警告！ビタミンDを摂りすぎると有毒になる可能性があります。正しいサプリメントの摂り方を1つの記事で学ぶ→

今年の晩秋の日差しはまるで跡形もなく消えた龍のようで、連日現れる気配がなかった。子供の頃に両親から教わった言葉を思い出さずにはいられませんでした。
ビタミンDを補給するために、もっと日光を浴びましょう。

両親が小言を言い続けるうちに、私は疑問に思い始めました。
なぜビタミンDを補給する必要があるのでしょうか?
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ビタミンDとは何ですか？

私たちは皆、ビタミン D という言葉をよく知っていますが、それが何なのかよく分かっていない人がほとんどです。
ビタミンDはステロイド誘導体であり、体の正常な生理機能を維持するために必要な物質です。
人体への需要は非常に少ないですが、物質代謝を調節する上で重要な役割を果たしています。
ビタミン D には、ビタミン D1、D2、D3、D4、D5 など多くの種類があります。その中でも、ビタミンD2とビタミンD3は人間の健康に最も深く関係しています。
ビタミンD2は植物から得られます。体が食物を消化すると、その中のビタミンD2が脂肪と結合し、小腸で吸収され、人体の血液循環に入ります。
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ビタミンDと炎症の関係

人類によるビタミンの研究と探求は19世紀後半に始まり、100年以上の歴史があります。ビタミンDには、くる病予防、骨軟化症予防、ガン予防、糖尿病予防、統合失調症の改善など、多くの機能があることが発見されています。
最近、ビタミン D に関する人類の理解が新たな進歩を遂げました。
今年5月、南オーストラリア大学がん研究所などの科学者らは、国際疫学誌に発表した論文の中で、ビタミンDと慢性炎症は密接に関連していると指摘した。

画像出典: 国際疫学ジャーナル
研究者らは英国バイオバンクを通じて37歳から73歳までの50万人以上のボランティアを募集した。
研究者らは、ボランティアの英国系祖先の影響を除外した後、30万個のサンプルの統計分析を実施した。

画像出典: 国際疫学ジャーナル
研究者らは、体の炎症レベルを判断する指標としてC反応性タンパク質（CRP）を選択しました。
統計的な結論は上の図に示されています。ボランティアの血清中の25-ヒドロキシビタミンD（25(OH)D）のレベルが増加するにつれて、C反応性タンパク質の割合は急速に減少しました。

括弧内のデータは標準値、赤丸内のデータはビタミンD含有量、最後のデータセットはCRP含有量です。画像出典: 国際疫学ジャーナル

ブランク対照群のデータと組み合わせると、ビタミンDレベルが正常な人の正常レベルに達した場合、ビタミンD含有量をさらに増加し​​てもC反応性タンパク質比にほとんど影響がないことがわかりました。
この変化の傾向を通して、研究者は次の 2 つの情報を伝えています。

1. ビタミン D が不足している場合は、ビタミン D を摂取すると C 反応性タンパク質の比率が低下し、炎症が軽減されます。
2. すでにビタミン D が不足している人は、ビタミン D を摂取することで炎症を効果的に軽減し、健康に一定の効果が得られます。しかし、ビタミンDレベルが正常な一般の人がビタミンDを摂取しても明らかな利点はありません。
   さらに、ビタミンDを過剰に摂取するとビタミンD中毒を引き起こし、血中カルシウム濃度の上昇を引き起こし、食欲不振、神経過敏、けいれん、頻尿、不整脈などの症状を引き起こし、人体に害を及ぼします。
   また、炎症を過剰に抑制し、悪影響を引き起こします。
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炎症を無視するとどのような結果になるのでしょうか?

炎症は私たちを最も苦しめる病気の一つです。たとえば、鼻炎に悩まされていて、毎日ティッシュを 10 パック持ち歩きたいと思っている人もいます。しかし実際には、炎症の存在は人間を苦しめるためだけではなく、微生物の感染から身を守るためでもあるのです。
体の一部が感染すると、体はその部位に対して無差別攻撃を開始し、それが「炎症」として現れます。

炎症を放置すると、微生物感染がさらに拡大し、血管損傷や重篤な身体障害を引き起こし、長期にわたる慢性炎症が癌を引き起こすこともあります。
したがって、炎症を慎重かつ適度に治療し、炎症の原因を正確かつ具体的に特定する必要があります。
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ビタミンDを含む食品

コンテンツがさらに豊富に？

特別なビタミンサプリメントの錠剤は別として、中国の学術電子ジャーナルの科学者たちはビタミンDが豊富な食品をいくつか挙げており、サーモンとマグロが第1位となっている。
ほとんどの魚には一定量のビタミン D が含まれていますが、この 2 種類の魚には特にビタミン D が豊富に含まれています。

第二に、ビタミンDを強化できる粉ミルクがあります。さらに、一部の植物にはエルゴステロールが含まれており、これは紫外線下でビタミンD2に変換され、人間のビタミンD摂取に有益です。
今日の理解を通して、私たちはすべての物事には二つの側面があることを知っています。それは不可欠なものですが、多すぎることは少なすぎることと同じくらい悪いことです。
一般の人々は医学についてあまり知識がないかもしれませんが、節度を保ちながらあらゆる病気や薬に注意を払うという科学的な概念を持つ必要があります。

レビュー｜李南南 湖南省科学記者協会理事、湖南省科学技術協会研究宣伝部副部長、二級研究者、中国科学記者（医学分野）

出典: 北京科学センター