医者：缶詰の黄桃は病気を治せません。ネットユーザー：あなたたちは理解していない

レビュアー: 王国一

中国農業大学栄養学・食品安全学博士研究員

この特別な時期に、私の周りの多くの人々は物資の備蓄に忙しくしています。家族のことを心配して、基本的な医薬品を大量に備蓄している人もいます。病気になって外出できないのを心配して、いろいろなファストフードを買いだめしている人もいる。マスクやアルコールなどを備蓄している人もいる。

しかし、そんな混乱の時期に、編集者はスーパーマーケットの黄桃の缶詰が売り切れているのを目にし、隣の八宝粥にさえまだたくさんの在庫があることに気づきました。その理由は、「缶詰の黄桃は病気を治す」と信じている人がいるからです。

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北部の子供だった私にとって、缶詰の黄桃は子供時代の思い出の一つです。私が病気のとき、両親はよく缶詰の黄桃をくれました。お祭りのときに親戚や友人を訪ねるのにも使います。缶詰の黄桃は歳を重ねるごとに思い出の味となってきましたが、この疫病流行の時代に、思いがけず人気が出るとは思いませんでした。

缶詰の黄桃がなぜこんなに多くの人に買われているのでしょうか?本当に病気を治す効果があるのでしょうか？調査の後、編集者はついに真実を突き止めた。

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なぜ黄桃を缶詰にするのか？

桃の缶詰にはいろいろな種類がありますが、なぜ「白桃」や「はちみつ桃」ではなく、「黄桃缶詰」だけが子どもたちに人気となっているのでしょうか。すべては黄桃の栽培から始まります。

黄桃は涼しい気候で育ち、氷点下の気温にも適応できるので、主に我が国の中央部、北部、南西部で栽培されています。

黄桃の大きな特徴は、保存や輸送に耐性があることです。生産地から販売地まで2、3日以内に輸送できないと黄桃は枯れてしまいます。また、黄桃は成熟時期が比較的集中しています。生産地の黄桃は半月以内に収穫しないと腐ってしまいます。

そのため、黄桃をより多く保存するために、多くの農家は黄桃を直接収穫し、熟した後に缶詰工場に出荷しています。

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1960年代、中国東北部の缶詰食品の生産額は国内で高くなかったが、大連缶詰工場という大きな缶詰工場があった。大連は軽工業が発達した都市です。清朝時代にはすでに、家族経営の缶詰工場が数多く存在していました。新中国の成立後、政府は大連缶詰工場への投資を増やし、海外から複数の生産ラインを導入し、工場の生産機械化を大幅に改善しました。

その後、大連農業科学研究所は、缶詰に適した黄桃の品種を数多く育成しました。酸っぱい味でしたが、シロップ漬けにするとちょうどいい甘酸っぱい味になりました。

また、蒸して調理すると肉質がさらに弾力を持ち、噛みごたえが残り、缶詰のスープは透明感があります。しかし、他の桃はそのような破壊に耐えられず、それらから作られた缶詰の桃は、ほとんどが柔らかくて味が悪いです。

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この黄桃の恵みにより、大連の黄桃缶詰は缶詰業界で非常に有名になり、東北地方全域で人気を博しました。

一般的に、気候条件と工場の宣伝により、缶詰の黄桃は北部の人々の缶詰食品市場の主役となっています。

北部では、子供の頃に病気になったときに薬を飲むのを嫌がる子供が多く、その子供のために親が缶詰の黄桃を一箱買ってあげることが多い。黄桃缶詰があると薬を飲むのも辛くなくなるそうで、黄桃缶詰は彼らの思い出の中でとても特別な存在になったそうです。

したがって、伝染病が猛威を振るっている今、多くの人が病気のときにいつも手元にあるこの小さなお供を記憶の中から掘り出したのも不思議ではありません。

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病気のときに缶詰の桃を食べたくなるのはなぜですか?

多くの人の幼少期の記憶やメディアの宣伝と関係があるとはいえ、缶詰の黄桃を食べた後に気分が良くなるという事実は、決して単なる心理的効果ではありません。

まず、缶詰の黄桃自体には薬効がないことを知っておく必要があります。黄桃から作ったシロップを缶詰にしただけのもの。

第二に、黄桃自体にはビタミンB、ビタミンC、リコピン、カロチンなど、さまざまな栄養素が含まれています。缶詰の黄桃を食べると、人間の免疫力を高め、人間の新陳代謝を促進するのに役立ちます。黄桃には食物繊維も豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、胃腸機能を調整する効果もあります。

病気で食欲がない人にとって、缶詰の黄桃にはより多くの糖分とクエン酸が含まれており、脳がより多くのセロトニンを分泌するように促し、良い気分をもたらし、病気によって引き起こされる不快感を和らげることができます。また、缶詰の黄桃は甘酸っぱくて美味しいです。体調が悪いときに冷たい食べ物を一口食べると、食欲が刺激され、体のエネルギーと栄養が補給されます。

スーパーマーケットの棚から缶詰の黄桃が一掃される 出典：慧俊博

しかし、缶詰の黄桃には大量の砂糖が含まれていることを皆さんに思い出していただきたい。胃腸に不快感がある人は食べるのを避けるべきであるだけでなく、糖尿病患者も食べることは推奨されません。

さらに重要なのは、すでに咳の症状がある場合、缶詰の黄桃を食べると咳が悪化する可能性があるということです。 **缶詰の黄桃には大量の糖分が含まれており、喉の神経を刺激して反射的な咳を引き起こします。砂糖は喉の粘膜を刺激し、分泌物の増加を促し、痰を濃くして吐き出しにくくし、咳を悪化させます。

また、多くの人が缶詰の冷たい黄桃を食べるのが好きですが、冷たい食べ物は気道を刺激し、気道のけいれんや収縮を引き起こし、咳を悪化させることもあります。

したがって、病気のときに缶詰の黄桃を食べられるかどうかは、あなたの好みによって異なります。缶詰の黄桃は普通の食品として扱うことができます。一般的に、「缶詰の黄桃は病気を治すことができますか？」本当に噂ですよ！

病気が治ることを期待するよりも、マスクを着用し、手を清潔に保ち、十分な予防策を講じる方が良いでしょう。病気なら薬を飲んでください。症状が重い場合は、すぐに医師の診察を受けてください。

高品質の黄桃缶詰の選び方

年末も近づいてきましたが、黄桃の缶詰がお好きな方はお正月用品として購入してみてはいかがでしょうか。では、黄桃の缶詰を選ぶ際に注意すべき点はあるのでしょうか？

缶詰の桃が透明な容器に入っている場合は、黄桃の完全性を確認できます。桃の花びらに損傷や隙間がなく、果汁が透明で濁っていないことなどが重要です。殻が膨らんでいないかどうかも確認してください。缶の殻が膨らんでいるということは、缶から液漏れがあり、腐っている可能性があることを意味します。

出典: 百度百科事典

また、缶詰黄桃の生産には一般的に2つの食品実施基準があり、1つはGB 7098缶詰食品実施基準、もう1つはGB/T 13516桃缶詰食品実施基準です。後者は缶詰の桃に対する特別規格であり、缶詰に使用される桃に対してはより厳しい要件が定められています。

また、缶詰桃には実施基準により一級と特級の2つの等級があります。高級缶詰は品質が高く、パッケージに記載されている品質等級に注目することができます。

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技術の進歩により、生食に適した黄桃の品種がいくつか開発されましたが、北部の人々の缶詰黄桃への愛情は相変わらず強いままです。黄桃の缶詰が話題になっているのも、その証拠です。

つまり、缶詰の黄桃は美味しい食べ物であるだけでなく、温かい思い出も運んでくれるのです。思い出の中のこれらの小さな味わいは、人生に疲れた私たちが、ある瞬間に悩みを和らげ、多くの不幸を癒すのにいつも役立ちます。諺にあるように、花火の香りは庶民の心を最も癒してくれます。