誰が火鍋を食べるのが好きですか?天馬牛肉鍋の作り方は？

痛風を予防するには、鍋料理を食べた後は水を多く飲む必要があります。薄茶にも一定の役割があります。精製水や普通の水をもっと飲むのがベストです。多量の水を飲むことは尿酸の代謝と排泄を促し、痛風の緩和に効果的です。また、平常時でも、痛風患者には尿酸の排出を促すため、1日2リットル以上の水を飲むことが一般的に推奨されています。アルカリソーダ水の方が良いです。どうしても嫌なら、沸騰したお湯も良い選択です。では、誰が火鍋を食べるのが好きですか?天馬牛肉鍋の作り方は？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 誰が鍋を食べるのが好きですか?

2. 天馬牛肉鍋の作り方

3. 妊婦が火鍋を食べる際の注意点

4. 鍋を食べた後はお茶を飲む

誰が火鍋を食べるのが好きですか?

ヤムイモ自体が強壮剤です。火鍋を食べるとき、辛い調味料の影響で、性質が中性の山芋でもある程度辛さがあり、簡単に人を怒らせてしまうことがあります。したがって、鍋を食べるときは山芋を少なめに食べるのがベストです。

天馬牛肉鍋の作り方

材料：オオバコのスライス、ジャガイモのスライス、モクレンスライス各150グラム、牛の胃袋250グラム、牛肉500グラム、白蓮、もやし（口が曲がり始めるまで）、菜種、豚脂各100グラム、生姜のスライス25グラム、ネギの節15グラム、コショウ5グラム、MSG8グラム、塩10グラム、牛骨スープ。

準備：Gastrodia elata のスライスと Magnolia grandiflora のスライスを温水に浸します。牛肉から筋膜を取り除き、洗って大きく薄く切る。胃袋とジャガイモを洗ってスライスします。白い蓮を洗って細かく裂きます。もやしと菜種を洗い、浮いた水を切る。上記の材料を別々に皿に盛り、置いておきます。鍋を火にかけ、牛骨スープ、生姜のスライス、ネギの節、コショウの粉、塩を入れて沸騰させ、次にオオバコのスライスと豚の脂を加え、沸騰したら泡を取り除き、他の材料を加え、沸騰したらMSGを加えて出来上がりです（湯がいて食べることもできます）。

妊婦が火鍋を食べる際の注意点

1. 食べる前に調理する

産後の女性が鍋料理を食べるときは、鍋の中のスープを沸騰させ続けるために鍋底の火を強くしなければなりません。食べる前に食品を調理しないと、細菌や寄生虫の卵が完全に死滅せず、病気を引き起こしやすくなります。

2. 熱すぎるものは食べない

火鍋を食べるときは、食べ物を沸騰させないでください。口腔、食道、胃粘膜は通常、50℃～60℃の温度にしか耐えられないからです。熱すぎる食べ物は粘膜を傷つけ、急性食道炎や急性胃炎を引き起こします。熱くなった鍋を鍋から取り出すときは、まず小皿などに入れて冷ましておくのがベストです。

3. 鍋のスープを飲まないようにする

鍋のベースには動物性の脂肪と辛い調味料がたくさん含まれています。鍋スープをたくさん飲むと胃腸にダメージを与え、高血圧になりやすくなります。おいしい鍋スープを味わいたいなら、沸騰したてのスープを飲むようにしましょう。ただし、できるだけ少量に抑えるようにしましょう。

鍋を食べた後はお茶を飲む

脂っぽさを和らげ、口の中をすっきりさせるだけでなく、熱をとる効果もあります。ただし、お茶がタンパク質と結合して栄養素の吸収に影響を与えるのを防ぐため、魚や肉の入った鍋料理を食べた直後にお茶を飲むことはお勧めできません。