チンゲン菜を炒める前に湯通しする必要がありますか？上海の伝統的な軽食は何ですか？

上海は魔法の街です。政治、経済、文化において他の都市より進んでいます。上海の人々は平和と満足の中で暮らし、働いています。平日も人気のアクティビティが多数あります。老若男女が夕食後に散歩したりおしゃべりしたり...それでは、上海野菜は炒める前に湯通しする必要がありますか？上海の伝統的な軽食は何ですか？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 上海菜を炒める前に湯通しする必要がありますか？

2. 上海の伝統的な軽食は何ですか?

3. 上海で野菜を買う方法

上海菜を炒める前に湯通しする必要がありますか？

上海菜は炒める前に湯通しする必要があります。湯通しすると味がよくなり、炒めるとシャキシャキとした食感になります。上海菜を炒める前に、鍋に入れて水を加え、沸騰させ、塩と食用油を加えて湯がくと、渋みが抜けます。上海菜はビタミンや食物繊維が豊富です。上海グリーンを食べると栄養を補給できます。

上海菜は炒める前に湯通しする必要があります。上海菜は湯通しすると、味に渋みがなくなるだけでなく、炒めた後もシャキシャキとした味わいになり、栄養価も高くなります。炒める前に上海菜を洗い、沸騰したお湯で茹でると炒めやすくなります。

上海菜の湯通し時間は 5 分以内に抑える必要があることに注意してください。そうしないと、上海菜の味が硬くなり、色が濃くなります。湯通しするときに塩と食用油を少し加えてもよいでしょう。鍋に蓋をせずに湯通しし、鍋から取り出して置いておきます。水を切って揚げ始めます。

上海グリーンには、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどの食物繊維や栄養素、カロチン、チアミン、ナイアシン、マグネシウム、鉄、カルシウム、亜鉛などの微量元素が豊富に含まれています。上海グリーンを食べると栄養が補給され、体の免疫力が高まります。

上海の伝統的な軽食は何ですか？

特別なスナックには、発酵させた生地とオイルクリスプで作ったショートブレッド「クラブシェルイエロー」などがあります。デーツペーストショートブレッドは、ショートブレッド生地を皮として使って作られています。黒ナツメペーストを詰めて揚げた麺。揚げた蒸しパン。上海では饅頭と呼ばれます。蒸し冷麺、揚春麺、各種フルーツ入りもち米団子などもあります。

上海伝統小吃は上海の郷土小吃の一種です。南宋時代から記録が残されている。明代初期には上海は南東部の有名な都市となり、その生産はますます洗練されていきました。

清朝末期、上海が対外貿易港に指定された後、地元の小吃のエッセンスを吸収し、国内の主要地の特徴をほぼ網羅しました。
上海のスナックの特徴は、種類が豊富で、北方と南方の両方の味があり、厳選されており、丁寧に作られており、季節ごとに変わり、便利で柔軟に供給できることです。

上海で野菜を買う方法

上海ではアプリを通じて食料品を買うことができます。 Hema Fresh、JD.com、Shixing Freshなどのモバイルストアで食料品ショッピングアプリをダウンロードできます。登録後、アプリを使い始めて食料品を購入できるようになります。現在、いくつかのコミュニティでは果樹農家と協力関係を築いており、コミュニティ内で直接食料品を購入することができます。 WeChatで「コミュニティスマートマイクロマーケット」をフォローし、食料品を事前に注文することができます。

現在、Android スマートフォンでも Apple スマートフォンでも、ショッピングモールで食料品ショッピング アプリを使用できます。よく使われる食料品ショッピングアプリには、Hema Fresh、JD.com、Shixing Fresh、Meituan Takeout などがあります。これらのアプリをダウンロードしたら、登録して入力し、正しい住所を入力すると、購入する必要がある野菜の選択を開始できます。

上海の一部地域では、多くのコミュニティが野菜農家と協力して新鮮な果物や野菜をコミュニティに直接配達し、販売しており、住民が野菜を購入したり選んだりするのに便利になっています。ただし、地域が流行地域で肺炎の患者が出ている場合は、食料品を購入する前にマスクを着用するのが最善であることに留意する必要があります。

現在、上海のほとんどの住民は野菜を買うためにWeChatのパブリックアカウント「コミュニティスマートマイクロマーケット」を利用している。前日に注文しておくと、翌日にはスタッフが購入した野菜を回収庫に収納してくれます。コミュニティの所有者は、階下に行ってそれらを拾うだけで済みます。こうすることで、野菜を買うのが便利になり、人との直接の接触を避けることができます。