ローズティーの品質を判断するには？ローズティーを購入する際に注意すべきことは何ですか？

ローズティーは日常生活でよく飲まれる飲み物で、そのおいしさと低価格から人々に愛されています。では、ローズティーの良し悪しはどうやって判断するのでしょうか?ローズティーを購入する際に注意すべきことは何ですか？以下、編集者が一つずつ解説していきますので、皆様のお役に立てれば幸いです。

ローズティーの品質を判断する方法

1. 見てみましょう

良質のバラにはゴミなどの不純物がなく、蕾も比較的充実しています。

2. 触ってみよう

高品質のバラはサイズが大きく、つぼみの中に花びらが多く、花びらがより密で乾燥しています。

3. 匂いを嗅ぐ

高品質のバラは香りが強いですが、刺激が強くありません。一方、硫黄で燻製にしたバラは色が鮮やかですが、味は淡白です。

4. 包装されたローズティー

パッケージ入りのローズティーの場合は、パッケージが密封されているかどうかを確認してください。空気が漏れている包装では、花びらの香りが失われるだけでなく、湿気を帯びてしまう可能性もあります。

5. バラが枯れるのは普通のことだ

バラの花びらの色は水に溶けます。花びらを水に浸すと、花びらに含まれる水溶性物質が徐々に溶けて、花びらが色あせてしまいます。

ローズティーを購入する際に注意すべきことは何ですか？

1.開花期の観点から

最高なのは、もちろん第一段階です。第一段階とは、毎年の開花期に最初に成長する花芽のことを指します。まさに栄養エキスの大集合体と言えます。次は中盤と終盤です。一般的にスーパーで売られている花は第一段階のものはほとんどありません。第一段階のコストが非常に高く、栄養価が最も高く、薬効も比較的高いため、スーパーでは比較的珍しいのです。

2. 香りの観点から

中国で最も伝統的な薬用および食用品種は八重紅バラです。自然乾燥させたこの品種の風味は、お茶とバラの香りが混ざったような味わいです。大量に保存すると、バラの香りが自然に蒸発してしまうため、お茶の香りが強くなってしまいます。しかし、温かいお湯で淹れると、花の中の細胞からバラの香りが放たれます。この香りこそが、まさに天然のバラの香りです。

3. 色彩と見た目の観点から

バラの色は水溶性なので、生花はすぐに色あせてしまいます。ドライフラワーを淹れる場合、水温が上がるにつれて退色速度が速まるため、退色はごく普通のことです。市場で販売されている花の多くは、長期間保存し、色が褪せないようにするために硫黄が添加されています。多くの消費者は、色が明るいほど良いと考えています。実は、明るすぎる色は良くありません。花托の花びらが白く、花びらが明るく、花托が少し黄色い場合は、高度に硫黄化された花です。花托が黄色っぽく、花びらが少し黒と赤で、花托が緑色の場合、それは硫黄化が少ない花です。