食事をしているときによく耳にする言葉はこれだと思います 「熱いうちに食べないと冷めちゃうよ!」 「テレビを見るのをやめて、食べることに集中しましょう!」 ...... 食事に合うと思って、手元にコップ一杯の水を置いて、食事中に水を飲む習慣がある人もいます。これは正しいですか? 毎日の食事には注意すべき点がたくさんあります。これらの 10 の「してはいけないこと」に注意し、うっかりして悪い習慣が身についていないか確認する必要があります。 PART 01 熱いうちに食べないで 温かくておいしい食事がテーブルに運ばれてくると、お母さんたちがよく言うのは「早く!熱いうちに食べなさい!」です。もちろん、おいしい食べ物を楽しむ時間を大切にすべきですが、食べ物が熱すぎると口や食道を傷める可能性があります。 食道はたまに火傷をしても自己修復できますが、熱い食べ物を頻繁に食べると、食道は「傷つき自己修復」を繰り返す状態になります。時間が経つと、口腔内潰瘍、食道潰瘍、さらには口腔がんを引き起こしやすくなります。ですから、熱い豆腐を急いで食べてはいけないということを皆さんは覚えておかなければなりません。 健康的な食事の温度 食べ頃温度:10℃~40℃。 耐熱温度:50℃~60℃。 粘膜を焼くのに十分な温度:65℃以上。 PART 02 食べ過ぎない 時々、あまりに長い間忙しかったために、夕食の時間になると、お腹が空いてしまい、気が狂いそうになって、食べ物をむさぼり食べ始めてしまうことがあります。口は食事を楽しむかもしれませんが、胃は苦しむかもしれません。 早食いの危険性 ①食べ過ぎやすい:食べるのが速すぎるため、満腹の信号が脳に伝わる時間がありません。脳が満腹の信号を受け取る頃には、すでに満腹になっていることがよくあります。 ② 胃腸の消化への負担が大きくなる:食べ物が十分に噛まれずに胃に入ると、胃腸への負担が大きくなり、消化に影響を与え、健康に悪影響を及ぼします。 PART 03 好きなものだけ食べない ほとんどの人は好きな食べ物がいくつかあると思いますが、好きなものだけを食べたり、食べ物にこだわりすぎたりすると、それは決してよくありません。特に家庭で育てられた赤ちゃんの場合、食べ物の好き嫌いは成長や発達に影響を及ぼします。健康的な食生活のためには、牛乳、肉、卵、穀物、野菜、果物を毎日摂取することが最善です。 好き嫌いの危険性 ① 栄養の偏りと栄養失調:鉄分を含む食品の摂取不足は貧血につながり、魚介類の摂取不足は亜鉛欠乏につながり、野菜の摂取不足は便秘、貧血、栄養失調につながります。 ② 免疫力の低下:タンパク質、ビタミンA、ビタミンC、亜鉛、鉄など、いくつかの栄養素は免疫機能と密接に関係しており、特にタンパク質は体の免疫機能の物質的基礎です。摂取量が不足すると、皮膚や粘膜の局所免疫力が低下し、感染に対する抵抗力が低下しやすくなります。 PART 04 温かい食べ物と冷たい食べ物を混ぜない 冬は鍋を食べながらアイスコーラを飲むととても爽やかです。夏にはアイスクリームやアイスミルクティーもお楽しみいただけます。食事を楽しむ場合は、お腹を壊さないように注意してください。冷たい飲み物の代わりにお湯を飲むと、消化に良いだけでなく、糖分も減りますよ~ 温かい食べ物と冷たい食べ物を混ぜることの害 胃腸のけいれんと下痢:熱いものを食べた直後にアイスドリンクを飲むと、急激な温度変化により胃腸の血管が収縮し、血流が減少して胃腸のけいれんが起こり、胃痛や下痢につながりやすくなります。 PART 05 食後にデザートを食べ過ぎない 食後に甘いものを食べることを考えるだけで気持ちが楽になります。しかし、私たちはすでに主食から十分な糖分を摂取しており、デザートを食べると、体は余分なブドウ糖とデンプンを吸収するだけです。 食後にデザートを食べ過ぎることの危険性 太れ!さらに、糖分を摂りすぎると老化や肌荒れの原因になりやすくなります。 PART 06 食事中に携帯電話をいじらない 多くの人は食事中に携帯電話をチェックしたり、食事中に見るテレビ番組を探したりすることに慣れています。食事をしながらパソコンでテレビ番組を見る場合も同様です。 食事中に携帯電話をいじることの危険性 携帯電話に注目が集まっています。このとき、注意力が散漫になります。たとえ胃が脳に「満腹だ!」と伝えたとしても、脳が処理する時間がなく、知らないうちに食べ過ぎてしまうのです。目の前の料理を真剣に楽しむのがおすすめです。 PART 0 7 間違った姿勢で食べない 食事中にテーブルにかがみ込む傾向がありますか?これをしないでください。見た目が悪くなるだけでなく、健康にも影響します。 間違った食事姿勢がもたらす害 背中を丸めて食べたり、しゃがんだりソファーに座ったり、低いテーブルで食事をしたりすると、胃や腹部に圧力がかかり、消化に影響を及ぼします。最も正しく優雅な食事の姿勢は、背筋をまっすぐに保つことです。 PART 08 食事中は機嫌が悪くならないように 人は機嫌が悪いと、食べ過ぎてしまう傾向があります。なぜなら、この時期は人々が「感情的な食事」に従事する可能性が最も高く、食べ物を使って満足感を得るため、注意しないと簡単に食べ過ぎてしまうからです。 機嫌が悪いときに食べることの害 ①消化能力への影響:胃腸は「第二の脳」と呼ばれ、感情の変化も感じ取ることができます。気分が悪いと胃の消化力が弱まります。 ② たくさん食べて早く太る:ただでさえ機嫌が悪いのに、食べ過ぎて太ってしまったら、もっと悲しくなるでしょう… PART 09 食後に喫煙しない 食後のタバコは生き神になるより良いのでしょうか?そうではありません。 食後の喫煙の危険性 食後に喫煙すると胆汁の分泌が増加し、胆汁性胃炎を引き起こす可能性があります。また、膵液の分泌を抑制し、食物の消化を妨げます。しかし、あなた自身の健康、家族や子供たちの健康のために、喫煙量を減らすか、禁煙することをお勧めします〜 パート10 一人で食べないで どのように食べたいかは個人の自由です。 「どんなに忙しくても、一人でいるときはしっかり食事をしたほうがいい」という言葉をよく耳にします。一人で食べるのも楽しいものです。 でも、結局は食事の時に一緒にいてくれる人がいて、家族や大切な人と楽しい話をしたり、学校や会社で見たり聞いたりしたことを話したり、お腹を幸せに満たしたりできたらいいなと思います~ 食事の詳細については皆さんご存知だと思います。 食習慣は家族ごとに異なります。 基本的なエチケットの問題以外にも 健康問題の方が重要 大切な人に観てもらうのを忘れないようにしてくださいね〜 |
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