冬には牛肉をもっと食べたほうがいいです。炒めたり、煮込んだり、蒸したりしないでください。魔法のような食べ方をお教えします！

牛肉は家庭でよく調理される肉の一種です。牛肉の食べ方としては、ほとんどの家庭では最も伝統的な煮込みバージョンを好むと思います。この季節、牛肉の煮込みは、ご飯や麺類と一緒に食べると、大きなボウル2杯分になります。

牛肉は本当に栄養が豊富なので、特にお子様がいるご家庭には欠かせません！牛肉にはビタミンB6、亜鉛などが豊富に含まれており、子供の免疫力を高め、代謝とタンパク質合成を促進します。牛肉を多く食べると、子どもの免疫力が向上します。免疫力が強ければ、病気にかかりにくくなります。インフルエンザが流行る季節なので、子どもたちのために対策をしておきましょう！

牛肉には鉄分が多く含まれており、100グラムあたり2.8グラムのヘム鉄が含まれています。この鉄の人体への吸収率は25%以上です。ほうれん草などに含まれる一般的な非ヘム鉄は、人体にわずか 5% しか吸収されません。特に女性は月経の問題を抱えているため、日常生活で牛肉を食べることもできます。

しかし、牛肉の煮込みには時間がかかるという欠点があります。煮込むのに2時間かかります。牛肉を煮込む時間がないけれど、それでも食べたい場合はどうすればいいでしょうか？ Lanlan は、焼き牛肉餅ロールという調理法を紹介しています。

これは韓国の伝統的な宴会料理です。作り方は簡単で、味もとても美味しいです。もちもちとしたお餅の味わいと牛肉の香ばしさ、パン粉のサクサク感が絶妙にマッチしています。大人だけでなく子供も大好きです〜

材料：

餅2枚、辛いキャベツ2枚、玉ねぎ50g、マッシュルーム2個、牛肉の詰め物400g、パン粉適量、塩適量、砂糖適量、黒コショウ適量、バーベキューソース適量

ステップ：

1. ひき肉に塩、黒コショウ、バーベキューソース、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたマッシュルーム、パン粉を加えてよく混ぜます。

2. キムチをキッチンペーパーの上に置き、余分なチリソースと水を拭き取ってから、餅を入れます。

3. 餅の周りに味付けした牛肉の餡を均等に巻きつけます。

4. アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブンを170度に予熱し、30分焼きます。