朝食を抜くと体重が減りますか？ビタミンCはたくさん摂れば摂るほど良いのでしょうか？ 2月の科学噂リストはこちら

1. 最近、発熱患者数が急増し、新たな流行が到来した。

噂の内容:

最近、ソーシャルメディア上では自分や友人が発熱したと多くの人が投稿しており、これは多くの人が再び陽性反応を示したことを意味しています。

真実の解釈：

現時点ではそのような傾向はありません。中国疾病予防管理センターのウェブサイトのデータによると、（2月15日現在）全国（香港、マカオ、台湾を除く）の発熱外来を訪れた患者総数は、2022年12月23日に286万7000人でピークに達し、その後継続的に減少している。 2023年1月23日以降、患者数は低水準で推移し、2月13日にはピーク時から95.5％減少して12万8000人となった。さらに、発熱は、現在流行しているインフルエンザAやノロウイルス感染症など、多くの感染症の一般的な症状です。したがって、インフルエンザの予防接種を早めに受け、良好な衛生習慣を身につける必要がありますが、パニックになったり心配したりする必要はありません。

出典：中国科学普及協会

2. 朝食を抜くと体重が減る

噂の内容:

食べる量を減らしたり、朝食を抜いたりすると、カロリー摂取量が減り、減量に非常に役立ちます。

真実の解釈：

まったく逆です。朝食を抜くと空腹になり、高炭水化物、高脂肪、高エネルギーの食べ物をより欲しがるようになり、昼食、夕食、間食の摂取量が増えることになります。そのため、朝食を抜く人は朝食を食べる人よりも多くのカロリーを摂取する傾向があり、体重が増えてしまいます。研究によると、毎日朝食を食べると体重管理に効果的だということがわかっています。さらに、朝食を抜く人と比べて、朝食を定期的に食べることは健康的な体重を維持するための保護要因となります。朝食を抜く人は、朝食を食べる人に比べて、10年間で体重が5kg増えるリスクが23%高くなります。したがって、毎日適度に栄養バランスのとれた朝食を食べることが健康的です。

出典: 科学が噂を否定

3. 白いイチゴは遺伝子組み換え果物である

噂の内容:

白いイチゴは、遺伝物質を変化させることで研究室で育てられます。頻繁に食べると病気になることがあります。

真実の解釈：

白いイチゴは、実は伝統的な交配によって育てられたものです。イチゴは突然変異が非常に起こりやすいベリー類の植物で、白いイチゴは遺伝子が変異し、アントシアニンの合成が減少したため、色が薄くなってしまったのです。白く変色したイチゴを選抜し、交配などの様々な育種方法で栽培することで、白いイチゴの品種を得ることができます。さらに、中国は常に遺伝子組み換え食品に対して厳格な管理システムを採用してきました。現在（2023年2月現在）、中国が承認している産業用遺伝子組み換え作物は綿とパパイヤの2種類のみです。その他の遺伝子組み換え植物は、生産に使用することがまだ承認されていません。そのため、インターネット上のイチゴや遺伝子組み換え作物に関する情報の多くは噂ですので、信じないでください。

出典: 科学が噂を否定

4. 米国での塩化ビニル漏れは世界に害を及ぼす酸性雨を引き起こす可能性がある

噂の内容:

米国のオハイオ州の塩化ビニルプロジェクトから漏れた発がん性塩化ビニルなどの物質は雲に入り、酸性雨となって世界を汚染するだろう。

真実の解釈：

これについては心配する必要はありません。オハイオ州の漏出では、主な有毒物質は酸性雨を形成できない塩化ビニルだった。「制御された燃焼」の後、分解生成物の 1 つは有毒なホスゲンですが、酸性雨は発生しません。塩化ビニルの燃焼によって発生した塩化水素は確かに酸性雨を形成する可能性があるが、この事故で発生した塩化水素の総量はわずか数百トンであった。「世界に影響を与える」と言うにはあまりにもセンセーショナルすぎる。比較すると、世界中の火山活動によって毎年 2,000 万トンの二酸化硫黄（酸性雨の原因となるガスと同じ）が放出されます。そして、酸性雨の問題は現在徐々に解決されつつあるので、あまり心配する必要はありません。一般的に、この事故は地元の環境に汚染を引き起こし、大気の循環によって汚染物質がいくつかの国に漂う可能性も否定できませんが、距離が長いため、汚染物質は希釈され、世界的な影響を引き起こすことはありません。

出典: テンセント

5. ビタミンCを多く摂れば摂るほど良い

噂の内容:

ビタミン C は免疫力を高めるので、たくさん食べるほど効果的です。

真実の解釈：

ビタミン C の摂取も過剰または不足になることがあります。現時点では、ビタミン C が免疫力を高めることを証明する信頼できる医学的証拠はありません。さらに、ビタミン C を長期にわたって過剰に摂取すると、腎臓にシュウ酸結石が形成され、腎機能障害を引き起こす可能性があります。中国の食事ガイドラインでは、健康な成人は1日あたり100 mg以上のビタミン C を摂取するだけでよいとされているため、ビタミンを多く摂取すればするほど良いとされています。果物や野菜を十分に摂取していれば、ビタミン C のサプリメントを購入する必要はありません。

出典: Douyin (噂を反駁するためにToutiaoが推奨)

6. みかんを牛乳と一緒に食べない

噂の内容:

オレンジと牛乳は相性が悪く、一緒に食べると沈殿して下痢を引き起こすため、一緒に食べることはできません。

真実の解釈：

オレンジと牛乳は一緒に食べることができます。両者が出会うと、わずかな凝集が起こる可能性があります。これは、牛乳に含まれるタンパク質がオレンジに含まれる有機酸と接触すると変性して凝固するためです。これは正常な現象であり、胃の中で簡単に消化されます。両方を一緒に食べた後に下痢が起こる場合は、食品の相性の悪さではなく、乳糖不耐症や食品の腐敗などの要因を考慮する必要があります。

出典: 科学が噂を否定

科学の噂リストについて

このリストは中国科学技術協会によって発表され、毎月専門家によって見直されています。タイムリーさや有害性などの基準に基づいて、ホットな噂が特別に解釈され、ネットワーク全体にプッシュされます。

共同出版：科学的な噂を追うプラットフォーム、中国インターネット共同噂を追うプラットフォーム、「勉強して国を強くする」学習プラットフォーム

プラットフォームサポート: Tencent Jiuzhen、Weibo Rumor Refutation、Toutiao Rumor Refutation、Douyin、Dad Review、NetEase Health

レビュー専門家のリスト

（姓の画数順）

国立植物園北園科学館館長、教授級上級エンジニア王康

宋爽、中国疾病予防管理センター栄養健康研究所准研究員

陳睿、中国伝媒大学ジャーナリズム学院コミュニケーション心理学研究所准教授

袁志琴、北京化学工学大学准教授

中国医師会科学普及部主任研究員唐秦