なぜクッキーと呼ばれるのでしょうか?クッキーの作り方

クッキーは非常に人気のある小さなデザートで、通常は丸い形または平らな形をしています。小麦粉、砂糖、バターなどの材料を混ぜて焼き上げ、カリカリに仕上げます。クッキーには、チョコレートチップ、ナッツ、ドライフルーツ、粉砂糖など、さまざまなフレーバーやトッピングを加えることで、味と風味を高めることができます。

この記事の内容

1. なぜクッキーと呼ばれるのですか?

2. クッキーの作り方

3. クッキーを食べると太りますか?

なぜクッキーと呼ばれるのでしょうか?

クッキーは、英語のCOOKIE（イギリス発音：'kuki、アメリカ発音：'kukɪ）に由来し、香港から伝わった広東語の音訳です。アメリカやカナダでは、クッキーは小さくて平らなカスタードのようなビスケットと解釈されており、英語の「COOKIE」という単語は「小さなカスタード」を意味するドイツ語の「koekje」に由来しています。この単語は主にイギリス英語で、「チョコレートビスケット」などのアメリカのビスケットを区別するために使用されます。最初に作られたクッキーは卵白の小片で作られており、研究によるとイラン人によって発明されたそうです。 1980年代に欧米から中国にクッキーが伝わり、21世紀初頭には香港、マカオ、台湾などで大流行し、その後も人気が高まり続けました。

クッキーの作り方

材料: バター100g、低脂肪小麦粉120g、粉砂糖30g、小卵1個、粉ミルク20g

1. バター100グラムを用意し、まず柔らかくします。指で簡単に押せるくらいまで柔らかくします。

2. 粉砂糖30グラムをふるい入れ、電動泡立て器で色が明るくなり、ボリュームが大きくなるまで泡立てます。

3. 泡立てたバターを卵液に3～4回に分けて加え、完全に泡立ったら混ぜます。すべてが追加されるまで。

4. 次に、低分子小麦粉とミルクパウダーをふるいにかけて加えます。

5. ヘラを使って均一に混ぜます。混ぜすぎないでください。乾燥した粉がなくなるまで混ぜます。

6. あらかじめ絞り袋を絞り口金に入れておきます。私は6歯のパイピングノズルを使用します。使い捨ての絞り袋の場合は、袋が潰れないように2枚入れるのがベストです。

7. 次に、ベーキングパンに均等に絞り入れます。オーブンをあらかじめ予熱しておきます。 180度で5分焼き、その後170度に下げて15分焼きます。最初に高温で成形し、その後、焼成に適した温度に切り替えるのが目的です。

クッキーを食べると太りますか？

クッキーを食べすぎると太ってしまいます。ダイエット中の場合は、クッキーを避けて、低カロリー、低脂肪の食品を多く食べる必要があります。 1日3食の食事は規則正しく摂りながら、食べ過ぎないようにして口の中をコントロールしましょう。同時に、減量の効果を得るために運動も行う必要があります。