪の成分はタンパク質の一種であるケラチンです。ケラチンが不足すると、髪質が悪くなり、切れ毛が増え、抜け毛が増える可能性があります。

同時に、髪の毛に黒色を与える毛包内のメラニンは、合成するための原料として「チロシン」と呼ばれるアミノ酸を必要とします。この原料もタンパク質の分解から生まれます。不足すると白髪が出てきます。

さらに、鉄分、亜鉛、ビタミンBなどの不足も髪質に影響を与える可能性があります。

したがって、髪を黒く太くしたい場合、最も重要なことは栄養価の高い食べ物を十分に食べることです。具体的にどうやって食べるのでしょうか？

① タンパク質：十分なタンパク質を摂取したい場合は、肉、卵、牛乳、豆が必要です。例えば、毎朝卵を1個食べ、昼に手のひらサイズの魚1切れ/大きなエビ7～8匹/赤身の肉を握りこぶし半分食べ、夜に麻雀大の北豆腐を5つ食べ、牛乳を300～500ml飲みます。

②鉄：鉄欠乏による脱毛は女性に非常によく見られます[3]。鉄分を補給するには、動物の血液や動物の肝臓を月に2～3回食べることが推奨されます。マテ貝も食べられます。約50グラム（アサリ約10個分）を食べると、女性の1日の鉄分必要量の84％を満たすことができます。

③亜鉛：亜鉛が不足すると、髪がもろくなり、艶がなくなる可能性があります[4]。貝類には亜鉛が豊富に含まれており、中でもホタテ貝、赤貝、カキには比較的多くの亜鉛が含まれています。

④ビタミンB群：ビタミンB群が不足すると髪が乾燥したり抜けやすくなったりし、特にビオチン（ビタミンB7）が不足すると皮膚や髪に異常が生じます。 [5、6] この栄養素は、シリアル、ナッツ、卵黄、動物の内臓など、ほとんどの食品に含まれています。

要約: 髪の毛が抜け落ちても心配しないでください。ハゲになることを心配する代わりに、髪の毛をよりよく成長させ、抜け毛を減らす方法に焦点を当てたほうがよいでしょう。栄養失調や抜け毛を避けるために、今すぐ健康的な食生活を始めて、悪い食習慣を変え、体重を減らすためのダイエットをやめましょう。

黒ゴマと黒ゴマペーストに関しては、両者の栄養価を比較することはできませんので、黒ゴマペーストを少なめに食べる方が良いでしょう。

参考文献:

[1] ヤン・ユエシン中国食品成分表第6版第1巻[M]。北京大学医学出版、2018年

[2] 「中国人における男性型脱毛症の診断と治療のガイドライン」

[3] Sheng Youyu、Guo Xia、Xu Feng、他。鉄欠乏症が女性型脱毛症に及ぼす影響に関する研究[C] // 2013 年皮膚科および性病学における中西伝統医学の統合に関する全国年次会議の議事録。 2013:113-113.

[4] 顧京範、杜勝陰、郭長江。現代臨床栄養学第2版[M]。科学技術出版、2009年

[5] 楊悦新、葛可有。中国栄養科学百科事典第2版（第2巻）[M]。ピープルズメディカルパブリッシングハウス、2019年

[6] 王紅梅、呉虎生。ビオチン欠乏症18例の臨床研究[J]中国小児科実用ジャーナル、2010(11):66-68+71。