冬にはサツマイモスープが欠かせません！潤いを与え、熱を取り、喉を癒します

冬に一番好きなのは温かい食べ物です。多くの女性は冬になると手足が冷えやすくなるので、体全体を温めるために毎日温かいスープを飲むようにしましょう。

冬に最もよく使われる食材は何かと聞かれたら、それはサツマイモでしょう。サツマイモは健康にとても良いことを知っておくべきです。サツマイモは唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒し、また胃腸の運動を促進して下剤の役割を果たします。

シロップにはサツマイモのほかにナツメと黒砂糖も加えられています。伝統的な中国医学の観点から見ると、ナツメは性質が温かく、味が甘く、気血を強め、脾臓と胃を強化し、風を追い払う効果があります。一方、黒砂糖は性質が温かく、味が甘く、脾臓に入り、気血を活発にし、脾臓を強化して胃を温め、痛みを和らげ、血液の循環を促進して瘀血を取り除く効果があります。

しかし、黒砂糖は人体に多少は有益であるとはいえ、結局のところ砂糖の一種であることに変わりはないということを皆に思い出させなければなりません。長期間、多量のアルコールを飲み続けると、やはり体に悪影響が出ます。たまに飲むのは問題ありませんが、長期間の飲酒はおすすめできません。

材料：

サツマイモ500g、黒砂糖、水、ナツメ

ステップ：

1. サツマイモをさいの目切りにする

2. 水を沸騰させ、角切りにしたサツマイモを加えて蓋をして15分ほど煮ます。

3. ナツメを加え、よくかき混ぜて蓋をして20分ほど煮る

4. ブラウンシュガーを加えてよくかき混ぜ、さらに5分ほど加熱します。