あなたは知っていますか？扉を開ける┋感情的な食事モードで春を春に変えます

著者：ハン・シャオリー、新疆栄養学会理事長、ウルムチ友誼病院臨床栄養部長、新疆衛生委員会健康科学専門家

評者: トゥルスンジャン・マイマイティミン、新疆栄養学会副会長、新疆医科大学栄養学・食品安全学教授

春は気分障害の再発が最も多く起こる季節です。人間の感情は健康や病気と密接に関係しており、否定的な感情は病気の重要な原因となります。したがって、安定した健全な感情を維持することは、心身の健康を維持する上で非常にプラスの意味を持ちます。消化管は感情の影響を最も受ける器官であり、食事は感情を調節する上で重要な役割を果たします。

食事を通して感情をコントロールし、病気を避ける方法

妊娠中の不健康な食生活は子供の機嫌を悪くする可能性がある

不健康な食生活をしている妊婦から生まれた子どもは、癇癪などのさまざまな行動上の問題を抱える可能性が高くなります。この調査では23,000人以上の母親と子供を対象に調査が行われた。調査結果によると、妊娠中に不健康な食生活をしていた女性から生まれた子どもは、うつ病や不安などの心理的問題や、攻撃性、多動性、短気などの行動上の問題を抱える可能性が高かった。この研究では、不健康な食べ物をたくさん食べた子供は攻撃的になり、気性が荒くなることも判明した。

幼少期に摂取する栄養（胎児期に摂取する栄養も含む）は、将来心臓病や糖尿病などの病気を発症するリスクなど、子どもの身体の健康に直接関係します。幼少期の栄養は、子どもの将来の精神的健康にも重要な役割を果たします。食生活が精神的健康に与える影響は、あらゆる年齢層に影響を及ぼします。子どもの心身の健康のために、妊婦は健康的な食事をし、十分な栄養を摂取する必要があり、子どもも不健康な食べ物を控えるべきです。

不健康な食べ物には、ファーストフード（ハンバーガー、フライドチキン、フライドポテトなど）、キャンディー、スナック菓子、高糖質飲料などがあります。

子どもの頃に好き嫌いが多い人は、大人になってからうつ病に苦しむ可能性が高い

子供の頃に好き嫌いが多かった子供は、大人になってからうつ病になるリスクが高くなります。好き嫌いの多い子どもは、将来精神疾患にかかりやすい。子供の摂食障害は、成人期のうつ病や不安などの精神疾患と関連しています。この調査では2歳から6歳までの子供3,000人を対象に調査が行われた。これらの子供のうち、約 21% は偏食家で、そのうち 18% は軽度の偏食家、3% は重度の偏食家でした。偏食がひどい子どもは、うつ病や不安症に悩まされる可能性が大人の 2 倍高くなります。これは、野菜を食べることを拒否する子どもだけでなく、食べることにこだわりすぎて自分や親の生活に影響を及ぼす子どもにも関係します。好き嫌いは子どもの健康、社会生活、成長に影響を及ぼす可能性があります。

パスタを食べ過ぎるとうつ病になる可能性がある

パスタを食べ過ぎることは必ずしも健康に良いとは限りません。研究により、炭水化物（パスタ）を過剰に摂取する人はうつ病になりやすいことが判明しました。炭水化物摂取とうつ病の関係は12年間の追跡調査で調査されました。研究者らはうつ病の病歴のない女性43,000人を募集し、彼女たちの日々の食事について質問し、血液検査の結果をモニタリングした。調査結果によると、赤身の肉や精製穀物（パン、麺類、マカロニ、フライドポテトなどの細かい穀物）を食べた女性は、うつ病と診断される、あるいはうつ病の治療を受けられるリスクが29%～41%高かった。さらに、炭水化物は炎症レベルに悪影響を及ぼしました。

赤ワインはうつ病と戦うのに役立つかもしれない

赤ワインに含まれる化合物は脳の炎症を軽減し、うつ病の治療に役立つ可能性があります。うつ病は脳の炎症と関連しているため、赤ブドウの皮に含まれる抗炎症化合物であるレスベラトロールは、うつ病行動を軽減する可能性があります。

チロシンを豊富に含む食品を食べると思考力が刺激される

バナナ、桃、アーモンドなど、チロシンを多く含む食品は、思考力を高め、創造性を高めるのに役立ちます。成人が1日あたり200～350グラムの果物を摂取するようにすると、成功の鍵となるインスピレーションと創造性を刺激するのに役立ちます。チロシンが豊富なこれらの果物は安価で健康的であり、脳を頻繁に使う必要がある人にとっては脳力を高めるのに実に適しています。

チロシンとは何ですか?チロシンは、脳を刺激して「ドーパミン」の分泌を促進し、人間の創造的思考に影響を与えるアミノ酸です。チロシンは果物以外にも、魚、卵、大豆、鶏肉などの高タンパク質食品に多く含まれており、ほうれん草、ナス、ジャガイモ、トマトなどの野菜にもチロシンが豊富に含まれています。

地中海式ダイエットはうつ病のリスクを低下させる

地中海式ダイエットは、野菜、果物、豆、ドライフルーツ、オリーブオイル、魚を多く食べ、加工肉を少なく食べることが特徴です。 「適度に健康的な食生活でも、うつ病のリスクを減らすのに大きな効果がある。」おそらくこれは、この食事構造により、ビタミン B 群、亜鉛、葉酸など、脳と神経の健康に有益な微量栄養素が人体に十分に摂取されるという事実に関係していると思われます。

うつ病や炎症のリスクを軽減できる食品のリスト。オリーブオイル、コーヒー、ワイン、魚、野菜が推奨されています。

すぐに行動を起こしましょう。感情的な食事パターンは毎日気分を良くしてくれます!

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