餃子をつけるときの調味料は何ですか？なぜ最初に餃子を食べ、2番目に麺を食べるのでしょうか?

東漢時代に南陽聶陽（現在の河南省南陽市登州市）出身の張仲景によって発明され、もともとは薬として使用されていました。餃子は水餃子としても知られ、中国人に深く愛されています。これらは中国北部の人々の主食であり、地元のおやつです。では、餃子に合う調味料は何でしょうか？なぜ最初に餃子を食べ、2番目に麺を食べるのでしょうか?それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 餃子の調味料

2. なぜ最初の土用の丑の日に餃子を食べ、次の土用の丑の日に麺類を食べるのでしょうか?

3. 餃子の餡が一晩で酸っぱくなったらどうするか

餃子のタレ

餃子につける調味料は、唐辛子粉、白ごま、塩、砂糖、胡椒粉、みじん切りネギ、みじん切りニンニク、唐辛子、辛子油、薄口醤油、酢、オイスターソースなどの調味料を適量から選ぶことができます。辛いものが苦手な方は、チリパウダーと唐辛子を省いても大丈夫です。家に調味料が少ない場合は、酢を少しかけるだけでも大丈夫です。

なぜ正月と二月には餃子や麺類を食べるのか

なぜなら、土用の期間中は食欲が減退するため、中国人にとって餃子は食欲をそそり、食欲をそそる食べ物と考えられているからです。さらに、古代人は5月は邪悪な月であると信じており、6月も邪悪な月に近いと信じていました。ホットドッグデーに熱い麺類を食べて汗をかくと、病気を追い払う効果が得られます。

餃子の餡が一晩で酸っぱくなったらどうすればいいですか？

餃子の餡が一晩で酸っぱくなった場合は、不適切な保管が原因である可能性があり、捨てるしかありません。酢が多すぎるなど、味付けの比率が間違っていて餃子の餡が酸っぱくなった場合は、適量のごま油を加えて酸味を隠すことで改善できます。