おいしいタロイモ蒸し豚スペアリブの作り方は？蒸し豚スペアリブと里芋のカロリー

蒸しスペアリブとタロイモは福建省の有名な漢民族料理で、福建料理に属します。この料理は塩味があり、新鮮で、滑らかで美味しく、強いタロイモの風味と鮮やかな色が特徴です。多くの家庭で好んで食べられる料理であり、栄養価も非常に高いです。ぜひ見に来てください！

この記事の内容

1. おいしい蒸しタロイモスペアリブの作り方

2. 里芋入り蒸しスペアリブのカロリー

3. 蒸しタロイモのスペアリブに酢を加える必要はありますか？

おいしい蒸しタロイモスペアリブの作り方

材料: 豚肉ステーキ500g、サトイモ300g、塩5g、MSG8g、砂糖3g、カスタードパウダー3g、卵黄2個、マッシュルーム1個、コーンスターチ50g、スープ500g。

1. 里芋を洗って皮をむき、100グラムを細切りにして、残りの200グラムを2センチの厚さに切ります。蒸し器で強火で40分ほど柔らかくなるまで蒸し、ペースト状に混ぜ、卵黄、カスタードパウダー、コーンスターチ、塩、スペアリブを加えてよく混ぜます。キノコをスープに入れて中弱火で15分煮込み、後で使用するために取り出します。

2. フライパンに多めの油を入れ、中火で半分火が通るまで熱します。混ぜ合わせたスペアリブを加え、弱火で3分ほどこんがり色になるまで炒めてタロイモのスペアリブを作ります。タロイモの細切りを加えて弱火で1～2分、黄金色になるまで炒め、フライパンから取り出します。

3. 蒸し器を取り出し、揚げた里芋の細切りを器の底に入れ、里芋の茎を入れ、その上にキノコを置き、スープ50グラムを加え、蒸し器で強火で1時間蒸し、取り出して皿に置きます。

蒸し豚スペアリブと里芋のカロリー

蒸しタロイモスペアリブ100グラムあたり約203カロリーが含まれています。飽和脂肪酸が少なく、カリウムが豊富なので減量に効果的です。しかし、コレステロール含有量が高すぎるため、減量には役立ちません。したがって、体重を減らしたい人は食べる量を減らすべきであり、肥満の人は食べ過ぎには適していません。

蒸しタロイモのスペアリブに酢を加える必要はありますか？

酢には食欲を増進し、風味を高め、新鮮さを高める効果があります。それを食べるのが好きな人もいれば、嫌いな人もいます。里芋入り蒸しスペアリブを作るときは、酢を加えても加えなくても大丈夫です。ご自身の好みや習慣に合わせて決めることをお勧めします。

蒸したタロイモのリブに酢を加えることの利点:

里芋のリブを蒸すときに酢を加えます。一般的に、スペアリブをマリネするときには少量の酢が加えられます。肋骨内のカルシウムを吸収しやすくし、栄養吸収率を向上させます。