秋に肝臓に栄養を与えるために何を食べたらいいでしょうか？最も効果的なスープは10種類

肝臓は人体の中で特に重要な臓器です。健康維持に気を配る友人たちは、便利な肝臓を養う健康管理と食事療法に長い間注目してきました。今日はこの2つの側面から肝臓ケアに関する常識を整理してみました。百科事典の知識に沿って見てみましょう。肝臓を養い、保護する良い習慣を身につけるために、ツボをマッサージする方法を教えます。スープを飲むと肝臓を健康に保つこともできますが、肝臓に良いスープとはどのようなものでしょうか？肝臓を養い、肝臓を保護するスープには、フナと小豆のスープ、豆腐とドジョウのスープ、オオムギの頭のスープなど、さまざまな作り方があります...肝臓に良いスープとはどのようなものでしょうか？

この記事の内容

1. 肝臓を養い、保護する良い習慣を身につけるために、ツボをマッサージする方法を教えます

2. 秋に肝臓を養うために何を食べるといいですか?最も効果的なスープは10種類

3. 酔いを覚まし、肝臓を守る8つの食べ物

肝臓に栄養を与え、保護する良い習慣を身につけるために、ツボをマッサージする方法を教えます

1. 大屯岬：

大墩穴は、足の親指の内側の爪の隣にあります。 「ダン」は厚いという意味で、「ダドゥン」は特に厚いという意味です。大屯岬は井戸岬でもあり、「井戸」は水源を意味します。足の親指の爪の端、第2指に最も近いところに「大峻」というポイントがあります。大墩のツボを見つけるには、まっすぐ座るか仰向けに寝ます。大墩のツボは、親指の付け根の端から約2mmのところ（人差し指に近い側）にあります。 「大墩穴」はマッサージや灸をすることで、肝臓を清め、視力を改善し、頭がすっきりしてリフレッシュすることができます。

2. 太充ポイント：

太充穴は足の甲、第 1 中足骨と第 2 中足骨の接合部の前のくぼみにあります。太充穴は足の肝経にある重要なツボの一つです。肝経の元点であり、肝経の気を蓄える倉庫に相当します。太衝経穴のマッサージと刺激は、肝経の生命エネルギーを効果的に動員し、肝機能を正常に戻すことができます。

3. 行間ツボ：

「星間点」は、足の親指と人差し指の間にあります。火の点です。肝は木に属し、木は火を生み出します。肝火が強すぎると、心火が消耗してしまうことがあります。 「星間点」は心の火を和らげる経穴です。春は肝火が強いので、「星間点」をもっと擦ると、ここから心火を消散させることができます。

4. 肝芎穴：

肝坎穴は背中、第9胸椎の棘突起から1.5インチ下にあります。肝臓の背のツボです。それは体の背面に集められた肝気の「溜まり」です。肝壽（ひしゅ）は肝臓を養うために欠かせない健康維持のツボです。甘舒と太衝の組み合わせは、伝統的な中国医学の「玉源対点」法に属し、肝陰を補い、肝臓を養い、肝臓を柔らかくすることができます。ツボを押す方法は、うつ伏せの姿勢で横になり、第 9 胸椎の棘突起の下の腱収縮部 (杜脈) から 1.5 インチ離れたところにツボを配置します。

5. 太渓ポイント：

太渓穴は足の内側、内くるぶしの後ろとかかとの骨の腱の間のくぼみにあります。つまり、内果とアキレス腱の間のくぼみです。左右対称、つまり 2 つです。この重要な健康維持のツボは腎臓の本来のツボであり、腎臓の生命エネルギーを蓄える倉庫です。肝臓は木に属し、腎臓は水に属します。木が健康に成長するには水が必要なので、肝臓を養うには陰を養う必要があります。太黄を利用して腎の働きを活性化すると、「水を養い木を封じる」効果が向上します。

秋に肝臓に栄養を与えるために何を食べたらいいでしょうか？最も効果的なスープは10種類

スープ1:

材料: 雄の魚の頭 1 個、Gastrodia elata 50g、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニク、少量の料理酒。

作り方：魚の頭をきれいな水で洗い、えらの汚れを落とし、2つに切ります。 Gastrodia elata を洗って切り分け、柔らかくなるまできれいな水に浸し、水気を切って置いておきます。フライパンを赤くなるまで熱し、油を加え、生姜のスライスを炒め、料理酒を少し加え、魚の頭を注ぎ入れ、魚臭さがなくなるまで揚げ、1～2分後に取り出して後で使用します。煮込み鍋にきれいな水を入れ、まず魚の頭を鍋の底に置き、次にガストロディア・エラタを水がかぶるくらいまで入れ、中火から弱火で1～2時間煮込み、適量の塩を加えます。

効能:『本草綱目』には「芍薬は肝経と気の薬である」と記されている。伝統的な中国医学では、Gastrodia elata は辛くて温かい性質があり、肝経に入ると信じられています。摂取後、脳を養い、肝臓を落ち着かせ、風を和らげ、風と湿気を払い除けます。ガストロディア・エラタ魚頭スープは気を補い、肝臓を養い、めまいや頭痛を治します。

スープ2:

材料：クコの実50グラム、豚レバー400グラム、生姜2枚、塩少々。

方法：クコの実をきれいな水で洗います。豚レバーと生姜をきれいな水で別々に洗います。豚レバーをスライスし、生姜は皮をむいて2枚に切ります。まずクコの実と生姜に適量の水を加え、強火で30分ほど煮ます。中火にして約45分間煮込み、豚レバーを加えます。レバーに火が通ったら、塩を加えて味を整えます。朝と夕方に1回ずつ。

効能：虚弱を補い精気を高め、熱を消し風を払い、血を補い視力を高める。肝臓や腎臓の衰弱による目の下のクマを防ぎます。

スープ3：

材料：ピーナッツ200グラム、小豆120グラム、フナ1匹。

準備：ピーナッツと小豆を別々に洗い、水を切ります。フナを切り開き、鱗と内臓を取り除きます。すべてを大きなボウルに入れ、料理酒と少量の塩を加えて強火で蒸し、沸騰したら弱火でピーナッツがよく火が通るまで煮ます。

効能：脾臓を強化し、利尿を促進し、むくみを軽減する効果があります。主に慢性肝炎や肝硬変の健康管理に使用されます。

スープ4:

材料：豆腐2丁、ドジョウ300グラム、生姜2片。

作り方：豆腐を洗い、細かく切ります。ドジョウを塩水かぬるま湯で洗って粘液を取り除き、もう一度洗って汚れを落とし、弱火で少し黄色くなるまで揚げ、きれいな水を少し入れます。中華鍋に水1250ml（ボウル5杯分）と生姜を加えます。沸騰したらドジョウを加え、火が通るまで煮ます。豆腐を加え、適量の塩を加えます。

機能：肝臓に栄養を与える食品は数多くありますが、タンパク質を豊富に含む食材が第一選択です。豆腐には植物性タンパク質とカルシウムが豊富に含まれています。ドジョウは脾臓を強化し、気を補充します。ドジョウと豆腐のスープは子供の寝汗を治すことができます。

スープ5:

材料：ラムレバー100グラム、エゾウコギ20グラム、ニンジン5グラム、ショウガ1片、トチュウ10グラム、クコの実5グラム、ツルドクダミ5グラム。

作り方：生姜、ニンジン、キノコを洗い、薄切りにします。 3種類の漢方薬を冷水に浸し、洗って置いておきます。ラムのレバーを洗って厚めに切ります。生姜のスライスと料理酒を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。その後、沸騰したお湯で茹でて取り出し、洗います。あらかじめ杜仲、タデ、骨でスープを作っておき、生姜スライス、ニンジンスライス、エリンギスライス、塩、クコの実、ラムレバースライスを加えて沸騰させます。白胡椒パウダーを加えて10分ほど煮込んでからお召し上がりください。

機能：肝臓に栄養を与え、視力を改善し、精気と血を補給します。慢性肝炎、かすみ目、耳鳴り、肝腎不全の患者に使用されます。

スープ6:

材料：黄耆、人参、クコの実（漢方薬店で入手可能）各15グラム、ウサギ肉400〜500グラム、生姜4枚。

方法: すべてを洗います。ハーブをしばらく浸します。ウサギの肉を切り分け、生姜酒を入れた沸騰したお湯でしばらく煮てから、洗います（つまり「湯通し」します）。鍋に入れ、沸騰したお湯1250ml（約5杯分）を注ぎ、蓋をして3時間ほど煮込みます。飲むときに塩を加えてください。

機能：肝臓を養い、体を強化し、気と血を補充し、肝臓病の回復を促進し、体を強化し、肝臓を養い、保護する機能があります。

スープ7：

材料：枸杞子30g、枸杞子と鶏の砂肝（漢方薬店で入手可能）各10g、老鶏1羽、生姜3片。

方法：各薬剤を短時間浸し、きれいに洗います。年老いた鶏を殺してきれいにし、汚れ、尾、皮を取り除きます。生姜と一緒に土鍋に入れ、水2500ml（お茶碗10杯分くらい）を加え、強火で沸騰させ、弱火で2時間ほど煮て塩を加えます。

効能：脾臓と肝臓を強化し、湿気を取り除き、利尿を促進する働きがあります。肝硬変の薬膳スープとしても知られています。

スープ8:

材料：当帰とクコの実各10グラム、地黄、オオバコ、イボタノキ、ヤムイモ、ミカンの皮各6グラム、スッポン1匹。

調理方法：スッポンの頭と内臓を取り除き、洗って切り分け、布で包み、水を加えて火が通るまで煮込み、薬袋を取り出し、玉ねぎ、生姜、コショウ、塩などの調味料を加えて食べます。

機能：陰を養い、腎臓を補うことができます。急性・慢性肝炎や肝硬変による肋骨の鈍痛、めまい、口や喉の乾燥、ほてりやイライラ、手足のほてり、腰や膝の痛み、鼻血、歯痛、不眠症、悪夢などの症状に適しています。

スープ9：

材料: ほうれん草 400 グラム、卵 2 ～ 3 個、ナツメ 3 個、生姜 3 枚。

方法：ほうれん草を洗います。ナツメの芯を取り除き、スライスします。中華鍋に水1250ml（約5杯分）、生姜、ナツメを入れます。強火で沸騰させます。ほうれん草を加えます。ちょうど火が通ったら卵を加えて混ぜます。しばらくしたら、塩と少量の油を加えます。

効果：伝統的な中国医学では、ほうれん草には胃腸を浄化し、胸部と横隔膜を開き、腸を潤し、血圧を下げ、血液を補給し、アルコールを解毒する効果があると信じられています。卵にはロバの皮のゼラチンと同じ効果があると考えられています。ほうれん草と卵のスープは美味しくて、さっぱりして美味しいです。肝臓を養い、気を補充し、胃を強化する効果があります。これは、男性、女性、若者、高齢者に適した、安価でおいしい家族向けベジタリアンスープでもあります。

スープ10:

材料: トマト、アヒルの卵、玉ねぎ。

作り方：アヒルの卵は大きいので1個で十分です。アヒルの卵を溶き、トマトとネギをみじん切りにします（家にネギがない場合は青ネギでも代用できます）。フライパンに冷たい油を入れて熱し、ネギを加えて香りが出るまで炒めます。トマトを加えてソース状になるまで炒めます。トマトをソテーしてソースを作ります。お好みのスープの量に合わせて冷水を加え、強火で沸騰させ、中火で3～5分煮ます。最後に、溶き卵液をスープの中にゆっくりと注ぎ、注ぐ場所を選んで、卵に火が通るまで注ぎます。

機能：トマトにはビタミンCとリコピンが豊富に含まれています。肝機能に異常のある人は、陰を養う効果のあるトマトとアヒルの卵のスープをよく食べるとよい。これは肝炎患者の日常の食事として利用できる。

酔いを覚まし肝臓を守る8つの食べ物

キウイ

キウイフルーツには微量元素とビタミンが豊富に含まれており、天然の複合ビタミンに相当します。 1日にキウイフルーツを半分食べるだけでは、ビタミンを摂取する必要はありません。また、肝臓の解毒と保護、アルコール毒素の除去、酔い覚まし、血液の浄化などの効果もあります。同時に、肝臓と腎臓は同じ起源を持っているので、肝臓を保護することは腎臓を保護することにもなります。

プエラリア根

葛粉に含まれる大豆配糖体は、エタノール（アルコールの主成分）を分解し、体内のア​​ルコールの吸収を抑制し、脳へのエタノールのダメージを軽減し、発疹を消し、解熱する効果があります。飲酒による胃の焼けるような感覚を効果的に和らげ、アルコールによる胃腸への刺激を軽減し、新陳代謝を促進し、血液中のアルコール毒素の排出を促し、飲酒翌日の不快感を和らげます。天然の肝臓アルコール代謝促進剤です。プエラリアの根は肝臓内の異常な酵素状態を調整することもできます。長期使用により肝臓に残留する毒素を完全に排除することができます。薬としても食品としても使える天然の薬であり、お酒を飲む方には必須の健康食品です。

大根

洗って皮をむき、1～2個を生で食べます。重度の中毒で意識不明の人は、大根汁200mlを絞って経口摂取してください。

レンコン

伝統的な中国医学によれば、レンコンは甘くて平らで収斂性があり、喉の渇きを癒し、アルコールを和らげる効果があると言われています。中程度のアルコール中毒の人は、レンコンを洗って皮をむき、100～200グラムの薄切りにし、沸騰したお湯にしばらく入れ、レンコンのスライスを取り出し、少量の白砂糖を加えてかき混ぜ、冷めたら一気に食べます。中毒が重度で患者が意識不明の場合は、冷たいレンコンジュース100～200mlを経口摂取することができます。

酢と砂糖

一般的な酔いには、酢40〜50mlに砂糖10〜20グラムと少量の熱湯を加え、砂糖を溶かして一気に飲みます。すぐに酔いが覚めます。重度の中毒の場合は経口摂取することができます。

ワイルドライス

マコモは甘くて涼しい性質があり、アルコール中毒の緩和に効果的です。酔って意識がない場合は、水竹の汁を絞り、少量の生姜汁を加えて飲みます。

バナナ

過度の飲酒により軽い中毒状態になった人は、すぐにバナナを3〜5本食べると、熱を消し、血液を冷やし、肺を潤し、アルコールを和らげることができます。

ウォーターチェスナット

ヒシには、熱を消し、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、アルコールを解毒する効果があります。軽度のアルコール中毒の場合は、50〜100グラムを生で食べることができます。中毒がひどい場合は、ヒシの実を洗って皮をむき、つぶして果汁200mlを絞り、少量の氷砂糖を加えて一度溶かしてから経口摂取してください。すぐに酔いが覚めるでしょう。