ヒシの旬はいつですか？クサノオウは果物ですか、それとも野菜ですか?

クチナシは、サクサクした殻とふっくらとした果肉を持つ、比較的一般的な果物です。我が国では長江下流の太湖地域や珠江デルタで広く栽培されています。多くの人は、クチナシが果物なのか野菜なのかわかりません。以下のコンテンツでは、それに関する一般的な知識を詳しくご紹介します。

この記事の内容

1. ヒシの旬はいつですか?

2. クチナシは果物ですか、それとも野菜ですか?

3. クチナシは食べられるようになるまでどれくらい調理に時間がかかりますか?

ヒシの旬はいつですか？

秋。ヒシの自然な生育期間は、毎年4月に柔らかい葉が成長し、5月に花が咲き始め、6月にヒシの実が成長し、7〜8月に成熟して市場に出回ります。この時期のヒシは最も柔らかいです。しばらくすると、古くなって落ち始めます。地域や生育環境の違いにより、成熟時期も異なります。地域によっては、ヒシの実の成熟が遅れる場合があり、9 月と 10 月でも新鮮なヒシの実を食べることができます。

クサノオウは果物ですか、それとも野菜ですか?

クチナシは果物であり野菜でもあります。若くて柔らかいときは、果物として生で食べることができます。成熟した果実は主に蒸して食べたり、お粥にしたりして食べられます。クチナシは比較的一般的な果物です。殻はパリッと硬く、身はふっくらとしています。我が国では長江下流の太湖地域や珠江デルタで広く栽培されています。もちろん、野生のヒシも存在します。

ヒシに関しては、果物なのか野菜なのか分からない人が多いです。実際、ヒシは果物であると同時に野菜でもあります。まず、ヒシの若くて柔らかい実は果物として生で食べることができるので、この点では果物です。成熟した果実は蒸して食べる必要があり、お粥を作るのにも使えるので、この点から見ると野菜です。

私の国では、ヒシは比較的一般的で、特に揚子江下流の太湖地域と珠江デルタで最も多く栽培されています。もちろん、野生のヒシも存在します。主に湖沼に生息し、根は土壌に深く根付いています。毎年3月に成長し広がり始め、5月と6月に開花します。花は白いです。

ヒシの実を調理して食べられるようになるまで、どれくらい時間がかかりますか?

柔らかいヒシの実を完全に調理するには通常 10 分かかりますが、古いヒシの実を完全に調理するには 20 分しかかかりません。ヒシは、一般的な水生植物であるヒシの果実です。殻はパリパリで柔らかく、身が若いうちは生で食べることができます。古いヒシの実は蒸してから皮をむいて食べたり、お粥を作るのに使うことができます。クチナシは空気乾燥させると保存期間を延ばすことができます。

ヒシは私たちみんながよく知っている果物です。人々は食べる前に調理することを好みます。そうすれば味が良くなります。一般的に、柔らかいヒシの実と古いヒシの実では調理時間が異なります。柔らかいヒシの実は約 10 分で調理できますが、古いヒシの実の場合は、より長い調理時間 (約 20 分) が必要です。

クチナシを調理する前に、きれいに洗って、調理中に塩を少し加えるのが最善です。塩は消毒や殺菌に効果があり、貝殻の臭いを取り除くのにも役立ちます。ヒシの実を茹でた後、冷水に入れて冷やすと味がよくなります。