マンゴスチンは熱いですか、それとも冷たいですか?皮が薄いマンゴスチンの選び方

マンゴスチンには比較的多くの栄養素が含まれており、特に人体に不可欠なタンパク質とセルロースが含まれているため、食べると栄養価が非常に高くなります。ダイエットしたい人にとって、マンゴスチンを食べることはダイエットの目的を達成できるだけでなく、美白やスキンケアの効果もあります。マンゴスチンって熱いのか冷たいのか知りたい友達がいます。百科事典ナレッジネットワークでは、以下の共有を提供します。

この記事の内容

1. マンゴスチンは熱いですか、それとも冷たいですか?

2. 皮の薄いマンゴスチンの選び方

3. マンゴスチンの皮の剥き方

マンゴスチンは熱いですか、それとも冷たいですか?

マンゴスチンは涼しい果物ですが、食べ過ぎると喉が痛くなることがあります。マンゴスチンには比較的多くの栄養素、特に人体に不可欠なタンパク質が含まれているため、これを食べることで人体に不足しているタンパク質を補うことができます。栄養分が豊富なので、栄養不足の人にも優れた栄養補給効果があります。さらに、マンゴスチンは体脂肪の燃焼を早める作用もあるため、減量したい人にとっては、マンゴスチンを食べることで減量の目標を達成できるだけでなく、美白やスキンケアの効果もあります。

皮が薄いマンゴスチンの選び方

1. 茎が緑色のものを選びます。マンゴスチンの茎と果実の間には4つの花柄があります。緑が濃ければ濃いほど、新鮮です。果実の茎の緑色が失われて茶色に変わっている場合は、収穫されてから長い時間が経過し、長期間保存されていたことを意味します。古くなったマンゴスチンの味は大幅に落ちてしまいます。

2. 皮が柔らかいものを選びましょう。手でつまんでみると、新鮮で熟したマンゴスチンの皮は柔らかく、少し弾力があることがわかります。柔らかいほど新鮮で、皮が薄いほど肉質が豊かです。指で押しても皮にへこみがない場合は、マンゴスチンが古すぎるか、長期間保存されていたため、食べるのに適さないことを意味します。この種のマンゴスチンは開封すると、中身の果肉が基本的に変色し、腐って食べられなくなります。この種のマンゴスチンは「死んだ竹」と呼ばれます。

3. ナズナの花びらが多いものを選びます。マンゴスチンのナズナ（果実の底の部分）は小さな花のように見えます。この小さな花には数枚の花びらがあり、果実の中には同じ数の果肉片があります。典型的なマンゴスチンには 5 ～ 6 個の果肉粒があり、最大で 8 個あります。果実の裂片の数が多いほど、芯が小さくなり、品質が高くなります。

マンゴスチンの皮の剥き方

1. まず、マンゴスチンから葉を取り除きます。

2. マンゴスチンの葉を数枚摘み取ると、上部の果肉が露出します。包丁を使って果肉の花びらの間の隙間に沿って切り込みます。皮を切り開くと剥きやすくなります。こちらも肉は露出していません。ナイフを使って片側をゆっくりと切り込みます。肉を切らないように注意してください。度合いを制御するにはどうすればいいですか?心配しないでください。ナイフで切ると、新鮮なマンゴスチンの皮を感じることができます。

3. 次に切り口から皮を剥きます。

4. 最後に、果肉全体を取り出します。果肉を取り出すときは、皮についた紫色の水が果肉に付かないように注意してください。そうしないと、渋い味になります。

親切なヒント:

完熟したマンゴスチンの場合は、手で押して両端の節を垂直に押すと殻が割れます。

マンゴスチンの開け方は非常に簡単ですが、もっと良い食べ方があります。ナイフを使って上部を直径5cmの平らなスライスに切り、冷凍庫に1〜2時間入れ、食後に取り出して冷たい果物として食べると、とても爽やかです。

マンゴスチンを手で持ち、両手の親指で内側に押して開きます。殻が開けられず、硬い場合はマンゴスチンが腐っていることを意味します。

マンゴスチンを横向きにして、真ん中を両手でつまみます。マンゴスチンの腰の部分に亀裂が入ります。亀裂に沿ってつまんでから、ゆっくりと割ってください。マンゴスチンの上部と下部が分離し、中のニンニクの大部分が露出します。