春節の時期に旅行するときは、おしゃれを楽しみつつも食べ物も忘れずに

今日では、人々が春節を祝う方法は、家族が一緒に座って祝うことに限定されなくなりました。春節期間中に旅行を選択する人が増えています。食べ物は人間にとって最も重要なものです。旅行中の食事はもちろん重要です。そうでなければ、どんなに美しい景色も退屈になってしまいます。

十分な主食でエネルギーを維持する

旅行中の1日3回の食事は不規則になることが多いですが、エネルギーの消費は常にあるため、すぐにエネルギーを補給できる簡単な主食を用意することが重要です。例えば、個包装されたパンや蒸しパンは、体に素早くエネルギーを供給することができます。高速鉄道や電車で旅行する場合は、インスタントラーメンも持参できます。

同時に、インスタントオートミール粥や八宝粥も高品質の選択肢です。食物繊維や各種ビタミンが豊富で、持続的なエネルギーを与え、満腹感を維持し、食べやすいです。カシューナッツ、アーモンド、クルミなど、良質な脂肪とタンパク質が豊富なナッツ類と組み合わせると、体に必要なエネルギーと栄養をさらに補給でき、旅の間もエネルギーが満ち溢れます。

高品質のタンパク質が不可欠

旅行中は、環境、気温、植物相などの変化や、密集した人混みとの接触により、身体に不快感が生じる場合があります。十分な良質のタンパク質は体の免疫力を高めるので、食生活には欠かせません。

例えば、真空パックされた卵、乾燥豆腐、乳製品などは、すべて高品質のタンパク質の優れた供給源です。ビーフジャーキーも良い選択です。タンパク質が豊富で、肉質はしっかりしていて噛みごたえがあります。エネルギーを補給できるだけでなく、食欲も満たします。持ち運びや保管も簡単なので、外出先でのスナックとしても最適です。

一石二鳥の果物や野菜を選ぶ

新鮮な果物や野菜を十分な水と一緒に食べると、車内の乾燥した環境による喉の渇きを和らげるだけでなく、十分なビタミン C、カリウム、食物繊維も摂取できます。

旅行中は、洗ったキュウリ、リンゴ、ナシ、ミニトマト、ドラゴンフルーツなど、食べやすく、圧迫されても心配のない果物や野菜を選ぶ必要があります。また、ドライデーツ、レーズン、ドライブルーベリー、ドライプルーンなどのドライフルーツも持参できます。サイズも小さく持ち運びやすく、酸味と甘みのある味わいです。スナックとして利用でき、糖分とエネルギーを素早く補給し、満腹感を高めることができます。

十分な飲料水と温かい食べ物をお持ちください

冬は気温が低いので、冷たい水を飲まないようにしてください。車で旅行する場合は、トランクの中にミネラルウォーターを2箱入れておくことに加えて、お湯を入れた大きな魔法瓶を1～2個持参することをお勧めします。また、牛乳、袋入り豆乳、アーモンドミルクなどの飲み物は、素早くエネルギーを補給し、低血糖を防ぐことができるため、長距離を運転するドライバーに適しています。

春節の期間中、ほとんどの地域で気温が低くなります。長い渋滞に遭遇すると、すぐに食べられる温かい食べ物が非常に重要になります。たとえば、自熱鍋は、味も濃厚で、さまざまな味から選ぶことができます。簡単な操作で短時間でアツアツの料理が楽しめ、体を温めながら味覚も満足できます。ただし、火傷を避けるために、この種類の食べ物を走行中の車内で食べることはお勧めできません。

道中名物料理を堪能

旅行中は、地元の名物を味わうことが必須です。しかし、おいしい食事を楽しむためには、食品の安全性を確保することが大前提です。

北部は寒いので、冷たい食べ物に冷たいものを足さないように温かい食べ物を選ぶようにしてください。冷たい食べ物に冷たいものを足すと腹痛や下痢を引き起こし、旅行が遅れたり痛みを感じたりすることがあります。気候が比較的温暖な南部では、食品の安全性の問題に注意を払う必要があります。胃の弱い人は、早めに切られた果物、調理時間が不明な小さな冷たい料理、特別な生の食べ物は避けるようにしましょう。

食べる前には必ず手を洗ってください。携帯用ハンドサニタイザーや消毒用ワイプを携帯して、手を清潔に保ち、細菌の拡散を抑えることができます。

栄養バランスを確保する

地元の名物を味わいながら、バランスの取れた食事も心がけましょう。レストランで食事をする場合は、タンパク質、ビタミン、食物繊維をバランスよく摂取できるように、肉と野菜を組み合わせて注文するようにしましょう。主食を選ぶときは、粗粒穀物と細粒穀物の組み合わせを考慮してください。一般的な白米や白小麦粉のほかに、主食の補助としてトウモロコシ、サツマイモ、全粒米なども注文できます。

春節には、全国各地から美味しい食べ物がたくさん集まります。毎食70～80%しか満腹にならないように自分をコントロールするのは難しいですが、食事中はゆっくり噛んで食べ過ぎないように自分自身や家族に注意を促す必要があります。

すでに腹部膨満感や消化不良を感じている場合は、胃を強くして消化を促進する錠剤やサンザシ錠剤など、消化を助ける薬や食品を用意することもできます。同時に、脂っこい食べ物や辛い食べ物の摂取を減らし、軽くて消化しやすい食べ物を多く食べるようにして、胃腸への負担を減らす必要があります。

つまり、春節の時期に旅行する場合、食事を合理的に調整することで、味覚を満足させ、健康を確保することができます。楽しいお祭り気分の中で、旅の美しい景色をお楽しみいただけます。

（著者の李東業氏は、中国検査試験研究所の科学普及講師であり、首都健康栄養グルメ協会の理事でもある）