低ナトリウムは血圧を調節し、脳卒中や心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます

シドニーの新華社通信によると、オーストラリアやその他の国の研究者が参加した国際研究で、低ナトリウム塩は消費者の脳卒中や心臓病のリスクを軽減するのに役立つことが示された。この研究結果は最近、BMJ Open Heart誌に掲載されました。

オーストラリアのニューサウスウェールズ大学ジョージ国際保健研究所などの研究者らは、ヨーロッパ、アジア、アメリカで実施された数多くの低ナトリウム塩研究のデータを分析した。そのうち 19 件の研究は低ナトリウム塩が血圧に及ぼす影響に関する研究であり、5 件の研究は低ナトリウム塩が疾患発生に及ぼす影響に関する研究でした。研究の参加者総数は30,000人を超え、主に高血圧患者でした。低ナトリウム塩では、塩化ナトリウムの割合は33％から75％の範囲です。

その結果、長期間にわたり減塩食塩を摂取した人の血圧はコントロールされており、収縮期血圧は4.61mmHg低下し、拡張期血圧は1.61mmHg低下したことが明らかになった。低ナトリウム塩では、塩化ナトリウムの割合が 10% 減少するごとに、消費者の収縮期血圧は 1.53 mmHg 低下し、拡張期血圧は 0.95 mmHg 低下します。ナトリウム塩の摂取量を減らすと、あらゆる原因による早期死亡のリスクが 11%、心臓病や脳卒中の発症率が 11%、心血管疾患の発症率が 13% 減少します。

ジョージ国際保健研究所所長でニューサウスウェールズ大学医学教授のブルース・ニール氏は、新華社通信とのインタビューで、ナトリウム含有量の多い塩を摂取すると高血圧につながりやすく、それが心臓病や脳卒中の主原因になると語った。この研究は、低ナトリウム食が血圧を下げ、脳卒中や心臓病のリスクを減らす可能性があることを示唆している。