バーベキューとは何ですか？バーベキューを食べることで体重増加を防ぐには？

バーベキューとは、炭火または電気加熱装置で肉や肉製品を焼くことを指します。一般的に、バーベキューとは、食べ物（主に肉、魚介類、野菜）を火で焼いて食べられる状態にする調理法です。現代社会では、人類が火を利用する様々な方法を発明するにつれ、バーベキューの方法も次第に多様化し、様々なバーベキューコンロ、グリル、バーベキューソース、アルミホイルなどのバーベキュー用品が開発されてきました。バーベキュー自体も、多くの人が集まるレジャーや娯楽の一形態、さらにはビジネスにもなっています。中国、アジア、アメリカ、ヨーロッパのいずれの国でも、バーベキューは通常、家族から学校まで、また一部の企業が主催するグループ活動に至るまで、さまざまなグループ活動です。それでバーベキューとは何ですか?バーベキューを食べることで体重増加を防ぐには？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. バーベキューとは何ですか?

2. バーベキューで体重増加を防ぐ方法

3. バーベキューの秘密のレシピを持っているのは誰ですか?

4. バーベキュー用の炭を素早く点火する方法

5. バーベキューでは何を食べられますか?

バーベキューとは

串焼き：ラム肉のグリル、ビーフケバブ、チキンケバブ、チキンヘッドのグリル、チキンハートのグリル、チキンフィートのグリル、チキン砂肝のグリル、チキンウィングのグリル、エビのグリル、フィッシュボールのグリル、エビボールのグリル、ハムソーセージのグリル、ポークスキンのグリルなど。

野菜：ローストガーリック、ローストネギ、ロースト豆、ローストピーマン、ローストナス、ローストシイタケ、ローストエノキダケ、ロースト豆腐皮など。

シーフード：焼きハマグリ、焼きザルガイ、焼き牡蠣、焼きホタテ、焼きシャコ、焼きフナ、焼きタラなど。

バーベキューで体重増加を防ぐ方法

1. ミートボールをあまり食べない: 一般的に、私たちがよく目にする牛肉のミートボールのような最も大きなミートボールには、脂肪が多く含まれています。ミートボールを食べるということは間接的に大量の脂肪を摂取するのと同じなので、太らない方がおかしいでしょう。

2. アルコールを飲まない: バーベキューを食べるときにビールを飲む人が多く、脂っこさを和らげることができます。しかし、それは目に見えない形で食物摂取量を増加させ、身体に非常に有害です。

3. 肉の摂取量を減らす: バーベキューを食べるときは、豚肉、牛肉、その他の肉の摂取量を減らしてください。これらの肉は簡単に中毒になり、肥満の可能性が高くなります。欲求を満たすために魚介類や野菜などを食べることもできますし、鶏肉も適度に食べることができます。

4. 甘味料: 道端でバーベキューを販売する場合、店では通常、バーベキューの脂っこさを抑えて美味しくするために甘味料を加えます。しかし、甘味料は人体に非常に有害であり、気づかないうちに食べ過ぎてしまう可能性があります。

5. 緑茶を一杯：バーベキューを食べた後は、緑茶を一杯飲むと、胃腸をきれいにするだけでなく、食べ物の急速な分解を促進することができます。

6. 水をもっと飲む: 編集者は炭酸飲料ではなく、水をもっと飲むことを推奨していることに注意してください。炭酸飲料は太る原因になりますが、水は満腹感を与えてくれるので、バーベキューの摂取量を減らすことができます。

バーベキューの秘密のレシピを持っている人はいますか?

バーベキューの秘密のレシピ1：

作り方：大豆粉100g、カシューナッツ粉100g、紫蘇粉25g、唐辛子粉50g、コリアンダー粉20g、クミンシード50g、ゴマ30g、胡椒塩150g、エシャロット粉30g、調味料粉12g、チキンパウダー20g、上記材料をすべてよく混ぜます。

バーベキューの秘密のレシピ2：

作り方：クミン100g、チリパウダー80g、ゴマ30g、バジルパウダー50g、五香粉10g、エシャロットのみじん切り50g、セロリパウダー10g、コショウ塩10g、調味料パウダー10g、すべての材料をよく混ぜます。

バーベキューの秘密のレシピ3：

作り方：チリパウダー100グラム、クミンパウダー50グラム、ゴマパウダー20グラム、コショウパウダー10グラム、ガーリックパウダー30グラム、チキンパウダー20グラム、コショウ塩10グラム、調味料パウダー5グラム。すべての材料をよく混ぜます。

バーベキューの炭を素早く点火する方法

1. まず、炭火を三角形に並べます。高すぎないように、2層にしてください。

2. 次に、適量の固形ワックスを取り、カーボンの中央の空白部分に置きます。

3. 固形ワックスを焼き炭の中央に敷き詰めた後、さらに焼き炭を重ねます。

4. 燃焼速度を速めるために、適量のアルコール消毒液を炭に注ぎます。

5. ライターを用意して火をつけます。

炭火焼きグリルの種類：

1. メカニズム木炭

機械木炭、薪木炭、人工木炭、再生木炭、無煙クリーン木炭とも呼ばれ、木材残渣やおがくずから作られた機械木炭で、燃焼時間と発熱量が優れています。

2. フルーツ炭

これは、果物の木から作られており、70％が炭になるまで燃やされ、その後土で密封されているため、酸素が不足した環境では炎が自動的に消えます。主な原料としては、主にリンゴの木が使われます。

3. 白炭

炭窯で炭化させた後、しばらく空気中で燃やして高温炭化を行い、その後湿った砂とともに煮て炭を作ります。白炭は炭化温度が高いため、普通の黒炭よりも炭素含有量が多く、燃焼時間も黒炭より長くなります。

4. 備長炭

備長炭は和歌山県の県木である樫を原料とし、高温で蒸して作られます。

5. 新炭（混合炭）

枝、葉、落花生の殻、籾殻、雑草、綿の茎、トウモロコシの茎、バガスと葉、葦の茎、スゲ、樹皮、籐、蒸留粕などの農業廃棄物やバイオマス可燃物を炭化して木炭にします。

バーベキューでは何を食べられますか？

バーベキューの料理は味の違いにより、場所によって異なります。より一般的なものは次のとおりです。

1. 肉類: ソーセージ、羊肉、豚肉、牛肉、手羽先、魚団子、エビ団子、トリビュート団子、子羊の腎臓、子羊の腱、鶏の首、鶏の頭、鶏の砂肝、子羊の鞭など。

2. 魚類とエビ類：魚類、イカ、コウイカ、エビ、カタツムリの肉、干し魚の切り身、カニ、ホタテ貝、生ホタテ貝など。

3. 野菜：トウモロコシ、サツマイモ、キノコ、ジャガイモ、ピーマン、大根、レタス、玉ねぎ、ブロッコリー、サトイモ、ヤムイモ、ニンニクなど。

4. 果物：バナナ、サトウキビ、パイナップル、スイカ、イチゴ、ミカン、オレンジ、マンゴー、サワープラム、リンゴなど。

5. その他：パン、饅頭、餃子、ゴマケーキ、ビスケット、チョコレート、マシュマロ、豆腐、豆腐皮、豆腐干し、蚕のさなぎなど。