黒トリュフは美味しいですか？黒トリュフの洗い方

黒トリュフは臭豆腐によく似ています。味やスタイルに関しては、食べるのが好きな人には非常に好評ですが、嫌いな人には匂いを嗅ぐことすら嫌われるでしょう。それで、もし誰かがあなたに「黒トリュフは美味しいですか？」と尋ねたら、この質問に答える方法はありません。黒トリュフの洗浄方法は？これは非常に簡単です。詳しく学んでみましょう！

この記事の内容

1. 黒トリュフは美味しいですか？

2. 黒トリュフの洗い方

3. 黒トリュフの品質の見分け方

黒トリュフは美味しいですか？

それは個人の好みによります。おいしいと思う人もいれば、そうでないと思う人もいます。

実際はあまり美味しくないと言う人もいます。時には腐った葉の匂いのように感じられることもあり、時にはムスクや何年も洗っていないシーツの匂いのように感じられることもあります。ニンニクと腐った卵の組み合わせだと考える人さえいます。この匂いの原因は、落ち葉が発酵したものから来ています。しかし、これは黒トリュフが美味しくないという意味ではありません。黒トリュフを食べた友人の多くは、とても美味しいと言っています。

黒トリュフの洗い方

1. 黒トリュフを洗浄する方法は非常に簡単ですが、多くの忍耐が必要です。柔らかい毛のブラシまたは歯ブラシを選択し、流水で丁寧に洗浄してください。黒トリュフは表面が鱗状でシワが寄っているので、ブラシを使って丁寧に洗い、中の汚れをすべて取り除く必要があります。

2. すぐに食べるものを除き、保存が必要なトリュフは、次のステップに進む前に自然乾燥させる必要があります。

黒トリュフの品質を見分ける方法

黒トリュフの香りを嗅ぐ前に、それが原産地の土壌で保存されているかどうかを確認してください。裸の黒トリュフが見えたら、それは新鮮ではなく、香りが失われている可能性が高いです。購入する際は、まず香りを嗅いで、次に質感を確かめてください。質感が硬いほど良いです。黒トリュフを切って見てみると、きめが非常に細かく、最高品質のものであることがわかります。