旧正月に健康的に食べるにはどうすればいいですか?春節ダイエットガイドを保管してください

今日は春節の旅行ラッシュの初日で、多くの人が早くも春節休暇モードに入っています。春節期間中に食生活に注意を払わないと、健康上の問題が発生する可能性があります。編集者があなたのためにまとめた健康ガイドをぜひ受け取ってください。

食べ過ぎを避け、肉、野菜、果物、野菜をバランスよく摂取しましょう

出典：新華網

朝食を抜き、昼食をさぼり、夕食をたくさん食べ、夜食を食べる。これが春節中の多くの人の習慣だと思います。さらに、休日には集まりが多く、豪華な料理も出るので、食べ過ぎてしまう傾向があります。突然食べ過ぎたり飲み過ぎたりすると、消化するためにより多くの消化液が必要になります。しかし、消化液の分泌には一定の限界があります。ひどい胃の膨満感と胃腸の運動障害が加わり、正常な消化機能に影響が出ます。重症の場合は、急性膵炎、胃腸炎、または潰瘍を引き起こす可能性があります。

食事の構成は通常と同様である必要があります。肉や魚を食べるときには、野菜や果物も補給しましょう。一回の食事で食べ過ぎないように注意してください。新鮮な野菜には食物繊維が豊富に含まれており、脂っこさを和らげ、胃腸の運動を正常に保つことができます。適切な果物を摂取すると喉の痛みを予防できます。

春節には肉や揚げ物が多くなり、自然とタンパク質や脂肪の摂取量が増えます。身体活動の低下と相まって、高血圧、糖尿病、痛風などの代謝性疾患を誘発しやすくなります。したがって、春節の間はバランスの取れた食事に気を配り、軽めの食べ物を多く食べるように心がけましょう。

春節中は「食べ過ぎ」に注意するだけでなく、「準備し過ぎ」ないようにも注意しましょう。旧正月の間、人々はたくさん食べて、たくさん残します。休日の残り物は避けられませんが、残り物が適切に処理されなければ、重大な安全上の問題を引き起こす可能性があることを知っている人はほとんどいません。 「調理したものはすぐに食べるのがベストです。食べたい分だけ調理し、残さないようにしてください。」残り物は調理後 2 時間以内に冷蔵し、生の食品と調理済みの食品は別々に保存する必要があります。解凍した肉、鶏肉、魚は再度保存しないでください。

食品は十分に加熱して、生焼けにならないようにする。

私たちの日常生活では、多くの食品成分に天然毒素が含まれており、一部の肉食品にも寄生虫や細菌が含まれています。お祭り中は食べ物が豊富にあるので、衛生と安全には特に注意が必要です。

肉を例にとると、調理温度が100℃に達しなければ、肉に付着した寄生虫や病原菌を殺すことはできません。さらに、食品が十分に加熱されていない場合、寄生虫は生き残ることができます。例えば、鍋料理、シーフード料理、バーベキューなどを食べるとき、食べ物は半生になっている可能性が高くなります。この時期は寄生虫の卵が最も活発に活動しており、食べた後に感染する可能性が非常に高くなります。

調理が不十分なレンズ豆や加熱が不十分な豆乳には毒素が含まれており、摂取すると中毒を引き起こす可能性があります。大豆は最も一般的ですが、大豆に特定の毒素が含まれていることを知らない人が多いです。大豆、特に豆乳は食べる前に必ず調理する必要があることに注意してください。混ぜた後は必ず小鍋に移し、弱火でしばらく煮込んでください。生豆乳を飲むことで起こる食中毒を防ぐためです。

さらに、ジャガイモの多くの部分にはさまざまな程度の毒素が含まれているため、食べる前に調理する必要があります。この方法でのみ、ジャガイモの毒素を最小限に抑えることができます。特に芽が出たジャガイモは、芽が出た部分を必ず剥いてから食べるようにしましょう。

また、旧正月には飲酒は避けられませんが、セファレキシン、メトロニダゾール、チニダゾール、オルニダゾール、フラゾリドン、ケトコナゾールなど、一部の薬物とアルコールは「敵」です。上記の薬物を服用している間は、飲酒を避けるようにしてください。心臓血管疾患や脳血管疾患の患者は特に注意が必要です。緊急事態が発生した場合は、直ちに薬の服用を中止し、病院で治療を受ける必要があります。

出典：新華網

高齢者や子供は胃腸が弱いので、食生活には注意が必要です

春節を祝う際には、高齢者や子供など特定のグループの食品の安全性に特別な注意を払う必要があります。

高齢者は噛む力や消化力が弱くなるため、快適に食事を摂れないと病気になることがあります。したがって、高齢者に食事を与えるときは、食べやすさと消化を助けるために、柔らかい食べ物や細かく刻んだ食べ物を選ぶ必要があります。

旧正月の間、子供たちはたくさんのおやつに囲まれて、我慢せずに食べてしまいます。しかし、子どもの胃腸機能は弱く、食べ過ぎると消化不良を起こしやすくなります。したがって、子供が食べ過ぎたり、食べ過ぎたりしないようにしてください。さらに、ほとんどのスナックには、食品グレードではない色素、香料、保存料、歯ごたえ増強剤、着色料、色保存料などが含まれており、これらはすべて安全上の問題となります。

運動量を増やすことに注意する

休日中の活動量は仕事中よりも少なくなります。休暇中に朝寝坊したり、長時間座ったり、携帯電話をいじったりして体重が数ポンド増えてしまうというのはよくある問題です。春節期間中は、ハイキングやボール遊びなど、適切な屋外スポーツに参加してカロリー消費を増やすことができます。同時に、毎日体重を計測する習慣を身につけることをお勧めします。

総合情報源：新華網、斉魯晩報、小湘朝報など。