キクブレインの植え付け手順は？菊脳をいつ摘むのですか?

菊は美しいだけでなく、おいしい菊茶を作るのにも使えます。菊の収穫の初期段階では、手で摘むか、はさみで切ります。その後、植物が大きく成長したら、鎌で刈り取ることができます。収穫時には、後期に高い収穫量を維持するのに役立つ十分な数の芽を維持するために、刈り株の高さに注意してください。春の刈り残しは3〜5cm、秋と冬の刈り残しは6〜10cmです。春と夏には4〜5回、秋と冬には3〜4回収穫できます。一年を通じて人類に貢献します。では、菊脳の栽培方法とは何でしょうか?菊脳をいつ摘むのですか?それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 菊脳の植え付け工程はどのようなものですか？

2. 菊の脳を摘む時期

3. 菊脳の保存方法

4. 菊の脳は冷蔵庫に入れて保存できますか？

菊脳の植え付けプロセスとは

1. 土地の準備と施肥：地形が高く、水はけがよく、土が緩い土地を選び、1ムーあたり2000kgの堆肥を施し、その後、約40kgの複合肥料を施します。畝の幅は1.5～2メートル、溝の深さは10～20センチメートルです。

2. 播種：種を直接播く方法と株分けによる移植の2つの植え付け方法があります。小規模な土地では株分けや移植が主な方法であり、大規模な土地では直播きが主に採用されています。直播きは2月上旬から3月上旬に行います。種子を4～5倍量の乾燥した細かい土と混ぜ、1ムーあたり1kgの播種量で散布または穴あけ播種します。種を蒔いた後は土を押さえ、たっぷりと水をやり、マルチで覆います。苗が土から出てきたら、ビニールシートをはがして苗床の表面を湿らせておきます。株分けと移植は4月上旬に行います。根付いた側芽を古い根の一部と一緒に切り取り、穴ごとに3〜4本の植物を、穴の間隔を15 cm × 20 cmにして移植します。植え付けた後は、植物が根付くように十分に水をあげます。植物が成長したら、成長を促進するために肥料と水を与えます。

3. 管理：適時に中耕と除草を行い、土壌を湿らせ、畑の浸水を避けてください。そうしないと、浸水や根腐れが起こりやすくなります。生育期間中は人糞尿水を薄めたものを使用します。厳しい霜が降りた後は、古い切り株を地上5cmの高さで切り落とし、畑の雑草や枯れ葉を取り除き、1ムーあたり2,000kgの肥料または20kgの尿素を施用します。 12月上旬から中旬にかけて温室フィルムを覆います。夜間の気温が0℃以下の場合は、グランドフィルムやマットなどで覆い、保温してください。早朝にフィルムを剥がし、夕方遅くにフィルムを掛けます。霜の降りる時期が終わったら温室フィルムを取り外します。キクノキに害虫はほとんど発生しませんが、アブラムシの予防と駆除には注意が必要です。

4. 収穫: 温室で栽培された菊は、一年中 1 月中旬から下旬に収穫され、市場に出回ります。一方、露地で栽培された菊は 4 月上旬に市場に出回ります。初期には鎌を使って収穫し、春には3～4週間に1回収穫することができます。

菊の脳を摘む時期

施設栽培では3月にも収穫できますが、露地栽培では通常4月か5月に収穫が始まります。収穫の最盛期は5月から8月で、10月から11月に芽と花が咲くまで半月ごとに収穫が行われます。収穫回数が増えるほど、枝はより元気になります。頻繁に摘み取ることでアブラムシによる被害も避けられます。収穫の基準は、茎が柔らかく、手で折ることができ、小さな束に結んで販売できることです。連続栽培では667平方メートルあたり150～200kgの収穫が可能で、年間生産量は4500～5000kgになります。

菊の脳の保存方法

1. 霧吹きで水を吹きかけ、新聞紙に包んで冷蔵庫に入れます。

2. 塩水で茹でて水分を切って冷凍庫で保存します。

3. 長期保存する場合は、塩水でゆでて水分を切ってからラップで包み、冷蔵庫で保存してください。

菊の脳みそは冷蔵庫に入れてもいいですか？

菊脳は野菜や果物、その他の水分を含んだ食品と同様に冷蔵庫に保存できます。しかし、あまり長く保存しておくと、新鮮さや柔らかさ、サクサク感が足りなくなってしまいます。