おいしい栗の砂糖揚げの作り方は？美味しい栗煮豚バラ肉の作り方は？

栗は私の国で最も古くから食べられている有名なナッツ類の一つです。タンパク質、炭水化物、脂肪、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、各種ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。延命、脾臓・胃の強化、出血の止血、腫れの軽減などの効果があります。では、おいしい栗の砂糖漬けの作り方は？美味しい栗煮豚バラ肉の作り方は？百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう！

この記事の内容

1. 栗の砂糖揚げの作り方

2. 美味しい栗の豚バラ肉煮の作り方

3. 栗と黒鶏のスープの作り方

栗の砂糖揚げの作り方

炊飯器バージョン:

1.買ってきた栗を洗い、ハサミかナイフで横に切り込みを入れます。

2. 刻んだ栗を重ならないように炊飯器に入れます。栗の半分の高さくらいのきれいな水と適量の白砂糖または蜂蜜を加えます。注意：砂糖の量によって栗の甘さと色が決まります。甘さがお好みの方や、色を良くしたい方は、砂糖をもっと加えてください。

3. 蓋をして調理モードに設定し、ブレーカーが保温モードに切り替わるまで待ちます。鍋の中にまだ水が残っている場合は、余分な水を捨て、キャセロール鍋を使って水がなくなるまでスープを煮ます。

4. 盛り付けて冷ましてからお召し上がりください。

オーブンで焼いた栗：

1. 最初のステップは炊飯器バージョンと同じです。洗って切ります。そして、水分を含んだ栗（水分があると柔らかくなります）を保冷箱に入れて蓋をし、保冷箱の通気口を必ず開けておきます。強火で3分ほど加熱します。

2. 栗を取り出します。この時期は栗が開いてきました。砂糖と水がまだ熱いうちに（こうすることで砂糖がより早く均一に溶けます）加え、均一にかき混ぜます。

3. 栗をオーブンに戻し、強火で5分ほど焼きます。栗が大きい場合は、長めに焼いてください。カリカリとした食感がお好みの場合は、調理時間を少し長くしてください。

おいしい栗煮豚バラ肉の作り方

1.豚の胃を小麦粉で何度もこすってきれいにし、裏返しにして脂を取り除き、適量の塩を加えてこすり続けてきれいにし、次に裏返して塩を少し振りかけ、約1分間こすってきれいにし、小麦粉と塩で交互にこすります。

2. 豚の胃袋が完全にきれいになったら、鍋に入れて適量の水と生姜を加え、数分間煮て、もう一度洗います。

3. 洗った豚バラ肉をキャセロールに入れ、適量の水を加えてゆっくりと調理を始めます。調理後、取り出して細切りにします。

4. 栗の皮をむき、ナツメの芯を取り除いてきれいにし、豚の胃袋と一緒に鍋に入れ、ゆっくりと煮てスープにし、適量のクコの実と塩を加えてよくかき混ぜて食べます。

栗黒チキンスープの作り方

材料: 黒鶏、栗、ナツメ、生姜、玉ねぎ。

1. 黒鶏を洗って切り分け、冷たい水の入った鍋に入れ、コショウを少々加え、水が沸騰したら取り出します。

2. ナツメを洗い、栗の皮をむいて置いておきます。

3. 湯がいた黒鶏をキャセロールに入れ、生姜とネギのスライスを加えます。

4. 強火で沸騰させ、その後弱火で30分ほど煮ます。

5. ナツメと皮をむいた栗を加え、さらに1時間ほど煮ます。

6. 最後に塩を少し加えて味を調えます。