乾燥サンザシの作り方と、乾燥サンザシが黒く変色しないよう保存する方法

サンザシは私たちの生活の中でよく見られる果物です。むくみを解消したり、体の免疫力を高めたりする効果があるため、乾燥させて水に浸して飲む人も多いです。では、サンザシを乾燥サンザシにするにはどうすればいいのでしょうか?自家製の乾燥サンザシが黒く変色しないように保存するにはどうすればいいですか?一緒に見てみましょう。

乾燥したサンザシを黒く変色させないように保存する方法

乾燥したサンザシの色が変わる主な理由は、サンザシに含まれるフェノール化合物の酸化によるものです。サンザシの細胞組織が損傷すると、フェノールポリマーが多く形成され、切断面の色が濃くなります。

これを防ぐために、サンザシを細かく切ってすぐに乾燥させてください。機械で自然乾燥させても、日光に当ててもどちらでも大丈夫です。着用後は黒く変色しないように密閉容器に入れて保管してください。

サンザシを水に浸すとどんな効果がありますか?

1. 体内の膨満感を解消する

夏は暑くて湿度が高いので、涼しくなって暑さを和らげるために緑豆粥を飲む人は多いです。しかし、食べ過ぎると腹部膨満や鼓腸を引き起こしやすくなります。また、卵やサツマイモなどを食べすぎると、お腹が張る原因にもなります。このとき、胃は非常に不快になります。乾燥したサンザシを水に浸したコップ一杯を飲むと、すぐに膨満感を解消できます。

2. 体の免疫力を高め、老化防止に効果があります

乾燥サンザシにはビタミンC、カロチンなどが豊富に含まれており、体内のフリーラジカルの生成を効果的に減らすことができます。したがって、体の免疫力を効果的に高め、老化に抵抗し、体を強くすることができます。

3. 血圧と血中脂質を下げる

乾燥したサンザシを水に浸すと、フラボノイドやその他のミネラルが豊富に含まれ、血管を柔らかくし、血圧と血中脂質を下げる効果が非常に顕著に表れるため、日常的に飲むのに適しています。一定の効果を得るためには、水への浸し方にいくつかの特徴があります。まず、沸騰したお湯で淹れて表面の汚れを落とし、その後沸騰したお湯に注いで数分間浸してから飲みます。繰り返し淹れることができます。第二に、乾燥したサンザシを浸した水は酸性度が高いため、胃腸の不快感を引き起こしやすいため、空腹時に摂取することはできません。第三に、妊婦、子供、虚弱者は身体に害を及ぼす可能性があるため、注意して使用する必要があります。