中国人はいつからメロンの種を食べ始めたのでしょうか？明朝の皇帝たちは特にこれを愛していました...

外に遊びに行けなくても、家で楽しく安全に休日を過ごすことはできます。メロンの種はお家にいるときに欠かせないおやつです。今年の春節にメロンの種を何粒食べましたか？メロンの種について話しましょう！

なぜメロンの種を割るのをやめられないのでしょうか?

メロンの種は特に美味しいわけではないのですが、食べると止められなくなる不思議な力があるようです。口の中は乾き、唇はカラカラに乾き、舌には水ぶくれができていたにもかかわらず、私は一握りずつ食べずにはいられませんでした。これはなぜでしょうか?

メロンの種を割るという活動は、実際には 1 つのメロンの種を割るといういくつかの小さな活動に分解できます。小さな活動は大きな活動よりも実行しやすく、小さな目標は大きな目標よりも達成しやすいです。メロンの種の殻は、おいしい味を楽しむのにちょっとした障害となりますが、それを乗り越えるのは簡単で、テクニックを習得するのも簡単です。メロンの種を割るという単一の小さな活動では、参加者の行動（メロンの種を割る）と結果（メロンの種を食べる）の間の時間が短いため、努力に対するフィードバックがタイムリーになり、参加者が行動-努力-フィードバックの因果関係を確立しやすくなり、心理的に満足しやすく、プロセスを何度も繰り返す動機付けになります。

中国人はいつからメロンの種を食べ始めたのでしょうか？

メロンの種は、ヒマワリの種、カボチャの種、スイカの種と何ら変わりません。他のメロンの種は大量生産ができず、おやつとして食べることもできません。

メロンの種を食べる習慣は、私の国では明代から親しまれてきました。歴史的観点から見ると、スイカの種は本当に「古い」ものです。スイカの種が食用であるという最も古い記録は、元代の王震の『農書』にあります。「種を乾燥させて仁を取り出すと、簡単にお茶を作ることができる」明清時代には、スイカの種の地位を揺るがすメロンの種は他にありませんでした。さらに、メロンの種を食べる習慣が宮殿に導入されました。明代の『卓中志』には、明代の皇帝神宗朱懿君が「新鮮なスイカの種を使​​い、少量の塩で焼くのを好んだ」と記録されている。

ヒマワリの種やカボチャの種もメロンの種の仲間ですが、これらは近代になってから人気が出ました。ヒマワリとカボチャはどちらもアメリカの農作物で、16世紀前半、明朝後期の嘉靖年間に中国に導入されました。カボチャの種は清朝末期に人気を博し、ヒマワリの種は中華民国時代に人気を博しました。つまり、スイカの種だけが、スイカの種を食べるという長年の民俗習慣を支えてきたのです。ヒマワリの種やカボチャの種が一般的なおやつになった後も、その地位は変わっていません。

外国人はメロンの種を食べるのでしょうか？

では、世界でメロンの種を食べるのは中国人だけなのでしょうか？外国の映画やドラマでメロンの種を食べるシーンを見ることは本当に珍しいようです。外国人はメロンの種を食べないのでしょうか？

アメリカ人はメロンの種のような殻の硬い食べ物を好まないが、これは彼らの忙しいライフスタイルに関係しているのかもしれない。しかし、殻をむいた種子も食べますが、パンやクッキーを焼くときの飾りとしてのみ食べます。ドイツやフランスでは、メロンの種は人間の食べ物ではなく、鳥やハムスターが食べるものだと信じられています。

しかし、スペイン人も私たちと同じように、メロンの種が特に好きです。特に試合を生で観戦するファンにとって、メロンの種は試合観戦中の「最高のお供」です。スペイン人は中国人よりもメロンの種を早く食べます。しかし、スペイン産メロンの種は、基本的に風味が独特で、スパイスがそれほど多くなく、塩分もほとんど含まれていません。

さらに、ほとんどのアジア諸国、特に東南アジアの人々もメロンの種を食べます。ロシアやトルコなどアジアやヨーロッパの国々でも、人々はメロンの種を食べるのが好きです。しかし日本は例外です。日本ではメロンの種を食べる人はほとんどいません。日本は礼儀作法を重んじる国なので、食べ物を口に入れて取り出すのは非常に失礼なことだと考えられています。

メロンの種を食べることは油を飲むことと同じですか？

旧正月には、家族全員が一緒に座り、おしゃべりをしながら、メロンの種を楽しく食べます。しかし、ネット上では、メロンの種には油分が多く含まれており、メロンの種を食べるのは油を飲むのと同じだという恐ろしい言い伝えが広まっています。これは本当ですか？

揚げたメロンの種を例にとると、ひまわりの種100グラムのうち、皮をむいた後の可食部分は50グラムで、脂肪含有量は約25グラムです。しかし、中国の食事ガイドラインでは、食用油の1日あたりの摂取量は1人あたり25グラムから30グラムを超えないようにすることを推奨しています。メロンの種から摂取する脂肪とひまわり油から摂取する脂肪の間に本質的な違いはありませんが、メロンの種を食べることは油を飲むことと同じだと言うのは少し誇張です。

なぜなら、メロンの種の脂肪分は約半分を占めますが、メロンの種の脂肪は主にオレイン酸とリノール酸であり、飽和脂肪はわずか14％であり、コレステロールは含まれていないからです。適量のオレイン酸とリノール酸は、総コレステロールと「悪玉コレステロール」を低下させるので、体に良いです。さらに、メロンの種子には20％〜30％のタンパク質のほか、ビタミンE、葉酸、マグネシウム、カリウム、カルシウム、セレン、食物繊維などの重要な栄養素も大量に含まれています。しかし、メロンの種を食べすぎると、カロリーや脂肪の過剰摂取により高血中脂質や肥満になる恐れがあります。