5月15日 全国ヨウ素欠乏症予防デー みなさんこんにちは。私の名前はヨウ素です。私の名前を知らない人はいないでしょう。なぜなら、私たちが毎日食べている「ヨウ素」塩、皮膚の消毒に使われる「ヨウ素チンキ」、人工降雨に使われる「ヨウ化銀」、臨床診断に使われるヨウ素造影剤など、私は皆様の生活に深く関わっているからです。私は微量元素に過ぎませんが、人体の代謝や成長、発達には私の関与が必要です。なぜ毎日ヨウ素を補給する必要があるのか、また、ヨウ素が不足するとどのような危険があるのか、よくわかっていない人が多いと思います。今日は私自身について詳しく紹介させてください! 少量でも効果は大きいが、不足すると害が大きくなる 人体中のビタミンC含有量はわずか15~20mgで、主に甲状腺に集中しており、甲状腺ホルモンの合成に重要な原料となります。甲状腺ホルモンは人体のすべての臓器の正常な機能の維持、特に脳の成長と発達に関与しているため、「知恵の元素」とも呼ばれています。 私は人のライフサイクル全体にわたって活動しており、母親が妊娠した瞬間から関わっています。 母親の妊娠中に私が行方不明になった場合、流産、早産、死産、胎児の先天異常などの深刻な結果を招く可能性があります。 胎児期・乳児期に行方不明になると、重篤な場合にはクレチン症(通称クレチン病、低身長、反応鈍化)、聴覚障害、知的障害などを引き起こす可能性があります(1~3歳は脳の発達にとって重要な時期であるため)。 幼少期や思春期に私がいなくなった場合、甲状腺が肥大し(首が太くなる)、身体の発育が阻害されます。 大人の私がいなければ、甲状腺機能低下症、疲労、集中力の欠如、仕事の効率の低下につながる可能性があります。 このことから、人間の体は私なしでは機能できないことがわかります。しかし、過剰摂取は甲状腺機能亢進症、甲状腺腫、甲状腺結節、潜在性甲状腺機能低下症を引き起こす可能性があるため、許可されていませんが、その害はヨウ素欠乏症よりもはるかに小さいです。 ヨウ素欠乏症の予防が第一であり、ヨウ素添加塩の補給が最も効果的である。 私の特徴は、人体は私を合成することができず、食べ物や飲料水などの食事からのみ摂取できるということです。摂取をやめると、体の蓄えは最大で3か月しか持ちません。不足するとヨウ素欠乏症を引き起こす可能性があります。ヨウ素欠乏症を予防する最も簡単、安全かつ効果的な方法は、ヨウ素添加塩を摂取することです。 ヨウ素添加塩のほかにも、さまざまな食材に含まれていますが、特に昆布、わかめ、海苔などの藻類に多く含まれており、次いで干しエビや干しエビなどの魚介類、そして魚介類に多く含まれています。 ヨウ素を補給する際には注意すべき点がいくつかあります。 「足し算と引き算」をしっかりやる必要があります 2022年版の「中国住民の食事ガイドライン」によると、成人の推奨量は1日120マイクログラムだが、新生児、乳児、就学前児童、妊婦、授乳中の女性などの特別なグループの場合、必要量は異なり、一般化できない。 2022年版中国住民向け食事ガイドライン 健康な人の1日当たりのヨウ素推奨摂取量 妊娠中および授乳中の女性は、一般の人々よりも「I」に対する要求が著しく高く、タイムリーに適切に「追加」および補充する必要があることがわかります。 塩についての噂は信じてはいけない。科学的になり、落とし穴を避ける ヨウ素添加塩を摂取すると甲状腺がんのリスクが高まります。 —— ヤオワによる分析 —— 現時点では、甲状腺がんの発生がヨウ素添加塩と関連しているという証拠はありません。 噂2 ヨウ素添加塩に含まれるヨウ素酸カリウムは中毒を引き起こす可能性があります。 —— ヤオワによる分析 —— 世界保健機関は、1日のヨウ素摂取量の安全範囲を100~1000マイクログラムと推奨していますが、ヨウ素添加塩に添加されるヨウ素酸カリウムの量はごくわずかです。調理後、ヨウ素酸カリウム中の酸化ヨウ素酸イオンはすぐにヨウ化物イオンに分解されます。実際に人体に入るヨウ素酸イオンの量はほぼゼロであり、中毒を引き起こすことはありません。 噂3 ヨウ素添加塩を食べると放射線から身を守ることができます。 —— ヤオワによる分析 —— ヨウ素添加塩のヨウ素含有量は非常に低く、放射性ヨウ素防護に必要な線量レベルに達しません。さらに、ヨウ素やヨウ化カリウムを過剰に摂取すると、ヨウ素中毒を引き起こしやすく、命にかかわることもあります。 噂4 魚介類を多く食べるなら、ヨウ素添加塩を摂取する必要はありません。 —— ヤオワによる分析 —— 海藻(昆布、海苔など)にはヨウ素が多く含まれていますが、頻繁に摂取されるものではありません。海水魚やエビなどの魚介類は多く消費されていますが、ヨウ素含有量は低く、通常の食事条件下では、身体の毎日のヨウ素必要量を満たすことができません。したがって、沿岸部の住民であっても、毎日のヨウ素摂取量を確保するためにヨウ素添加塩を摂取する必要があります。 |
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