おいしいシナモンティーはどんな味ですか？シナモンティーの淹れ方

シナモンティーはティーセットにとてもこだわりがあります。お茶を淹れるときに使う急須は、一般的に柚子くらいの大きさで、赤土製の急須が好まれます。さらに、最高級のシナモンティーには、それ自体にフランキンセンスの風味があり、長時間淹れてもその香りが残ります。口当たりはまろやかで爽やか、スープの色は澄んだ黄色、葉は鮮やかな黄色、葉は密にカールし、色は茶緑色、光沢があり輝いています。お茶を飲むのが好きなら、お茶の淹れ方にとてもこだわる必要があります。お茶の美味しさを決める鍵は、淹れ方にあるからです。次はシナモンティーの作り方を見てみましょう！

この記事の内容

1. おいしいシナモンティーはどんな味ですか?

2. シナモンティーの作り方

3. シナモンティーはどれくらい保存できますか?

おいしいシナモンティーはどんな味ですか？

最高のシナモンティーは、長時間淹れても残るフランキンセンスの香りが特徴です。口当たりはまろやかで爽やか、スープは澄んだ黄色、茶葉は鮮やかな黄色、茶葉はきつく丸まっており、色は茶緑色で、つややかで光沢があります。シナモンティーは低木型で、遅く発芽する品種です。木は広がっており、枝は斜めで不揃いで、まるで黒い龍の柔らかい枝のようです。皮膚は灰白色で、白い斑点は大きく多数あります。分岐角度は大きく、節は短い。葉はほとんどが水平またはわずかに垂れ下がっており、わずかに鈍い鋸歯と巻かれた縁があります。葉肉は厚く、葉はやや脆い。色は濃い緑色で光が不足し、葉の鋸歯は細くて浅く、側脈は明瞭ではなく、若い芽は短く、緑色でわずかに紫色をしており、毛は多くて細い。シナモン茶は、福建省武夷山市の有名な武夷山風景区で生産されています。もともとは武夷恵源の有名な針葉樹でした。もう一つの言い伝えでは、それは麻真峰から始まったと言われています。

シナモンティーの淹れ方

1. ティーセットの選択：シナモンティーはティーセットに非常にこだわっています。お茶を淹れるときに使う急須は、一般的に柚子くらいの大きさで、赤土製の急須が好まれ、形状は高さよりも平らなものが好まれます。ティーカップはクルミの形をしており、長くて壁が薄い磁器製のカップが好まれます。こうすることで、小さなポットから抽出されるお茶の量は少なくなり、風味が強くなります。飲む人はそれを一度に全部飲むことはできず、じっくりと味わわなければなりません。こうすることでのみ、武夷茶の魅力を味わうことができます。

2. 水温は適切である必要があります。特に最初の抽出では、最初の沸騰時に 98 度以上に達する必要があります。

3. まず、茶碗、急須、茶碗を沸騰したお湯で熱湯にかけ、器具を一定の温度まで温めて洗浄・殺菌します。

4. 急須に茶葉を入れます。通常は容器の半分の量です。お茶の量に応じて、通常、茶葉1グラムに対して水20〜25mlになります。 1 回目は 1 分、2 回目は 1.5 分、3 回目は 3 分が適切です。徐々に時間を倍にしていき、3回目の抽出ではスープの色が一定になるようにします。高品質の武夷岩茶は6回以上淹れることができます。